冬瓜燒牛肉丸的做法大全
可以
材料:冬瓜適量，木耳適量，肉末適量，蔥適量，胡蘿卜適量，姜適量，蒜適量，鹽適量，生抽適量，蠔油適量，雞精適量
做法:
1. 冬瓜切溥片。
2. 木耳用溫水泡發(fā)后洗凈。
3. 肉末加鹽、料酒、生抽、蠔油、白糖，蔥姜末、食用油拌勻。
4. 鍋內熱油爆香姜蒜。
5. 下冬瓜翻炒一會(huì )。
6. 下木耳翻炒。
7. 加鹽炒勻。
8. 加入開(kāi)水煮開(kāi)。
9. 煮開(kāi)后調小火，下丸子。
10. 蓋蓋煮三分鐘左右至冬瓜丸子熟透。
11. 雞精調味、下蔥花即可。
冬瓜燒牛肉丸子的做法
買(mǎi)牛腱肉剁碎搓成丸子先煮熟，用冬瓜吊個(gè)湯下進(jìn)去
冬瓜燒牛肉丸的做法竅門(mén)
冬瓜先煮了加干貝一會(huì )加牛肉丸，
冬瓜燒牛肉丸圖片
應該有四個(gè)原因，第一肉剁得不夠碎，第二攪拌的時(shí)候方法不對，第三淀粉少了，第四煮丸子的時(shí)候攪動(dòng)的早了。
冷凍牛肉丸當然比不上鮮、錘牛肉丸，但由于其經(jīng)濟性，也有喜歡選擇冷凍牛肉丸的餐廳或消費者。速凍牛肉丸如果在完全冷凍的狀態(tài)下直接煮熟，需要很長(cháng)時(shí)間才能煮熟，大概是大火轉中低火后15分鐘左右。
冬瓜燒牛肉丸的做法大全視頻
冬瓜500克，豬絞肉300克，蔥姜20克，香菜30g，淀粉15g，料酒20g，醬油15g，香油6g，雞粉8g，胡椒粉10g，鹽4g。
冬瓜蔬菜牛肉丸子湯的方法步驟
1、把蔥姜切成細碎，肉餡先攪拌細膩后加入蔥姜米，攪拌均勻;
2、然后加入1個(gè)雞蛋，1匙淀粉，1大勺料酒，1小匙醬油，適量香油，胡椒粉，鹽;
3、冬瓜洗凈后去皮和瓤，切成大片，鍋中清水燒開(kāi)，轉為小火下入丸子;
4、丸子都入鍋后調成中火煮10分鐘，浮起后下入冬瓜片煮幾分鐘;
5、冬瓜半透明后加入鹽，香油，雞粉，關(guān)火后撒些胡椒粉，撒點(diǎn)香菜即可。
冬瓜燒牛肉丸的做法大全竅門(mén)
材料
牛肉丸適量，蝦仁適量，冬瓜1斤，蒜片少許，鹽，醬油，生粉，油少許
做法
1.牛肉丸切開(kāi)，蝦仁用溫水泡十五分鐘，冬瓜切片。
2.熱油鍋，下蒜片爆一下，放冬瓜和蝦仁翻炒，接著(zhù)下少許的鹽和水，水剛剛淹沒(méi)材料便成，小火煮八到十分鐘。
3.下牛肉丸，蓋上鍋蓋，再煮三分鐘。
4.下少許的醬油，然后勾芡，上碟，有得吃了
冬瓜燉牛肉丸子的做法
材料：主料：牛肉200g，冬瓜300g。
輔料：油適量，鹽適量，味精適量，醬油適量，香油適量。
做法：
1.先把蔥姜切碎，要切好。
2.冬瓜去皮洗凈切片，一定要清洗干凈。
3.肉餡倒油醬油面醬攪拌，要攪拌均勻，這樣味道更好些。
4.放鹽要適量，不要放的太多。
5.放味精攪拌，要均勻。
6.到香油攪拌，要均勻。
7.蔥熗鍋倒冬瓜翻炒，注意力度，不要多大，以防冬瓜壞掉。
8.倒在煮鍋里放水。
9.放鹽適量。
10.鍋開(kāi)汆丸子。
11.放粉絲鍋開(kāi)就關(guān)火。
小竅門(mén)：丸子里最好打一點(diǎn)雞蛋清，這樣汆出來(lái)的丸子比較成個(gè)。