咖喱可以做好多菜品，但我最喜歡的是咖喱雞塊，做法先分享給您：
主料：雞塊、土豆、胡蘿卜、咖喱粉、干淀粉
輔料：蔥、蒜末、油、料酒、鹽
1. 將雞塊洗凈放入沸水中焯一下?lián)瞥觯?br>2. 鍋內(nèi)放入油燒至5成熱，放入切好的土豆塊和胡蘿卜塊炸至金黃，撈出瀝油。
3. 鍋內(nèi)留少許油，放入咖喱粉、干淀粉、蔥蒜末、小火煸香，放入適量水翻炒幾下，放入雞塊、料酒，轉(zhuǎn)中火燒5分鐘，放入土豆塊和胡蘿卜塊、鹽炒至均勻即可出鍋。
在豆果上看到的一個(gè)咖喱雞的做法分享與您！這個(gè)菜大概需要10多分鐘的制作就可以。咖喱可以做的菜品挺多的，您可以再去搜搜看
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泰式咖喱肉丸
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做法：煮口味：咖喱味難度：初級(jí)入門
分類：
家常菜
西餐
制作過程：
1、準(zhǔn)備的材料：精肉500克，土豆100克，胡蘿卜一根，小青菜幾根。調(diào)味料：咖喱、玉米淀粉、鹽
2、將精肉洗凈后切小塊，再剁碎，
3、把肉末放到一碗中，放入適量的鹽、玉米淀粉，攪拌均勻。
4、把肉末搓成一個(gè)個(gè)均勻的肉丸，
5、鍋中放油燒熱，將肉丸炸香，變成金黃色后，撈起控油，備用。
6、土豆、胡蘿卜去皮，切塊。
7、鍋中留少許油，燒至六成熱后，放入土豆、胡蘿卜塊，
8、炒2、3分鐘后，放入肉丸翻炒均勻。
9、將適量的清水倒入鍋中，大火燒沸轉(zhuǎn)小火燒7、8分鐘，
10、放入洗干凈的小青菜，
11、將適量的咖喱粉放入鍋中，
?12、放入攪拌好的玉米淀粉水，讓湯汁變的濃稠一些后關(guān)火。
小貼士：
1、精肉先切小塊后再剁碎比較省力一些。
2、肉末和鹽、玉米淀粉攪拌均勻后，最好是朝一個(gè)方向攪一會(huì)，使肉末攪上勁。
3、材料中放入的清水一定要沒過材料，以免在燒的過程中將湯汁燒干。
