鍋包肉
?20世紀初，道臺府宴請中東鐵路官員阿法那西耶夫之時(shí)，主廚鄭興文按照俄國人喜歡的酸甜口味，把中國傳統的“焦炒肉片”改了口味，并根據烹調方法起名為“鍋爆肉”，只是后來(lái)俄國人發(fā)音不準，逐漸傳成了“鍋包肉”。
馬迭爾冰棍
?是哈爾濱中央大街特色冷飲。是馬迭爾品牌（Modern）食品之一。甜而不膩，冰中帶香。馬迭爾冰棍無(wú)外包裝，僅兩種口味，只限于專(zhuān)營(yíng)店出售。
得莫利燉魚(yú)
?因其原產(chǎn)地得莫利鎮而得名，選用活鯉魚(yú)或鯽魚(yú)，佐以粉條、白肉等料，味道鮮美，魚(yú)肉又肥又嫩，不醒不膩，是東北四大燉菜之一。哈爾濱各大小餐館均可品嘗此菜，大約35元左右。
冰糖葫蘆
?名副其實(shí)的“冰”糖葫蘆，在哈爾濱的寒冬下被凍得結結實(shí)實(shí)的，咬下去要費點(diǎn)力氣，但酸酸甜甜的味道非常好。拿紅紅的糖葫蘆拍照，會(huì )非常漂亮，十分“上相”
哈爾濱啤酒
?1900年中國的第一家啤酒廠(chǎng)，烏盧布列夫斯基啤酒廠(chǎng)（哈爾濱啤酒廠(chǎng)前身）在哈爾濱創(chuàng )立, 從此啤酒這種香氣濃郁的飲料開(kāi)始走進(jìn)中國的千家萬(wàn)戶(hù)。在近中央大街處的西八道街啤酒廣場(chǎng)，可以品嘗到從純木桶剛釀出的哈爾濱啤酒，純正新鮮
熏五香大馬哈魚(yú)
?是哈爾濱的特色名菜，烏蘇里江水質(zhì)清烈，出產(chǎn)的大馬哈魚(yú)肉嫩味鮮，來(lái)到哈爾濱一定要嘗一嘗。此菜品色澤紅潤，滋味鮮美，烹制手法獨到
