每個(gè)地方都有自己的特色小吃，西寧也不例外——因為是移民城市的緣故，這里幾乎可以品嘗到全國各地的小吃、小點(diǎn)。要說(shuō)地道的青海名小吃，聽(tīng)我給您說(shuō)幾樣先：釀皮，一碗主料下肚夠酸夠辣夠爽，當地人會(huì )在半碗調料里加滿(mǎn)開(kāi)水喝個(gè)碗見(jiàn)底兒，那滋味兒——算一個(gè)名吃不！
當然還有抓面，干（調）拉面，炮仗（這個(gè)有點(diǎn)嚇人哦），面片（干炒、湯面）等等，馓子，焜鍋（類(lèi)似列巴，大面包吧）之類(lèi)的面點(diǎn)也建議嘗嘗，來(lái)都來(lái)了，味道不錯。烤肉，酸奶，甜醅啦這些不用說(shuō)，您出發(fā)前，就已經(jīng)有朋友介紹過(guò)啦。
但是，關(guān)鍵是——吃啥不重要，重要的是在哪里吃！莫家街？水井巷？錯！游客去的多了，難免有些那個(gè)啥了，你懂的?當地人一般會(huì )去興海路，下南關(guān)（清真大寺后面）還有南小街等等。其實(shí)問(wèn)問(wèn)當地人，就妥妥的了。
西寧有哪些什么特色美味？
青海西寧特色美食:肉類(lèi)系列，烤羊肉，手抓白條，炕羊肉，羊腰子，羊尾巴等整個(gè)羊都能巧妙的做成美食，烤，炕，黃燜各種做法滿(mǎn)足你的味蕾，還有各種牛羊雜湯，青海的清真面食，炮仗，拉面干拌，羊腸面，牛肉面，面片，總有一款適合你，小吃:釀皮，酸奶，麥仁，各類(lèi)清真饃饃，愛(ài)喝酒的人還可以品嘗一下青海的青稞酒。
當地有啥美食？
南北湖極具地方特色，以山珍、海味、湖鮮為美食特質(zhì)，以紅燒羊肉、醋魚(yú)湯為美食代表。楊梓官宴、孝子王祥與箬鰨魚(yú)等美食故事仍為當地百姓傳誦，早燒全羊宴、澉浦八大碗、無(wú)魚(yú)不成宴等美食習俗流傳至今，菜肴了解可以登入南北湖旅游官網(wǎng)
