紫菜蛋花蘑菇湯的做法
步驟1/6
將絲瓜切成滾刀塊。熱鍋薄油，倒入絲瓜中火翻炒至變色，盛出備用。
步驟2/6
鍋中倒入適量的清水，放入濃湯寶，攪拌均勻。
步驟3/6
將口蘑切成厚片，和姜片一起放入湯水中。
步驟4/6
將嫩豆腐切成塊，待湯水煮開，輕輕放入，燉煮。
步驟5/6
湯水煮開后，放入撕碎的紫菜和炒好的絲瓜。
最后一步
撒上蔥花，根據(jù)個人口味決定是否放入食鹽調(diào)味，淋上少許香油，即可。
分
紫菜蛋花香菇湯的做法
原料：干紫菜，海米，香菇，雞蛋，韭菜，鹽。
做法：紫菜撕成小塊。香菇去蒂，洗凈，切小丁，焯水。海米用溫水洗凈，切碎。韭菜擇洗干凈，切小段。雞蛋磕入碗中打散，攪拌均勻。鍋內(nèi)添水用大火煮開，放入紫菜和海米碎。煮開后用小火慢煮15分鐘，放入香菇丁。淋入攪好的雞蛋液，再煮1分鐘左右。加鹽調(diào)味，出鍋前放韭菜段稍煮即可。
紫菜蛋花湯能加蘑菇嗎
日本味噌湯配日式壽司最好
味噌湯做法：
豆腐 1塊 海帶芽 5克 蔥 1支 出汁 300cc 味噌 1又1/2大匙 味醂 1小匙 目魚精一小勺
[制作流程]
1.蔥切細(xì)末，用布包起后，再用水沖洗，以除去嗆味。
2.將豆腐切小丁，泡入水中備用。
3.海帶芽泡水使其膨脹，再瀝乾水份備用。
4.將出汁放入鍋中煮開，把味噌和目魚精放到濾網(wǎng)中，將濾網(wǎng)浸入湯汁，用筷子攪拌使味噌溶解后，加入味醂拌勻。
5.在湯碗中放入豆腐丁、海帶芽、蔥末，再倒入作法4的熱湯即可。
味噌湯的特徵是不可重復(fù)煮沸，因為味噌再溫?zé)釙适銡猓宰詈檬侵蠛煤罅⒓聪碛谩?/p>
紫菜蛋花湯里可以放菌菇嗎
材料：海鮮菇 雞蛋 紫菜 木耳
輔料： 小蔥
調(diào)料： 植物油 食鹽 白糖 胡椒粉 生抽 香醋
做法：
1. 木耳提前用溫水泡發(fā)，西紅柿洗凈削去外皮
2. 將西紅柿先切成薄片，接著切成寬條，最后改刀切成小丁，切好放入盤中備用
3. 海鮮菇切成根部放在盤中洗凈，然后擠干水分放到案板上
4. 將海鮮菇切成小段，大概兩厘米左右，切好放入盤中備用
5. 小蔥的蔥白部分切成蔥段，蔥葉部分切成蔥花，分別放入小碗中備用
6. 在一個碗中打入兩個雞蛋，加入白醋用筷子充分?jǐn)嚿?/p>
7. 起鍋加入植物油，倒入蔥段爆香，接著下入西紅柿丁炒出西紅柿中的汁水
8. 加入食鹽能更好地炒出西紅柿中的汁水，然后加入適量的清水，清水的量根據(jù)食用人數(shù)而定
9. 加入食鹽，生抽，香醋
10. 再加入胡椒粉，海鮮菇大火煮開
11. 下入木耳大火煮2分鐘，少量多次淋入水淀粉，使湯汁濃稠
12. 然后轉(zhuǎn)中火，淋入雞蛋液
13. 10秒后大火煮開，下入蝦皮，紫菜繼續(xù)煮
14. 煮1分鐘，撒入蔥花點綴，美味即享
紫菜蛋花蘑菇湯的做法竅門
材料：豆腐300克，白蘑菇200克，雞蛋2個，淀粉適量，熟花生，熟芝麻，辣椒粉，孜然粉，胡椒粉，鹽
1、白蘑菇去蒂切片。
2、豆腐切成約5毫米厚的小三角形。
3、兩個雞蛋加入半個蛋殼的水充分打勻。
4、加入適量淀粉充分?jǐn)嚧蛑琳吵恚杂每曜犹羝鹈婧婧芾梢粭l線為止。
5、將豆腐與白蘑菇沾滿面糊。
6、油溫?zé)亮蔁幔氯攵垢牵@時的油溫，豆腐放入會快速浮起。
7、保持中火，炸至豆腐表層變微黃，撈出。
8、升高油溫，復(fù)炸一次。
9、撈出瀝油。