給大家帶來(lái)一道電飯煲臘味飯教學(xué)
主要用料
主料：米飯、臘腸（或臘肉）輔料：青菜、雞蛋、姜絲
主要步驟
01 處理食材
準備好所需食材，將臘腸切成片，將生姜切成絲。
放入洗凈的油菜焯熟，撈出瀝水，放置一旁備用。
大米洗凈，放入電飯煲內膽中。加入1.5倍大米的水量（大米與水的比例為1:1.5為佳），浸泡1小時(shí)。泡好的大米中加入半湯匙色拉油。
02 調制醬汁
取一小碗，加入蠔油、醬油、白糖、香油和涼開(kāi)水，拌勻成調味汁備用。
03 開(kāi)“煲”！
將煲膽放入電飯煲中，選擇“煲仔飯”功能即可（或者普通的“煮飯”功能也可以）。米飯煮至水分快干時(shí)（大概煮好前15分鐘），打開(kāi)煲蓋，鋪上臘腸。撒上姜絲，加入2個(gè)雞蛋。
米飯燜好后打開(kāi)鍋蓋，擺入油菜。
將調好的調味汁淋在米飯上，拌勻即可食用
吶，家庭版的臘味飯出鍋啦
比起外邊的只好不差喲
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