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     首頁 » 美食

    咖喱怎么做菜

    2022年02月15日 17:51:4770

    咖喱可以做好多菜品,但我最喜歡的是咖喱雞塊,做法先分享給您:
    主料:雞塊、土豆、胡蘿卜、咖喱粉、干淀粉
    輔料:蔥、蒜末、油、料酒、鹽
    1. 將雞塊洗凈放入沸水中焯一下?lián)瞥觯?br>2. 鍋內(nèi)放入油燒至5成熱,放入切好的土豆塊和胡蘿卜塊炸至金黃,撈出瀝油。
    3. 鍋內(nèi)留少許油,放入咖喱粉、干淀粉、蔥蒜末、小火煸香,放入適量水翻炒幾下,放入雞塊、料酒,轉(zhuǎn)中火燒5分鐘,放入土豆塊和胡蘿卜塊、鹽炒至均勻即可出鍋。
    在豆果上看到的一個(gè)咖喱雞的做法分享與您!這個(gè)菜大概需要10多分鐘的制作就可以。咖喱可以做的菜品挺多的,您可以再去搜搜看

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    泰式咖喱肉丸
    228人看過
    做法:煮口味:咖喱味難度:初級(jí)入門
    分類:
    家常菜
    西餐


    制作過程:

    1、準(zhǔn)備的材料:精肉500克,土豆100克,胡蘿卜一根,小青菜幾根。調(diào)味料:咖喱、玉米淀粉、鹽
    2、將精肉洗凈后切小塊,再剁碎,
    3、把肉末放到一碗中,放入適量的鹽、玉米淀粉,攪拌均勻。


    4、把肉末搓成一個(gè)個(gè)均勻的肉丸,
    5、鍋中放油燒熱,將肉丸炸香,變成金黃色后,撈起控油,備用。
    6、土豆、胡蘿卜去皮,切塊。


    7、鍋中留少許油,燒至六成熱后,放入土豆、胡蘿卜塊,
    8、炒2、3分鐘后,放入肉丸翻炒均勻。
    9、將適量的清水倒入鍋中,大火燒沸轉(zhuǎn)小火燒7、8分鐘,


    10、放入洗干凈的小青菜,
    11、將適量的咖喱粉放入鍋中,
    ?12、放入攪拌好的玉米淀粉水,讓湯汁變的濃稠一些后關(guān)火。

    小貼士:
    1、精肉先切小塊后再剁碎比較省力一些。
    2、肉末和鹽、玉米淀粉攪拌均勻后,最好是朝一個(gè)方向攪一會(huì),使肉末攪上勁。
    3、材料中放入的清水一定要沒過材料,以免在燒的過程中將湯汁燒干。

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