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    唐代宮廷飲食生活是怎樣的一番景象?

    2022年07月04日 11:40:2860

    唐代的宮廷飲食,名目繁多,歷史記載有賜宴、除夕宴、人日宴、臨光宴、寒食、清明宴、七夕宴、中秋宴、重陽(yáng)宴、上巳曲江游宴、中和曲江宴、百官春宴、生辰宴、燒尾宴等等。

    除了以上這些宴會(huì )外,在慶祝新帝即位、冊太子、改元、郊廟等情況下,照例也要舉行盛大的宴會(huì )。有時(shí)為了慶祝農業(yè)豐收,或者其他重大喜慶之事,如皇帝生子、生孫、取得重大軍事勝利等,也會(huì )舉行宴會(huì )慶祝。如唐高宗剛當太子不久,其子李忠就出生了,就在東宮舉行宴會(huì )慶賀時(shí),唐太宗來(lái)到了。他高興地對侍臣說(shuō):“朕始有孫,欲共為樂(lè )。”宴會(huì )高潮時(shí),太宗親自起舞,群臣隨之起舞,賞賜甚厚,盡歡而罷。再如唐朝平定李懷光之亂后,唐德宗一次賜二十萬(wàn)匹絹帛充作宴會(huì )之資。

    唐朝把重大慶典時(shí)舉行的宴會(huì )稱(chēng)為大酺,或賜酺,這種宴會(huì )往往規模很大,有時(shí)甚至持續三至五日,在武則天時(shí)期更是達到七至九日。大酺之時(shí),不僅宮中,城鄉皆要舉行盛大的活動(dòng),除了賜予酒食外,往往還舉行百戲、舞馬等表演活動(dòng)。

    鄭綮《開(kāi)天傳信記》記載了唐玄宗時(shí)一次舉行大酺的盛況,很有典型性,轉述如下:

    上御勤政樓大酺,縱士庶觀(guān)看。百戲競作,人物填咽。金吾衛士白棒雨下,不能制止。上患之,謂力士曰:“吾以海內豐稔,四方無(wú)事,故盛為宴樂(lè ),與百姓同歡,不知下人喧亂如此,汝何方止之?”力士日:“臣不能也。陛下試召?lài)腊仓幏执驁?chǎng),以臣所見(jiàn),必有可觀(guān)。”上從之。安之到,則周行廣場(chǎng),以手板畫(huà)地,示眾曰:“逾此者死。”以是終五日酺宴,咸指其地畫(huà)曰:“嚴公界境。”無(wú)一人敢犯者。

    上面是一段表現嚴安之執法嚴明的記載,然通過(guò)這一記載卻展現了大酺期間萬(wàn)眾狂歡的盛大場(chǎng)面,以至于負責維護京城治安的金吾衛將士用棍棒都難以彈壓,可見(jiàn)人數之眾多,場(chǎng)面之宏大。

    唐朝貴婦人一般都怎樣打發(fā)時(shí)間?

    那年上元燈節,在大街上走失的小太平公主取下了薛紹臉上的昆侖奴面具,對面前這個(gè)人一見(jiàn)鐘情。這個(gè)《大明宮詞》里叛逆的唐朝少女逃出宮外游玩的故事,給人們留下了深刻的印象。

    電視劇里的小公主出逃唯美而浪漫,但這畢竟只是例外,現實(shí)中唐朝的宮廷女子們是如何度過(guò)自己的閑暇時(shí)光的呢?近日在天津博物館中展出了一批來(lái)自唐朝的仕女俑與宮廷女子日常用品,這里我們將用這些物品和唐代的仕女畫(huà)一起,還原出唐代宮廷女子的日常生活。

    貴妃出游這幅《虢(guó)國夫人游春圖》的作者是唐玄宗時(shí)期的畫(huà)家張萱。畫(huà)面中一眾人騎馬出游,從右往左看,隊伍最前面作為領(lǐng)隊的是兩位中年從監和一位侍女,在他們身后,老年侍母抱著(zhù)一個(gè)小女孩,前后侍從護航,眾人簇擁著(zhù)身著(zhù)紅裙的虢國夫人。

    唐 張萱 虢國夫人游春圖(宋摹)

    除了彈琴品茶以自?shī)剩拼F婦外出游玩時(shí),還有更盛大的娛樂(lè )活動(dòng)。比如在敦煌壁畫(huà)《宋國夫人出行圖》中記錄的一樣,她們還可以觀(guān)看雜技表演。在社會(huì )經(jīng)濟發(fā)達的唐朝,在漢族雜技空前發(fā)展的基礎上,來(lái)自少數民族和國外的雜技也融入到表演當中。在這幅《宋國夫人出行圖》中所描繪的“頂竿”,正是當時(shí)的流行節目。

    敦煌莫高窟156窟 晚唐壁畫(huà)《宋國夫人出行圖》(局部)

    宮廷雅事

    唐 周昉 簪花仕女圖卷

    如果人數夠多,還可以聚餐玩樂(lè )一番:

    在這幅作者不詳的《唐人宮樂(lè )圖》中,十位后宮嬪妃圍坐在一張大桌子前,有人把弄樂(lè )器,有人端著(zhù)碗,有人正拿著(zhù)大勺盛湯,有人喝酒行令……儼然一個(gè)熱鬧的唐朝轟趴現場(chǎng)。

    畫(huà)面從右到左分為五段,分別“揮扇”、“端琴”、“臨鏡”、“圍繡”和“閑憩”。看似分離的幾個(gè)片段,卻組合出了唐朝貴婦們最日常的生活。

    張萱筆下的仕女圖還能看出大唐盛世的影子,但在周昉的創(chuàng )作時(shí)期,大唐帝國已經(jīng)經(jīng)歷了安史之亂,由盛轉衰,在社會(huì )動(dòng)蕩之下,他筆下的貴婦們似乎也都茫然若失,顯得憂(yōu)愁寂寞。

    《揮扇仕女圖》之“圍繡”

    這些繪畫(huà)可以幫助我們從側面了解大唐生活,而面對實(shí)物可以讓我們有一些更加直觀(guān)的感受。在此次天津博物館的展覽中,除了這些描繪唐代女性生活的畫(huà)作之外,還會(huì )出現她們用過(guò)的銅鏡、銅盤(pán)、首飾、服裝以及以她們?yōu)樵偷奶召浮O胍私膺@些一千多前的貴婦生活,就去看一看吧!

    唐代 奏樂(lè )出行女騎俑

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