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         首頁(yè) » 習俗

        春節,你家還過(guò)油嗎?

        2022年06月10日 08:53:485

        剛看到這個(gè)問(wèn)題,沒(méi)有理解,感覺(jué)怪怪的。

        我覺(jué)得這個(gè)提問(wèn)應該改為:“春節,你們家還吃油炸食物嗎?”就不會(huì )產(chǎn)生歧義了。

        我感覺(jué)這個(gè)問(wèn)題本身沒(méi)有多大意義,但又沒(méi)有什么好的問(wèn)題可答,就來(lái)湊個(gè)熱鬧。

        這個(gè)問(wèn)題引起了我對小時(shí)候的回憶。小時(shí)候是計劃經(jīng)濟時(shí)代,每人每個(gè)月四兩油,過(guò)去的一兩就是現在的50克,也就是200克。

        這點(diǎn)油連炒菜都不夠,那還舍得用油炸東西。但是,無(wú)論如何,過(guò)春節的時(shí)候一定不能省,媽媽會(huì )炸東西給我們吃。

        媽媽把和好的面搟成面皮,面里是加了糖的,撒上芝麻,然后過(guò)油炸一下,又香又脆,特別好吃。所以,小時(shí)候對過(guò)年的感覺(jué)特別好。

        隨著(zhù)國家經(jīng)濟逐步好起來(lái),人民生活水平也逐漸得到改善,我們家就會(huì )經(jīng)常吃油炸食物。

        不過(guò),現在不敢吃了,因為吃多了會(huì )發(fā)胖,出現“三高”問(wèn)題,對健康不利。所以,我們家在春節很少吃油炸食物。

        凡事都要有個(gè)度,對于油炸食物也是這樣,可以適度的吃一點(diǎn),美味不可辜負。但不要經(jīng)常的吃,油炸食物會(huì )讓人發(fā)胖,不利于健康,還是少吃為宜。大家說(shuō)是不是這樣呢?

        每年春節,我們山東半島這里的鄉俗,都用油油炸一些食品,例如油炸麻花,炸魚(yú)等等,據說(shuō)就是“過(guò)油”,“越過(guò)越有”的意思。

        小時(shí)候本人非常喜歡吃母親油炸的食品,例如油炸丸子,我們家一般都蘿卜絲丸子,里面放一點(diǎn)點(diǎn)肉,炸的金黃金黃的,太饞人?

        當然除了炸丸子,最喜歡吃的就是炸魚(yú),其實(shí)就算炸帶魚(yú),我們山東這里俗稱(chēng)刀魚(yú)。

        有可能是現在生活水平高了,現在很多東西吃起來(lái),已經(jīng)沒(méi)有過(guò)去的味道。

        記得小時(shí)候吃的炸刀魚(yú)味道鮮美 ,而現在的刀魚(yú),估計是南方刀魚(yú)的原因,或者是由于生活水平提高了,已經(jīng)沒(méi)有過(guò)去的味道。

        當然可以過(guò)油的食品還有很多,除了炸帶魚(yú),炸丸子還有炸麻花,雖然現在生活水平提高了,但是本人認為應該過(guò)油的食品,還是應該過(guò)油。

        明天就是端午節了,大家家鄉都有什么特色習俗和小吃?

        您好,很高興能回答您的問(wèn)題!明天就是端午節了,在這提前祝大家端午節快樂(lè )!在廣西,端午節是一年之中最大的節日之一,所以肯定是少不了一些美食和風(fēng)俗,這是祖先留下來(lái)的節日文化,肯定會(huì )一直流傳下去!

        在美食方面,三角粽就是端午節的門(mén)面,能夠烘托出節日的氣氛。無(wú)論喜不喜歡吃,家家戶(hù)戶(hù)多多少少都會(huì )包那么一點(diǎn)。有的喜歡放餡,有的不喜歡放餡。對于我來(lái)說(shuō),比較喜歡吃不放餡的三角粽,拿來(lái)沾蜂蜜吃,真的是好吃到極點(diǎn)!

        說(shuō)完美食之后,接下來(lái)再說(shuō)說(shuō)風(fēng)俗!在我的家鄉,端午節肯定是要祭奠祖先的牌位!當然啦,既然是祭奠祖先,那肯定少不了美食的了。最常見(jiàn)的有兩種,第一種就是最常見(jiàn)的白切雞了,凡是祭奠祖先,這都是必不可少的硬菜!

        第二種就是鴨肉,一般的節日,基本沒(méi)有人會(huì )選擇拿鴨肉來(lái)祭奠祖先的牌位。可端午節不一樣,只找到這個(gè)節日,家家戶(hù)戶(hù)都會(huì )去買(mǎi)鴨子回來(lái),然后拿鴨肉祭奠祖先。至于為什么會(huì )這樣,只能說(shuō)這是祖先留下來(lái)的,我們只有照做了!

        現在過(guò)端午節好像沒(méi)有多大的感覺(jué)了,生活條件好了對吃的就沒(méi)有多少欲望了。

        記得小的時(shí)候一過(guò)節就高興了,盼著(zhù)過(guò)年過(guò)節。因為有好吃的,感覺(jué)節日氣氛特別的濃,

        過(guò)節吃了什么好吃的第二天都要和同學(xué)炫耀一下。小時(shí)后我家鄉除了吃粽子還要

        炸粘糕,就是糯米煮成飯做成一塊塊餅放油鍋里炸。外焦里嫩。還要炸菊花餅。

        家里有沒(méi)過(guò)門(mén)的媳婦,還要請人炸油條和馓子。炸幾竹筐端午節送禮挑過(guò)去。

        送的越多越有面子,這都是以前,現在送這些要被打出來(lái)了。

        現在端午節除了包粽子。別的都不弄了,弄了也沒(méi)人吃了,現在條件好了

        超市一進(jìn)啥都有了。我總感覺(jué)現在過(guò)年過(guò)節好像少了點(diǎn)什么。沒(méi)有了

        那份期盼。也沒(méi)有了那種氣氛。現在的期盼就是過(guò)節能放兩天假。休息休息。

        可能是年齡不同想法不同,時(shí)代不同看法不同,端午節快樂(lè )朋友們。

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