石城不收禮早就上過(guò)中央電視臺。2000年左右是結婚和出嫁會(huì )收禮其他不收，但禮很輕表示下，2005年左右開(kāi)始結婚嫁娶也不收禮了。像過(guò)壽，喬遷，白事等其他，我成年后就沒(méi)見(jiàn)過(guò)收禮的，哦，我近四十了。
贛州有什么有名的特色菜？
您好，很高興回答你這個(gè)問(wèn)題。我是美食領(lǐng)域的創(chuàng )作者（贛南江湖菜黃俊），自古以來(lái)贛州為于江西省南部，是江西省面積最大、人口最多的地級市。贛州是江西三座國家歷史文化名城之一，中國魅力城市之一，素有千里贛江第一城、江南宋城、客家搖籃、紅色故都、世界橙鄉等美譽(yù)，擁有享譽(yù)國際的旅游品牌：紅色故都、江南宋城、客家搖籃、生態(tài)贛州。贛州四季分明、氣候溫和，是一個(gè)宜居宜旅游的生態(tài)美城。美食也是如數家珍，在這我就分享我的家鄉贛州有那些特色美食和名特色名菜。
第一，贛南小炒魚(yú)，外酥里嫩，微辣，咸酸適中，贛南第一名菜，古傳王陽(yáng)明日日食之。
第二，贛州市南康區第一壯元荷包肉，耙糯荷香。相傳乾隆年間，贛州市南康區，高考金榜提名宴請賓朋第一肉。
第三，酸菜炒大腸，咸鮮爽辣脆。
第四頭山（白切雞），皮脆肉美。
第五，炸三寶，外酥里嫩。
第六，釀豆腐，咸香回果悠長(cháng)。
第七，籠床粉米肉，糯肉香飄四溢。
在這就介紹這七道菜，其實(shí)在我們贛州常見(jiàn)的美食可分為贛州菜肴和贛州小吃?xún)纱箢?lèi)，贛州菜與潮菜、廣州菜并稱(chēng)廣東三大菜系。贛州菜肴風(fēng)味的形成跟贛州民系的形成是分不開(kāi)的，就像贛州話(huà)保留著(zhù)中州古韻一樣，贛州贛州菜也同樣保留著(zhù)中州傳統的生活習俗特色。社會(huì )在不斷變革，贛州菜也在不斷創(chuàng )新，近年來(lái)逐漸形成了“原汁原味，可口可心”的幾個(gè)優(yōu)點(diǎn)：一是選料講求野生家養粗種的食物，即沒(méi)有污染的“綠色食品”；二是烹調方法采用煮、煲、蒸和燉等居多，不破壞食物的營(yíng)養與纖維；三是極少添加甚至不加過(guò)重過(guò)濃的佐料，一般用生蔥熟蒜調味；四是膳食講究養生保健的效用，多用民間中草藥材入菜，用于調理陰陽(yáng)，清降補瀉。所以在這我就不一一列舉了。
肉丸
農村葬禮很注重細節，尤其是出殯習俗多。出殯習俗都有哪些？
出殯可能每個(gè)地方的風(fēng)水習俗不同。但大致上講出殯就是葬禮中的一個(gè)過(guò)程，是指將死者靈柩從家中運往墓地順利下葬的過(guò)程。在農村葬禮中，出殯可以說(shuō)是最隆重的場(chǎng)面了。從靈柩抬起到入土為安，死者家屬及親屬們扮演著(zhù)重要的角色。從孝子摔瓦盆到起靈扛幡，從路口撒紙錢(qián)到下葬前最后的告別禮，都是在孝子及親屬的配合下完成的。
首先是親朋好友全體舉哀，助喪者將牢盆舉起，讓喪主頭頂片刻后摔碎于地，即碎便起棺，鞭炮，鼓樂(lè )齊鳴，孝匾、挽聯(lián)、挽幛與執法器的道士、和尚、風(fēng) 水先生及吹打樂(lè )班先導，喪主手持招魂幡或手捧亡人遺像“拽纖’隨后而行。抬棺者8人，俗稱(chēng)“八仙”。 途中親友設路祭，須停棺受祭，孝子陪拜叩謝。
農村喪葬習俗，各地大體相同，但也各有所異。我們這里大都是三天喪。就是從死者咽氣時(shí)算一天，第二天向親友報喪，發(fā)唁電唁函，第三天出殯，上午眾家親友吊唁畢，下午先給亡靈送盤(pán)纏，(送上路錢(qián))焚燒紙錢(qián)紙馬，由司儀高呼亡者名子，上西北大路啦!之后眾孝子回家入靈堂，之后由司儀點(diǎn)出至親孝子先拜，再以親疏陸續拜畢。再請親友依次拜畢，這叫行上棺禮，禮畢，閉棺抬棺出殯，此時(shí)大門(mén)外準備了一塊石頭，一個(gè)底部鉆了眼的泥陶盆，由長(cháng)子將這泥盆摔碎，這叫摔”牢盆“。
這“牢盆”可大有講究的，具說(shuō)人死后，不但要喝孟婆湯，還要把生前玷污的水都要喝下去，(注意，生前要節約用水，少污染環(huán)境喲)這種懲罰，很難接受的，不喝就被鞭笞。所以這時(shí)亡靈便拿出兒女們給摔的“牢盆”盛污水喝，由于盆底被鉆漏了，污水所剩無(wú)幾，這樣亡靈就少遭罪了。
等摔罷“牢盆“，這時(shí)正式抬棺出門(mén)，眾孝子依次跟在棺后痛哭送行，由長(cháng)子手執招魂幡于路口或捌彎處，給抬棺者叩頭相謝，此時(shí)最熱鬧處，就是村民們看熱鬧的人，那些婦人們對每個(gè)孝子評頭論足，評誰(shuí)哭得很不很，誰(shuí)的樣子如何，誰(shuí)的鼻涕長(cháng)…我倒覺(jué)得她們實(shí)在無(wú)聊!
等到墓前，先由長(cháng)子進(jìn)墓坑內點(diǎn)上長(cháng)明燈，在坑內臥一下，這叫“溫墳“，是種孝心。之后便是下葬，孝子行下弊禮，堆走墳頭，亡者一世真的蓋棺定論了。
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