每個地方都有自己的特色小吃，西寧也不例外——因為是移民城市的緣故，這里幾乎可以品嘗到全國各地的小吃、小點。要說地道的青海名小吃，聽我給您說幾樣先：釀皮，一碗主料下肚夠酸夠辣夠爽，當(dāng)?shù)厝藭诎胪胝{(diào)料里加滿開水喝個碗見底兒，那滋味兒——算一個名吃不！
當(dāng)然還有抓面，干（調(diào)）拉面，炮仗（這個有點嚇人哦），面片（干炒、湯面）等等，馓子，焜鍋（類似列巴，大面包吧）之類的面點也建議嘗嘗，來都來了，味道不錯。烤肉，酸奶，甜醅啦這些不用說，您出發(fā)前，就已經(jīng)有朋友介紹過啦。
但是，關(guān)鍵是——吃啥不重要，重要的是在哪里吃！莫家街？水井巷？錯！游客去的多了，難免有些那個啥了，你懂的?當(dāng)?shù)厝艘话銜ヅd海路，下南關(guān)（清真大寺后面）還有南小街等等。其實問問當(dāng)?shù)厝耍屯淄椎牧恕?/p>
西寧有哪些什么特色美味？
青海西寧特色美食:肉類系列，烤羊肉，手抓白條，炕羊肉，羊腰子，羊尾巴等整個羊都能巧妙的做成美食，烤，炕，黃燜各種做法滿足你的味蕾，還有各種牛羊雜湯，青海的清真面食，炮仗，拉面干拌，羊腸面，牛肉面，面片，總有一款適合你，小吃:釀皮，酸奶，麥仁，各類清真饃饃，愛喝酒的人還可以品嘗一下青海的青稞酒。
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南北湖極具地方特色，以山珍、海味、湖鮮為美食特質(zhì)，以紅燒羊肉、醋魚湯為美食代表。楊梓官宴、孝子王祥與箬鰨魚等美食故事仍為當(dāng)?shù)匕傩諅髡b，早燒全羊宴、澉浦八大碗、無魚不成宴等美食習(xí)俗流傳至今，菜肴了解可以登入南北湖旅游官網(wǎng)
