成都有三美：美食、美女、美景。這其中最具有代表性的當(dāng)然是成都美食。成都美食歷史悠久、品種繁多，川菜作為我國八大菜系之一，在我國烹飪史上占有重要地位，它菜式多樣、調(diào)味多變、麻辣鮮香、應(yīng)有盡有。
街頭巷尾百吃不厭的地道小吃;香辣過癮的火鍋;傳承歷史百吃不厭的川菜……放眼成都，城中條條街道有餐飲，從早到晚不間斷，這就是成都的美食文化，這就是成都人的幸福生活。
如果要介紹完整成都的美食，那么寫上幾天幾夜也寫不完，成都的美食最大的特點(diǎn)是它就在你身邊，也許你剛路過的不起眼的小店，里面就藏著超凡的美味。你完全可以自己去發(fā)現(xiàn)屬于你的味覺之旅。
特色美食
火鍋：川菜中最具革命性的是火鍋，花色品種繁多，鍋底就有數(shù)十種，常見的有清湯、鴛鴦、麻辣等等，凡是可以吃的東西皆能下火鍋涮。
串串香：“串串香”是成都最草根的美食，是火鍋的另一種形式，各種菜都被串在竹簽上。
龍抄手：皮薄餡多，嫩滑爽口，湯濃鮮香。
鐘水餃：成都著名小吃，始于光緒年間，口感獨(dú)特，辣中帶甜。
韓包子：至今有八十多年歷史，有叉燒、芽菜、火腿、鮮肉、三鮮、香菇、口蘑、附油等 8 種口味。
賴湯圓：已有百年歷史的湯圓，皮軟糯爽口，餡兒甜而不膩。
三合泥：四川傳統(tǒng)小吃，將大米、糯米、黃豆磨成粉，加輔料和水炒成泥狀。
珍珠圓子：四川著名小吃，將芝麻餡或花生餡圓子蒸熟，給外表粘上整粒糯米。
葉兒粑：用巴葉、玉米葉等包裹糯米圓子蒸食，分為甜餡和肉餡。
泡粑：糯米制成，松軟香甜。
蛋烘糕：用雞蛋、發(fā)酵面粉在平鍋上烘煎，加入各種不同內(nèi)陷而成，口味豐富。
三大炮：由糯米制成，拋扔糯米團(tuán)時，發(fā)出三聲響聲。
肥腸粉：成都著名小吃，肥腸鮮嫩入味，粉絲細(xì)膩彈滑。
