牛肉腸寶寶輔食
給寶寶做牛肉常識，要把牛肉剁碎，不要太大的黏度，里邊略放一些淀粉就可以了，放一些鹽和胡椒粉就可以，不要放太多的調味料，然后放入裱花袋，擠入模具中，蓋上保鮮膜，蒸40分鐘左右，寶寶的牛肉腸就做好了
牛肉腸寶寶輔食九個(gè)月
9個(gè)月大的寶寶可以給他添加輔食了，但是這些輔食是要比較容易消化和吸收。因為寶寶畢竟還小，腸胃還沒(méi)有完全的發(fā)育完整。太硬的東西吃了，可能會(huì )給孩子的腸胃增加負擔。平時(shí)可以給寶寶吃些水果泥，稀飯。適當的給寶寶增添些肉類(lèi)和蛋類(lèi)。比如：牛肉，肌肉，魚(yú)肉等。這些吃的時(shí)候要弄成肉泥裝，以便于寶寶吸收。
牛肉腸 輔食
8個(gè)月寶寶牛肉輔食做法大全
一、牛肉蔬菜泥
1、準備食材：牛肉，西蘭花，土豆，胡蘿卜，香菇。
2、將所有的食材清洗干凈，并且蒸熟或者煮熟，然后放入輔食料理機中攪拌成泥狀。
3、不用放任何的調料，可以多做一些，放進(jìn)輔食盒中，再用冰箱冷凍，隨時(shí)用隨時(shí)加熱。
4、牛肉泥中除了添加以上這些蔬菜，還可以添加其它的食材，家長(cháng)要懂得舉一反三的道理。將攪拌成泥的牛肉泥放入到寶寶的粥或者面條，米粉中即可。
二、牛肉蝴蝶面
1、準備食材：牛肉，香菇，葫蘆卜，蝴蝶面。
2、將所有的食材洗干凈，全部切成小丁狀。
3、鍋中放油（油不用太多），放入胡蘿卜和香菇爆炒出香味，接著(zhù)放入牛肉繼續翻炒，最后加入水或者雞湯。慢慢熬煮。
4、另一口鍋加水，水開(kāi)后加入蝴蝶面，蝴蝶面由于中間的皺褶所以可以煮的久一點(diǎn)。蝴蝶面煮熟之后，將之前煮好的牛肉蔬菜末盛出放入面中即可。這樣一道非常營(yíng)養又美味的蝴蝶面就制作完成了。
三、芹菜牛肉小混沌
1、準備食材：牛肉，芹菜，紫菜，蔥花，胡蘿卜，混沌皮小號。
2、將所有的食材清洗干凈，把胡蘿卜和芹菜都先焯水，接著(zhù)放入輔食料理機中攪拌成泥狀，接著(zhù)擠出水份和牛肉攪拌在一起。
3、鍋中加水，水開(kāi)之后把混沌放入，加入一點(diǎn)紫菜，這樣味道會(huì )很鮮美。想要混沌更Q彈，那么請在餃子浮上水面之后再加一碗水，再繼續煮，這樣混沌會(huì )更好吃。
提醒家長(cháng)們：牛肉和土豆是絕配，因為大人在吃牛肉時(shí)會(huì )加少許淀粉，但是對于8個(gè)月的寶寶來(lái)說(shuō)，淀粉不適宜。恰巧土豆中含有豐富的淀粉，給寶寶做牛肉輔食時(shí)，加入土豆那么牛肉才不會(huì )咬不動(dòng)，造成寶寶便秘或者積食。
寶寶輔食 牛肉腸
1.準備食材一
2.準備食材二
3.牛里脊逆紋理切小塊。遇到一些筋膜，要切去哦。
4.加水沒(méi)過(guò)牛里脊，放上檸檬片浸泡一小時(shí)泡出血水，中途可多次換水。PS：檸檬片浸泡后的牛肉腸特別好吃！
5.胡蘿卜和洋蔥切小塊，倒入輔食機。
寶寶輔食牛肉香腸
1、工藝流程
原料肉處理→拌餡、腌制→灌制→晾曬或烘烤→成品。
（1）原料肉處理
原料肉去除筋腱、骨、皮。瘦肉用絞肉機以0.4～1.0厘米的篩板絞碎，肥肉切成0.6～1.0立方厘米大小的肉丁。肥肉丁溫水清洗、瀝干待用。
（2）拌餡、腌制
將輔料加入肉中混合，同時(shí)逐漸加入5％的溫水，然后放置1～2小時(shí)。腌制結束時(shí)，加入白酒拌勻，即可灌制。
（3）灌制
用豬小腸干腸衣，先在清水中浸泡回軟。用灌腸機進(jìn)行灌腸，注意粗細均勻，并按品種、規格要求每隔一定長(cháng)度用細線(xiàn)結扎一道。用排氣針扎刺濕腸，排出內部空氣。
（4）晾曬或烘烤
將灌制好的香腸用35℃的清水洗滌，除去表面油污。將香腸懸掛在竹竿上在日光下曝曬2～3天，晚間送入烘房?jì)群婵荆瑴囟瓤刂圃?0～60℃。經(jīng)三晝夜的烘曬后再晾掛到通風(fēng)良好的場(chǎng)所風(fēng)干10～15天即為成品。
2、配方
（1）配方一
瘦牛肉100千克，豬肥肉適量，白糖5千克，精鹽3.5千克，白酒2千克，味精300克，五香粉400克。
（2）配方二
瘦肉75千克，肥肉25千克，食鹽2.5千克，白糖1.5千克，醬油1.5千克，白酒0.5千克，硝石100克，蘇砂20克，大茴香10克，小茴香10克，豆蔻20克，桂皮粉20克，白芷20克，丁香10克。
給寶寶做牛肉腸
1、食材：牛里脊肉150克，青瓜30克，雞蛋1個(gè)，洋蔥8克，淀粉5克，中筋面粉20克。
2、牛肉剔去筋膜，切小塊，加水沒(méi)過(guò)牛肉，放上檸檬片浸泡1小時(shí)泡出血水，中途可多次換水。沒(méi)有檸檬可以放1片姜以去除腥味。
3、牛肉瀝干水分。
4、青瓜去皮切小塊，洋蔥洗凈切小塊。
5、將牛肉，青瓜，洋蔥，雞蛋，淀粉，中筋面粉，20ml左右的水放入攪拌機中攪拌成細膩的糊狀。滿(mǎn)周歲的寶寶此時(shí)可加少許鹽調味。
6、把攪拌好的牛肉泥放入裱花袋中。
7、準備錫箔紙剪成合適大小，在裱花袋上剪個(gè)口子，擠上牛肉泥。
8、把錫箔紙輕輕卷起來(lái)，卷的時(shí)候稍微壓實(shí)一點(diǎn)。
9、將兩邊擰緊。
10、冷水上鍋，水開(kāi)后蒸40分鐘左右。