老北京春節(jié)習俗 小孩小孩你別饞， 過了臘八就是年。 臘八粥，過幾天， 哩哩啦啦二十三。 二十三，糖瓜兒粘； 二十四，掃房日； 二十五，炸豆腐； 二十六，燉白肉； 二十七，宰公雞； 二十八，把面發(fā)； 二十九，蒸饅頭； 三十兒晚上熬一宿； 大年初一扭一紐。 北京人總是把逗福地倒著貼在門里、衣柜、水缸上，寓意著福到了。北京人在屋內廷貼上逗抬頭見喜地，屋外貼上逗出門見喜地，院內貼逗全院生輝地等春條。 北京人除夕晚上的年夜飯（又稱團圓飯）是必不可少的，也是全年最豐盛的一次晚餐。除夕的年嬉飯要葷素一起上。有冷葷、大件和清口菜。冷葷有冷燉豬、羊肉、冷燉雞、鴨。大件有：紅燒肉、扣肉、米粉肉、紅白丸子，四喜丸子。清口菜一般都是豆腐、青菜、羅十、咸菜佛手等。主食多以葷素睡覺為主。 北京人除夕和正月初一都要吃餃子，取其逗更歲交子之義逗。還總是把餃子包成元寶形，在餃子中放進糖、銅錢、花生、棗、栗子等。如吃到糖的，意味著日后生活甜蜜；吃到銅錢意味著有錢花；吃到花生意味著長壽，因花生又名長生果，吃到棗和栗子的意味著早立子…… 初一到初五北京人則要串親走友，相互拜年，請客送禮、逛廟會、逛廠甸。到了初五北京人稱逗破五地，百姓逗送窮地、商人逗開市地（初六正式開業(yè)）。初五家家戶戶都要包餃子，稱之為逗捏小人嘴地，其意是一年之內不犯逗小人地順順當當。一直到正月十五北京人才算是過完了春節(jié)。