杭州人過(guò)年少說(shuō)也有千把年的歷史了。至于杭州人的過(guò)年習俗，說(shuō)來(lái)話(huà)長(cháng)，在特定的地域環(huán)境和文化背景下，濃郁的古都遺風(fēng)和淳厚的文化氛圍滄桑般地溶入喜慶、熱鬧、歡樂(lè )、祥和的氣氛當中。民風(fēng)民俗如下：
1、杭州人臘八日燒八寺香的習俗。過(guò)年時(shí)節杭州香火旺，除了宗教因素以外，還有一個(gè)鮮為人知的避難功能。早先杭州有句揶揄躲債人的老話(huà)，叫做“年廿七，勿著(zhù)急；年廿八，想辦法；年廿九，有有有；三十一日不見(jiàn)面，初一見(jiàn)面拱拱手。”
2、年夜飯口彩吉利。大年三十夜，杭州人家里一般都備有幾只口彩吉利的菜蔬，比如豬大腸叫做常常順利；魚(yú)圓肉圓稱(chēng)為團團圓圓；鲞頭煮肉就是有想頭；春餅裹肉絲暗指銀包金絲；黃豆牙叫如意菜；落花生叫長(cháng)生果；黃菱肉、藕、荸薺、紅棗四物并煮美其名曰有富，杭州話(huà)藕的諧音為有，黃菱肉形似元寶，音形相加等于有富。
3、拜年祝福是過(guò)年必不可少的重要活動(dòng)。拜年祝福是過(guò)年必不可少的重要活動(dòng)。大年初一，杭州先民開(kāi)門(mén)后要拜天地神馬，拜家堂，拜灶司，拜祖先神像，再然后家人按輩分行拜年禮。
4、游城隍山和梅花碑。杭州可供人游玩娛樂(lè )的場(chǎng)所，只能用“螺螄殼里做道場(chǎng)”來(lái)形容。杭州百姓終年勞作，只有過(guò)年才有閑暇。雖說(shuō)“錢(qián)塘自古繁華”，可在過(guò)去相當長(cháng)的一段時(shí)間里，“參差十萬(wàn)人家”新年公認的游樂(lè )的場(chǎng)所只有城隍山和梅花碑兩處。
5、杭州過(guò)年的娛樂(lè )活動(dòng)大致有敲鑼鼓、放紙鳶、舞龍燈。杭州過(guò)年的娛樂(lè )活動(dòng)大致有敲鑼鼓、放紙鳶、舞龍燈。所謂鑼鼓又稱(chēng)年鑼鼓，在大鑼大鼓之外，加上脆鼓、小鑼和竹板。年鑼鼓在正月初五之內，多為商家所用，另外，年鑼鼓還有為其它娛樂(lè )活動(dòng)喧染助興的功能。
6、放紙鳶。杭州人向來(lái)心靈手巧，鷂兒的形狀多彩多姿，有蜈蚣形、蝴蝶形、美人形、月亮形、星形等等;還有以竹為笛，把它綁在鷂兒的頭上，使風(fēng)聲入笛，其聲如箏，這種類(lèi)型的鷂兒才是風(fēng)箏。另外，過(guò)去杭州人別出心裁地用很長(cháng)的紙條，粘在小竹圈上，套在線(xiàn)中，等到“鷂兒”放到高處，將竹圈和紙條附線(xiàn)迎風(fēng)而上，被杭州人稱(chēng)作“燈鷂”。
7、舞龍燈。龍燈的涵義比較寬泛，說(shuō)小了它是用紙或絹蒙成各種形狀，能夠為燃燭避風(fēng)的燈罩;說(shuō)大了它就是正月十五或八月十五燈會(huì )的統稱(chēng)。
擴展資料：
民風(fēng)民俗是特定社會(huì )文化區域內歷代人們共同遵守的行為模式。
風(fēng)俗的多樣性，是以習慣上，人們往往將由自然條件的不同而造成的行為規范差異，稱(chēng)之為“風(fēng)”；而將由社會(huì )文化的差異所造成的行為規則之不同，稱(chēng)之為“俗”。所謂“百里不同風(fēng)，千里不同俗”正恰當地反映了風(fēng)俗因地而異的特點(diǎn)。
我國56個(gè)民族的風(fēng)俗習慣也是各不相同的。
參考資料資源：百度百科：民風(fēng)民俗
蘇杭一帶把正月初三作為“小年夜“的習俗，這一天不能掃地，不乞火，不汲水與歲朝。這天每戶(hù)接灶神，凡宅旁有井之家，早晨備香火，素菜供奉于井欄旁，并將除夕在井欄上新貼的紅紙封條揭去，名曰：“開(kāi)井”。
新年初五，杭州的一般居民家家戶(hù)戶(hù)購買(mǎi)“寸金糠”供祖宗，討個(gè)“日進(jìn)寸金”的吉利。 杭州先民一般都要用胡桃、松子、蓮子、棗子、芡實(shí)、桂圓和荔枝做成臘八粥，并饋贈親友，這是杭州人過(guò)年的前奏。這碗粥起源于南宋寺廟，原本為僧家齋供用品，稱(chēng)之為“七寶五味粥”。?
大年初一，杭州先民開(kāi)門(mén)頭一件事就是放炮杖，俗稱(chēng)開(kāi)門(mén)炮，張帖“開(kāi)門(mén)大吉”，然后拜天地神馬，拜家堂，拜灶司，拜祖先神像，再然后按輩分家人行拜年禮。一方水土釀就一方習俗。老杭州的過(guò)年習俗，反映了杭州人隨緣、達觀(guān)、仗義、機敏、幽默以及熱愛(ài)生活、知書(shū)識禮、樂(lè )趣自取的一方民風(fēng)，這實(shí)在是杭州人的福氣。
擴展資料：
桂花是杭州市的市花。目前，杭州與咸寧、蘇州、桂林、合肥已成為我國五大桂花產(chǎn)區。杭州人在每年的金秋賞桂時(shí)節都要舉辦西湖桂花節。滿(mǎn)隴桂雨是桂花節的主要場(chǎng)景。這里沿途栽種著(zhù)7000多株桂花，郁郁蔥蔥。桂花節期間，這里200余項五顏六色的遮陽(yáng)棚整整齊齊排列在道路兩側，游人在棚內樹(shù)旁賞桂品茶。
越劇是杭州的主要地方戲曲，七十年前流行在嵊縣一帶，現已成為全國的重要劇種之一。越劇擅長(cháng)抒情，曲調優(yōu)美，表演細膩。1949年前后，杭州有聯(lián)友、蜜蜂等十多個(gè)越劇團。解放后，越劇試創(chuàng )男女合演，效果很好，常演出的劇目有《梁山伯與祝英臺》、《盤(pán)夫》、《西廂記》、《胭脂》、《碧玉馨》、《龍鳳鎖》等。
民間藝術(shù)富陽(yáng)、新登民間藝術(shù)門(mén)類(lèi)很多。據1983年調查，民間舞蹈有龍燈、獅子、竹子、跳仙鶴、大頭和尚等17個(gè)類(lèi)別41種；民間音樂(lè )有“古亭鑼鼓”、“十番鑼鼓”等；其他有剪紙、泥塑等。其中“跳竹馬”、“跳凈童”、“跳仙鶴”等。
參考資料：民風(fēng)民俗_百度百科