馬來(lái)西亞飲食

大家都知道馬來(lái)西亞的多元社會(huì ),在食物等方面同樣表露無(wú)遺。這里匯集了中國、印度、西方、馬來(lái)西亞本土民族的食物,使得各種風(fēng)味的美食琳瑯滿(mǎn)目,任君選擇。在大馬生活過(guò)的人們都會(huì )知道馬來(lái)西亞的飲食特點(diǎn)不得不說(shuō)一個(gè)字“贊”。
馬來(lái)西亞人民的主要食物是飯米,但面類(lèi)也相當普遍。華人食物從街邊小攤子到酒店中菜館,從小食到昂貴的酒席,不一而足,任君選擇。小食方面有釀豆腐、蝦面、炒猓條、加厘面、清湯粉、薄餅、海南雞飯、瓦煲雞飯、餛飩面、香港點(diǎn)心、肉骨茶、檳城辣沙等,種類(lèi)繁多。下面馬來(lái)西亞房產(chǎn)網(wǎng)www.contactmalaysia.com.cn介紹一下馬來(lái)西亞的飲食特點(diǎn)，希望能夠提供幫助。
馬來(lái)人的食物以辣為主,其中較出名的食物有椰漿飯、香噴噴的沙爹(雞肉、牛肉及羊肉串)、馬來(lái)糕點(diǎn)、竹筒飯、黃姜飯等。

除此之外,在馬來(lái)西亞也有不少西餐廳及快餐店。年青人最喜歡上的快餐店有肯德基家鄉雞、麥當勞快餐店、皮薩屋等等。

馬來(lái)西亞的飲食與東南亞其他國家的飲食相比，口味更加濃重一些，喜歡放咖喱和辣椒。因為當地氣候炎熱潮濕，吃一些辛辣的食物，人體排汗會(huì )感到爽快些。由于信奉伊斯蘭教，所以馬來(lái)人不吸煙，不吃豬肉、自死物或運動(dòng)血液。馬來(lái)人習慣用右手抓飯，進(jìn)餐前必把手洗干凈，用餐時(shí)十分講究衛生和禮節。
馬來(lái)西亞民族眾多，多元文化豐富了馬來(lái)西亞的飲食傳統。馬來(lái)西亞的美食極為多樣。有人這樣形容，您可以每天更換一種佳肴，長(cháng)達一年之久而不覺(jué)厭煩。總體來(lái)說(shuō)，馬來(lái)西亞的馬來(lái)菜肴和印度菜肴比中國菜口味辛辣。同時(shí)您也會(huì )在這里發(fā)現有少數民族的美食及不同口味的國際美食。在馬來(lái)西亞，除了食物豐富以外，更吸引您的是食物的價(jià)格相當便宜，在當地一碗粥才4元人民幣，與中國相比來(lái)說(shuō)，只能是中國二線(xiàn)城市的消費水準。

來(lái)到美食之城吉隆坡，嘗嘗當地的特色美食，才算不枉此行。蘭花椰漿飯、咖喱魚(yú)頭、羅漢果龍眼冰、肉骨茶、胡椒豬肚湯……還有很多叫不出名的美食光是看看，就能讓人垂涎三尺了！下面馬來(lái)西亞房產(chǎn)網(wǎng)

肉骨茶
據有三十年經(jīng)驗的陳師傅所說(shuō)，他們制作的肉骨茶材料十足，包含了黨參、當歸、杞子、火蒜、桂皮、川芎、玉竹等豐富藥材，再加入三十公斤的豬肉、排骨及豬腳熬制一小時(shí)，做出來(lái)的肉骨茶味道濃郁，令人不禁開(kāi)懷大嚼。
胡椒豬肚湯
此店的胡椒豬肚湯同樣有名，喝一口胃部實(shí)時(shí)冒起舒服的暖意。
椰漿飯
椰漿飯Nasi Lemak和沙嗲算是馬來(lái)西亞的兩大國菜，被人戲稱(chēng)為“好吃到連爸媽都不認”。椰漿飯最基本的做法是先將米泡在濃椰漿之后再蒸熟，散發(fā)著(zhù)濃郁的椰香，有的會(huì )添加班蘭葉增加獨特的香味，也有的會(huì )加入黃姜、香茅等香料，娘惹菜的傳統做法則是在過(guò)程中添加蘭花染成漂亮的藍色，看起來(lái)非常的漂亮。食用椰漿飯的時(shí)候，一般都會(huì )有黃瓜片、小鳳尾魚(yú)、花生、腌菜和各種熱辣的醬料一起食用。起初，椰漿飯是被當做早餐來(lái)吃的，用報紙、香蕉葉等包住，現在的話(huà)在大部分馬來(lái)西亞餐館都可以吃到。
咖喱魚(yú)頭
有種說(shuō)法是廚師是文化的傳承者，也是文明的偉大書(shū)寫(xiě)者。咖喱魚(yú)頭，正是新加坡的印度文化、華人文化和馬來(lái)文化相互融合的美食結晶。以一大塊石斑魚(yú)頭或紅鯛魚(yú)頭為主料，與各類(lèi)蔬菜燉煮，盛在一大碗熱騰騰的咖喱湯中端上桌。湯味辛辣香濃，魚(yú)頭鮮嫩美味，辣到直呼過(guò)癮。
望采納，謝謝。