深圳美食介紹

深圳是一座典型的移民城市，因而全國各地的家鄉(xiāng)菜在這里都可以品嘗到。此外，泰國菜、越南菜、朝鮮菜、日本料理及印尼風(fēng)味菜以及各種西式快餐在這里也隨處可見。在深圳除了傳統(tǒng)的酒店、酒樓，各種休閑主題餐廳如咖啡館、茶館、茶餐廳也頗受歡迎。


餐館推薦：


飲食商業(yè)圈


華強(qiáng)北路、華發(fā)北路、振華路、振興路為中心的華強(qiáng)飲食圈，東門美食圈、八卦路食街、南園路食街、黃貝嶺食街、金地美食城等。在這些地方可以吃到異國風(fēng)味、各種菜系和地方小吃。吃異國風(fēng)味可以到元綠回轉(zhuǎn)壽司店、泰式咖喱店以及著名的雨花西餐廳，吃粵菜可以到振興路上的客家王、北海漁村，川菜可以到振華路上的菜根香，吃湘菜可以到中航路上的湘鄂情，吃江西菜可以到振華路上的民間瓦缸煨湯館，吃快餐可以到面點(diǎn)王連鎖店，吃素食可以到振興路上的香積世界素食園。


海鮮美食


吃海鮮的話可以到羅湖區(qū)的樂園路海鮮街，由于是海鮮排擋，所以價(jià)格不貴。也可以去鹽田區(qū)海濱的海鮮一條街，從市區(qū)過去僅半小時(shí)車程。這條街上的食館全部是沿海岸線修建的二層小樓，頂層設(shè)海景露臺(tái)，多以客家風(fēng)味和潮汕風(fēng)味為主，現(xiàn)捉現(xiàn)賣的海產(chǎn)品只進(jìn)行簡單的清蒸，澆上些特制的豉油就上桌了，不僅味道鮮美，而且保持了營養(yǎng)。


向西村食街


這里是深圳豬骨煲、雞煲最多的地方，還有路邊總多的排擋、便當(dāng)?shù)辏巧钲谝粋€(gè)集吃、喝、玩、樂、賣于一體的夜市。


八卦一路食街


八卦一路食街集中了全國各地的風(fēng)味，而且非常正宗，最為有名的“輝記”餐館就在這里。


銀興粥店


目前深圳最大的一家粥店，以"無皮鴨粥"為主，海鮮粥、野味粥等為輔的各式美味粥近幾十種。此外，銀興粥店還出品羔蟹粥、泥魚孟粥、黃鱔粥、龍蝦粥等海鮮粥及山雞粥、鷓鴣粥、野兔粥等野味粥,每一種粥都經(jīng)過精心烹制，吃起來無不令人胃口大開,，齒頰留香,回味無窮。


地址：寶安區(qū)公明鎮(zhèn)建設(shè)路(人民路口)。


金浪潮酒家


推出了香噴噴的面疙瘩,酒家稱為格格面
地址：崗廈食街


民間瓦缸煨湯館


湯以蓮藕和排骨為主要原料，配以天然礦泉水，放在陶土制成的大瓦缸里用硬質(zhì)炭火煨制。瓦缸之妙在于土質(zhì)陶器，秉陰陽之性，配以天然礦泉水，久煨之下原料鮮味及營養(yǎng)成分融解于湯中。且瓦缸使用次數(shù)越多，所制菜肴湯品的味道就越鮮美。干筍燒魚頭是招牌菜。


地址：振華路、南山后海路各有一家。


竹香園極品香辣蟹


蟹就選用與浙江舟山肉蟹齊名的珠海斗門青殼肉蟹，成本比較高，采購的價(jià)格比市場價(jià)格要高出30%，但是肉質(zhì)鮮嫩可口，爽滑有彈性，還有其他菜品如樟茶鴨、張飛牛肉等等都是從四川空運(yùn)過來的，原汁原味;從配料來說，在四川建立了采購站，選用當(dāng)?shù)刈詈玫恼{(diào)料。這里的大廚師都是從四川過來的，烹制香辣蟹的技藝早已經(jīng)是爐火純青了。


小貼士：粵菜和川菜在深圳較為便宜，陜西菜和東北菜則較貴。