河內的美食有著(zhù)它自己本身的獨特的特點(diǎn)，進(jìn)入河內大家可以融入這里的環(huán)境，品嘗這里的美食，看著(zhù)這里的風(fēng)景，是一件多么好的事情啊。那么我們一起來(lái)看下河內都有哪些特色美食吧。
越南米粉
越南米粉用優(yōu)質(zhì)大米制作，加入牛肉或雞肉以及各種香菜、調料。其中牛肉河粉最受歡迎，可謂越南美食一大代表。
推薦餐廳：Pho 24(Van Mieu)，越南著(zhù)名的河粉連鎖店;
地址：61 Van Mieu, Dong Da, Hanoi, Vietnam
LittleHanoi
這家位于老街區的小餐館因為生意太好，在PTaHien街上又開(kāi)了家分店。LittleHanoi主要經(jīng)營(yíng)越式法國面包三明治，比一般餐廳賣(mài)的貴，但絕對物有所值，這里的越南菜非常正宗美味，而且因為有中文菜單，可以借此機會(huì )弄明白在越南一路吃的東西到底都是些什么。
地址：21TaHienSt。HoaSua
炸春卷
炸春卷是最受越南人歡迎的一道菜，和中國的春卷做法不同，味道也有很大差別。越南的春卷皮用糯米做成，薄如蟬翼，潔白透明。將春卷皮裹在由豆芽、粉絲、魷魚(yú)絲，蝦仁、蔥段等做成的餡外面，放入油鍋中炸至酥黃。吃時(shí)，用玻璃生菜裹上春卷，蘸以魚(yú)露、酸醋、辣椒等佐料，酥脆不膩，十分可口。
牛肉粉
在越南，與雞粉齊名的小吃還有牛肉粉。越南的牛肉粉一定要用黃牛肉，使用的米粉比廣西的切粉略薄略細，用優(yōu)質(zhì)大米制作。牛肉粉的做法是，將一大塊精黃牛肉加上各種佐料后下鍋煮熟，然后切成薄薄的小塊，將米粉在開(kāi)水鍋中燙后，加入牛肉、牛肉湯和各種調料，吃起來(lái)別有一番風(fēng)味。