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        南通的特色美食有哪些?

        2022年06月12日 03:10:224

        感謝邀請!祝新春大吉!

        江蘇南通是沿海城市,當地有句口號:江鮮、海鮮、河鮮;江魚(yú)、海魚(yú)、河魚(yú),餐餐有魚(yú)。這句話(huà)明確闡述了去南通可以吃到各種魚(yú)和海產(chǎn)品。

        最負盛名的就是“鮰魚(yú)”,蘇東坡曾寫(xiě)詩(shī)贊美:“粉紅石首仍無(wú)骨,雪白河豚不藥人”。贊美鮰魚(yú)的鮮美,肉質(zhì)白嫩、魚(yú)皮肥美、兼有河豚鯽魚(yú)之美味,無(wú)河豚之毒素和鯽魚(yú)那么多刺。

        白汁鮰魚(yú):湯汁濃厚,肉質(zhì)鮮美,且清淡爽口!有機會(huì )您去南通或是上海不妨品嘗下這美味!

        呂四海蜇:盛產(chǎn)江蘇啟東的呂四沿海,身體半球形青藍色、半透明,無(wú)沙粒,爽脆鮮醇,其他沿海產(chǎn)的海蜇沒(méi)有這樣的質(zhì)量。

        石港腐乳產(chǎn)品黃亮,滋味鮮美,醇香適口,皮面結實(shí),內里酥松細嫩,在當地很受歡迎,是傳統家常風(fēng)味佐餐食品

        三香齋茶干:南通傳統風(fēng)味土特產(chǎn),屬大豆制品,味道鮮美,有韌性,史料記載乾隆皇帝都對茶干贊口不絕。

        注釋?zhuān)耗贤ㄟ€有很多特色的街邊小吃,也都非常不錯。

        無(wú)名火餃店

        地址:南通市姚港路虹橋路北(16路公交站臺旁)

        神秘的無(wú)名小店,一個(gè)很小的門(mén)面,確實(shí)沒(méi)有招牌名,但是開(kāi)了好多年了。下午供應火餃、蛋餅、煎餃,煎餃有三種餡兒的,隱藏著(zhù)南通絕密失傳美味——火餃。

        銀花苑早餐店

        地址:南通市銀花苑32號樓臨街街鋪

        這家店的包子手藝真的很地道,南通人都很喜歡到那邊去吃早點(diǎn)。冬天的早晨能吃到熱騰騰的包子,還有比這更幸福的事么?熱騰騰的包子好吃到爆!吃的時(shí)候再叫一碗豆腐腦,簡(jiǎn)直不能再幸福啦!

        通州跳面

        地址:南通市通州文峰大世界后巷子內

        曹頂面,又稱(chēng)南通跳面。是南通古老的傳統美食。可惜隨著(zhù)時(shí)間的推移,曹頂面已經(jīng)成為“絕版美食”,不過(guò)這家的面還稱(chēng)得上地道。

        海安茅家米線(xiàn)

        地址:南通市海安縣城南大街內

        這是一碗海安人最?lèi)?ài)的米線(xiàn),開(kāi)了幾十年的老店,也搬過(guò)幾次店,但是童年的味道一直沒(méi)有變!每天都是爆滿(mǎn)的節奏。最主要是米線(xiàn)本身,滑而不膩,火候也很到位。底料更是十分醇香,絕對百吃不膩。

        如皋孟家蟹包

        地址:南通市如皋中山路工商銀行對面巷內

        號稱(chēng)如皋第一蟹包店,皮包餡大,皮薄餡多,汁香味美,蟹黃,蟹足肉,唇齒留香!配合姜絲和醋,去去蟹的寒氣,也可以解解膩,確實(shí)是一種很地道的享受!咬一口,幸福感滿(mǎn)滿(mǎn)噠!

        鴻福居砂鍋

        地址:南通市新一佳路口,老菲比對面

        誰(shuí)說(shuō)路邊攤就沒(méi)有真愛(ài)?每天晚上十點(diǎn)開(kāi)始,到凌晨5點(diǎn)半。90元一斤的海門(mén)羊肉,紅薯粉絲、千張,香菇,純羊肉羊骨熬制的湯汁!再加上安徽蚌埠夫妻倆十幾年的經(jīng)營(yíng),別有一番滋味。

        順華樓包子店

        地址:南通市崇川區桃塢路和躍龍路間

        雜糧煎餅

        地址:南通市濠南路閣樓攝影和英詩(shī)丹尼中間

        純山東風(fēng)味,香脆多汁,真的爆好吃!

        徐二豬頭肉09

        地址:南通市海安南莫鎮

        海安南莫鎮,就有一家頗負盛名的徐二豬頭肉,豬頭肉色澤紅潤,香糯濃醇,咸甜適度,肥而不膩,真的好吃到難以形容!

        上官包

        地址:南通市通州明珠美食后面

        主推湯包和拌面,大冷天它們一定比巧克力和音樂(lè )更配!更多的語(yǔ)言反而顯得拖沓,自己去品嘗才是王道哦!

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