烏克蘭人的風俗習慣是怎么樣的？

有以下幾個方面：
　　一、飲食
　　（1）按烏克蘭人的習慣，午餐、晚餐通常有三道菜。頭道、二道為主菜。頭道菜是熱湯類，如湯菜、紅甜菜湯等。二道菜一般是肉、魚、禽、蛋制品。三道菜通常是水果、甜食或飲料。在吃頭道菜前，還可以有冷盤。面包主要在上頭菜時食用。烏克蘭人以面包、牛奶、土豆、牛肉、豬肉和乳制品為主要食物。愛吃白面包、黑面包、薄餅、黃油、酸牛奶、酸黃瓜、魚子醬、咸魚、西紅柿、黃瓜、干酪等。湯菜有甜菜湯、土豆湯。一般不吃烏賊、海蜇、海參和木耳。飲料有克瓦斯、茶、咖啡等。他們愛飲伏特加酒和啤酒。
　　（2）烏克蘭人對餐具的使用十分講究，同時也非常注意用餐的禮節(jié)。只有等飯菜端上餐桌時才能打開餐巾，餐巾應(yīng)當鋪在兩膝上，而不應(yīng)當圍在脖頸上。用餐后，紙餐巾要疊好放在盤子里，而餐巾則要放在桌子旁邊。客人用餐時，必須等到女主人把餐巾擱在一邊，才意味著宴會結(jié)束，客人可以離開餐桌。餐刀和餐叉是用餐必須的餐具。一般右手拿刀，左手拿叉。當嘴里在嚼食物時，刀叉應(yīng)當拿在手中，而雙手要放在桌上不動。手中的刀叉要拿在盤子的上方，要和盤子差不多保持水平。在用飯過程中需要放下刀叉時，應(yīng)把它們十字交叉地架放在盤子上或把它們的尖端分別搭在盤子的左右邊緣上，以免弄臟臺布；用過而又不再需要的刀要橫放在盤子上。
　　二、初識
　　和烏克蘭人結(jié)識時應(yīng)留心對方如何介紹自己的稱呼，它表明對方想告訴你應(yīng)該怎樣稱呼他最適宜：稱呼姓，稱呼名字和父稱，只稱呼名字，或稱呼小名及愛稱。烏克蘭人一般不興單用姓來稱呼某人，即使用，也在姓前面加上“先生”、“女士”等稱謂。在結(jié)識時，如果對方只說出自己的姓，表明他認為這是個偶然相遇，沒必要深交。如果對方說明自己的全稱：即“姓+名+父稱”，那你就有選擇的余地了：或先生+姓，或名字+父稱，后者更加友善，人情味更濃。
　　三、交往
　　相識后，如何進行友好的交談呢？開頭可用些套話。別以“近況怎樣”來開始交談，因為這話表明你與對方十分親密，而且知道他的一些未完之事，很想了解一下它們的進展。所以，初次見面不宜提這種問題。你也別談自己的事。初次交談的入門話題最好是天氣。“您身體怎樣？”的問話只適用于當對方曾同你談起過他的健康狀況后，其他場合，無論對方健康狀況如何都會引起反感；
　　四、婚姻
　　烏克蘭人結(jié)婚，從說媒、相親、訂婚到婚禮，有一整套習俗。有專職的媒婆，常用“你家中有奇貨，我手頭有買主”來當開場白，探聽口氣。如果女方的父母同意這門親事，就和媒人一起繞桌走三圈，再對神像畫個十字，然后商談相親的事宜。