提到濟(jì)南美食，把子肉、黃燜雞、酥鍋加上糖酥鯉魚(yú)是不得不吃的美食，我們來(lái)逐一說(shuō)說(shuō)為什么要吃這幾道菜。
首先說(shuō)說(shuō)把子肉，老濟(jì)南人的最?lèi)?ài)，把子肉配米飯，老人小孩都愿意吃，把子肉選材有講究，而且做出來(lái)的肉肥而不膩，味道滋味極品，肉色令人垂涎。人們大多喜歡午餐的時(shí)候吃，但作為晚餐也非常適宜。
把子肉的香氣，老濟(jì)南人但凡遇見(jiàn)了，都會(huì)留意，所以這道美食千萬(wàn)不能錯(cuò)過(guò)喲。再說(shuō)說(shuō)黃燜雞，即使不在濟(jì)南生活的小伙伴對(duì)于黃燜雞也不陌生，因?yàn)辄S燜雞已經(jīng)在全國(guó)都有連鎖了，但是想吃正宗的黃燜雞米飯還得來(lái)咱濟(jì)南，因?yàn)闈?jì)南是黃燜雞的發(fā)源地，在砂鍋上跟用材上都很有講究，做出來(lái)的黃燜雞口感鮮嫩透味不粘膩，香味濃郁，所以千萬(wàn)得來(lái)濟(jì)南嘗嘗。
酥鍋，不少地方都有，但每家每戶(hù)做出來(lái)的酥鍋口味都不一樣，濟(jì)南酥鍋配料豐富，味道也是酥爛醇香，大多數(shù)是素菜，素菜的香氣堪比肉的香味，很少有肉菜，但也是點(diǎn)睛之作，拿魚(yú)來(lái)說(shuō)，酥魚(yú)的骨頭都能酥了食用，再不愿意挑魚(yú)刺的人也愿意吃?xún)煽凇?/p>
最后來(lái)說(shuō)說(shuō)糖酥鯉魚(yú)，糖醋鯉魚(yú)一定要來(lái)濟(jì)南嘗嘗，看看鯉魚(yú)打挺的樣子就知道這道菜有多鮮，做出來(lái)后色澤金黃，外焦內(nèi)嫩，酸甜可口，簡(jiǎn)直好吃到比小心心有沒(méi)有。
濟(jì)南有很多傳統(tǒng)名吃，需要食客親自去品嘗，哪一道都不容錯(cuò)過(guò)。邁開(kāi)步子去濟(jì)南的大街小巷里轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)吧，興許就能碰見(jiàn)你想吃的美食，絕對(duì)可以滿(mǎn)足你的味蕾。
