包菜炒牛肉絲的家常做法竅門(mén)
主料：牛肉250克、包菜O.5顆
輔料：沙茶醬適量，醬油適量，姜蒜適量，黑胡椒粉適量，鹽適量，玉米淀粉適量，蔥適量。
1、牛肉切薄一點(diǎn)，加入沙茶醬，醬油，玉米淀粉攪拌均勻，放置十分鐘，包菜洗凈切條，蒜姜蔥切塊。
2.鍋里熱橄欖油，放入包菜絲翻炒至軟，大概八分熟，撈起備用。
3.鍋里熱油，蔥蒜粒爆香，加入牛肉翻炒至八分熟，加入包菜一起翻炒至熟后，加入醬油，黑胡椒粉，鹽翻炒均勻，最后灑入蔥花，出鍋。
包菜炒牛肉絲的家常做法竅門(mén)是什么
包心沫炒肉炒牛肉行嗎包心包心菜炒牛肉還行啊，首先要將包心菜切成聯(lián)系人了 民心士氣的小點(diǎn)兒的那種，然后將牛肉切成華生，然后放入嵌里面辦辦，然后下油鍋啊，擱點(diǎn)兒蔥姜蒜，然后擱點(diǎn)兒小糖，然后幫曹十來(lái)圈兒以后就可以起鍋啦，而且包心菜還非常細膩而劃了非常好吃哦
包菜炒牛肉絲的家常做法竅門(mén)圖片
主料：牛肉250克、包菜O.5顆
輔料：沙茶醬適量，醬油適量，姜蒜適量，黑胡椒粉適量，鹽適量，玉米淀粉適量，蔥適量。
1、牛肉切薄一點(diǎn)，加入沙茶醬，醬油，玉米淀粉攪拌均勻，放置十分鐘，包菜洗凈切條，蒜姜蔥切塊。
2.鍋里熱橄欖油，放入包菜絲翻炒至軟，大概八分熟，撈起備用。
3.鍋里熱油，蔥蒜粒爆香，加入牛肉翻炒至八分熟，加入包菜一起翻炒至熟后，加入醬油，黑胡椒粉，鹽翻炒均勻，最后灑入蔥花，出鍋。
包包菜炒牛肉能吃嗎
主料
牛肉400克
西紅柿25克
胡蘿卜50克
土豆150克
洋蔥100克
芹菜50克
卷心菜150克
輔料
牛奶1小盒面粉適量黃油適量番茄醬100克食鹽2勺白糖1勺胡椒粉1/2勺味精少許
步驟1
牛肉買(mǎi)來(lái)后洗凈切塊，切成塊，加水燉煮同時(shí)去除牛肉的浮沫
步驟2
煸炒洋蔥，炒出香味，然后放入卷心菜、胡蘿卜和土豆等蔬菜繼續煸炒，使其脫水。煸炒之后，一起放入牛肉湯中以小火燉煮
步驟3
煸炒番茄醬，放入鍋中攪勻，以小火燉煮。這時(shí)，再加入牛奶，一小盒即可，濃湯香味立刻四溢
步驟4
舀幾勺油放入鍋中，開(kāi)小火，放入面粉炒勻，等到面粉和油完全融合，就可以了。面醬不宜大多，否則濃湯就成面糊了。面醬放入湯內后，將其攪拌均勻，湯水立刻就會(huì )變得濃稠起來(lái)
步驟5
加入鹽、糖、味精和胡椒粉調味提鮮即成
牛肉炒包菜的功效
做法：1.將所有的材料全部準備好。
2.準備好的面粉放入到盆中，加入適量的溫水和食鹽不斷的攪拌均勻，直到揉成面團以后，用保鮮膜包起來(lái)，放在一旁發(fā)酵30分鐘。
3.然后將牛肉餡清洗干凈后，瀝干水分放入到盆中，依次加入適量的花椒水、生抽、老抽、蠔油、鹽和胡椒粉、蔥花和姜末、香油按照一個(gè)方向攪拌均勻。
4.將新鮮的大白菜清洗干凈以后，切碎放入到肉餡中繼續攪拌均勻。
5.醒好的面團分成大小均勻的小劑子，然后搟成面皮。
6.將攪拌好的肉餡放入到餃子皮中包起來(lái)就可以了。
7.鍋內加入適量的清水，大火煮開(kāi)以后，將包好的餃子放入到鍋內大火煮開(kāi)后取出就可以吃了。
包菜炒牛肉片的家常做法
食材
圓白菜500克、干辣椒8個(gè)、干花椒40粒、大蒜三瓣、油適量、鹽適量、白醋適量。
做法
1、干辣椒用水稍微泡一下，然后控干水分，或者用廚房紙巾去除水分，辣椒稍微泡一下是為了防止辣椒熗鍋的時(shí)候容易發(fā)黑，辣椒不能留有水分，以免熗鍋的時(shí)候遇水濺油。
2、熗炒圓白菜的材料有講究，圓白菜的外層老葉子不用，里面的嫩芯也不用，用中間部分，這樣的原材料才能保證口感脆嫩。
3、圓白菜仔細清洗干凈后再用清水泡十幾分鐘，這樣有效去除農殘，泡后再用清水沖洗一下。
4、洗干凈的圓白菜撕成小塊，要先洗后撕，這樣減少營(yíng)養的損失，一定要手撕，順著(zhù)紋理撕成小塊，不要用刀切，用刀切破壞圓白菜的紋理影響口感，也帶上了金屬味道影響口感,一定要控干水分，只有控干了水分的蔬菜才有助于爆炒。
5、辣椒剪成小段，去掉籽，大蒜切成薄片。
6、坐鍋燒熱，熗炒的烹調方法鍋一定要先燒熱。
7、加入適量油，緊接著(zhù)加入花椒，開(kāi)大火，將花椒爆香，油稍微多一點(diǎn)。
8、花椒爆香后加入辣椒和大蒜，快速爆香，這時(shí)候油溫比較高，動(dòng)作要快，油溫的掌握是稍微有點(diǎn)冒煙。
9、放入圓白菜快速翻炒，稍微變顏色后加入適量鹽和白醋，翻炒均勻出鍋。