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     首頁(yè) » 美食

    河北各地的這三種美食,有一種已有八百年歷史,你知道是什么嗎?_百度知 ...

    2022年09月17日 13:42:095

    保定是首都的南大門(mén),時(shí)刻保衛首都,保定也是一座文化古城,更是一座美食文化悠久的城市。保定的驢肉火燒、白家罩餅、糖葫蘆王、白運章包子都代表著(zhù)保定的美食文化,這只是其中的一小部分,要想全部了解保定美食,那就在保定住一個(gè)月吧!今天給大家介紹保定的特產(chǎn),

    1、驢肉火燒

    “驢肉火燒”主要流行于我國的地區,尤其是華北,幾乎隨處都能見(jiàn)到這道傳統美食,我估計好多人一聽(tīng)到“驢肉火燒”估計都已經(jīng)開(kāi)始流口水了。


    對于人而言,平時(shí)生活中確實(shí)很少會(huì )吃到驢肉,所以第一次見(jiàn)到“驢肉火燒”時(shí),感覺(jué)還是挺新鮮。在有一句話(huà)說(shuō)“天上龍肉,地下驢肉”,指的就是驢肉味道鮮美,并且營(yíng)養價(jià)值非常高。

    河北人民最具有特色的美食形式

    燉菜相比炒菜

    總是給人一種粗獷有余,精致不足的感覺(jué)

    鐵鍋燉更是把這種粗獷發(fā)揮到極致

    保定雄縣鄉村大鍋臺,品牌老店

    值得您與家人朋友一起品味河北雄縣美食。

    燉到脫骨的排骨

    入味起沙的土豆,加上翠綠的豆角

    好一鍋豐收排骨鍋!

    下飯神器啊!


    純正的農村小笨雞

    在大鐵鍋這種獨特炊具的烹制下

    雞肉的香味全部都燉出來(lái)了

    掀起鍋蓋,濃香四溢

    2、白洋淀皮蛋

    白洋淀位于冀中平原,是水域遼闊、風(fēng)景秀麗、物產(chǎn)豐富的自然水區。這里除盛產(chǎn)魚(yú)、蝦、蟹、蓮、藕、葦、菱角等水產(chǎn)、土產(chǎn)外,還盛產(chǎn)一種馳名中外的風(fēng)味食品――皮蛋。


    皮蛋,又名松花蛋,是河北省出口的傳統食品。因其主要產(chǎn)地在白洋淀一帶,故又稱(chēng)“白洋淀松花蛋”。對外出口則統稱(chēng)“河北皮蛋”。

    3、五香驢肉

    五香醬驢肉是一道獨具特色的名菜美味佳肴,此菜主要產(chǎn)于河北,山東等地。驢肉的吃法有很多,而且已經(jīng)形成了一種民間工藝,例如:廣饒肴驢肉、保定驢肉火燒、上黨臘驢肉、高堂五香醬驢肉等,其中五香醬驢肉已有兩百多年的歷史了,它瘦而不柴,香而不膩,爛而不散,遠近聞名。

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