牛肉用鹽水泡嗎能放多久
不建議洗牛肉的血水。洗血水不僅不能去除牛肉內的細菌，反而會(huì )破壞牛肉的口感和營(yíng)養成分。如果需要消除血腥味道，可以在處理牛肉前，將其放在鹽水中浸泡10分鐘左右，然后再進(jìn)行下一步處理。另外，購買(mǎi)牛肉時(shí)要選擇新鮮的、顏色鮮紅、沒(méi)有變質(zhì)的牛肉，這樣才能保證健康和安全。在加工牛肉時(shí)，一定要注意衛生，洗手和清洗刀具，確保食品安全。
牛肉鹽水泡一下會(huì )變嫩媽
1、牛肉肉洗凈，切成長(cháng)4厘米、寬2.5厘米、厚0.5厘米的片。
2、肉片切好后，放蛋清，適量食鹽，料酒，淀粉，少量清水，抓勻，靜置幾分鐘，讓肉片吸飽水分來(lái)入味，備用。
3、把泡發(fā)的木耳撕成小塊，黃瓜切成小塊，胡蘿卜切丁，焯水斷生備用。
4、鍋中放冷水燒開(kāi)，將腌制好的肉片逐一投入開(kāi)水中滑熟，用漏勺撈出，入清水中飄一下，撈起備用。
5、置油鍋，下豬油燒至六成熟，放入蔥白、胡蘿卜、黃瓜、木耳炒幾下，速將肉片入鍋同炒，烹入勾芡好的汁，撒入胡椒粉，淋香油即成。
6、出鍋后撒上香菜就可以端盤(pán)上桌了
牛肉用鹽水浸泡多久最好
生牛肉用鹽水泡幾天也不能吃，必須煮熟吃
牛肉用鹽水泡嗎能放多久啊
1、鹽水泡生肉可以多放上一兩天，但是牛肉不能泡鹽水里保存，最好是泡半小時(shí)到一小時(shí)再拿出來(lái)，然后放在干燥的容器里正常保存即可。也可以肉切成肉丁，然后用熱油鍋一邊，煸干水分，再用鹽拌一下肉即可。
2、不需要太久，浸泡10～15分鐘然后搓洗即可。食鹽可以消滅生肉表面上的一些細菌，清除表面的一些雜質(zhì)。也可以用淘米水將生肉清洗兩遍，因為淘米水也可以分離油垢，里面含有的淀粉可以吸附臟東西。
牛肉用鹽水泡嗎能放多久不變質(zhì)
1、可以用浸過(guò)醋的薄布包起來(lái)，這種保鮮方式可以保證一個(gè)晝夜都不會(huì )發(fā)生變質(zhì)。
2、芥末面和鮮牛肉放在一個(gè)容器里，可保存一整天肉不壞。
3、將花椒放入一盆鹽水里煮沸，待冷卻后放入新鮮牛肉，可保鮮二至三天。