牛肉丸和生菜能一起吃嗎
牛肉丸下到水里，水開后煮5分鐘，肉丸變色，全浮上水面上，就熟了。
牛肉丸的做法：
用料： 牛腿肉600克、鹽10克、魚露10克、糖20克、雞精5克、無鋁泡打粉5克、胡椒粉2克、木薯粉8克、水180克、食用油20克
1、市場買來的牛肉用清水洗干凈，用刀切小塊。
2、放入料理機(jī)打三遍，一定要打細(xì)，打到肉靡看不到肉的顆粒。
3、肉靡放到盆里，加鹽、魚露、加水，水要分次加，等水被肉吃進(jìn)去再加水。最后加糖、雞精、泡打粉，胡椒粉，食用油，用電動打蛋器的攪拌棒打。
4、肉靡打好后，蓋上保鮮膜放冰箱冷藏4個小時后取出。爐上煮一鍋水燒到鍋底有小泡，水將開不開時就要轉(zhuǎn)小火。
5、左手?jǐn)D丸子，右手用勺子把擠出的丸子刮到鍋里。丸子都刮好后，開大火加熱。
6、水開后煮5分鐘，肉丸變色，全浮上水面上，丸子就熟了。
7、丸子熟了，就撈出瀝干，做好的丸子可以按每次要吃的量分裝冷凍。隨吃隨取。
牛肉丸生菜的做法大全
食材準(zhǔn)備:粉絲，生菜，牛肉丸
做法步驟:
1.鍋中倒入一點點油，倒入蒜末炒至金黃，緊接著倒入牛肉丸，加水沒過牛肉丸煮個大概7.8分鐘。
2.水開后加兩勺生抽，一點點鹽調(diào)味，放入粉絲煮個2分鐘左右，最后倒入生菜燙一下
3牛肉丸絲瓜湯
清甜爽口，清熱解暑，安排起來吧[壞笑][壞笑]即可。
4天氣熱，不想做飯，簡簡單單粿條湯，好吃又健康[色]
5餓了，煮白蘿卜牛肉丸來食[呲牙]，粒粒大粒個[強(qiáng)]，爆汁的[奸笑]，口感超Q[親親]。
6天氣越來越熱了，如果你沒胃口不想吃飯
就試試這個牛肉丸番茄湯米粉，簡單好吃又營養(yǎng)[愉快]??愛邁[勾引
7牛肉丸絲瓜雞蛋湯!!鮮到掉眉!低脂低卡!這里說一下我這是正宗的潮汕牛肉丸!平常當(dāng)家常菜也可巨巨巨好喝!太滿足了!
食材:
牛肉丸、絲瓜、雞蛋
做法:
絲瓜滾刀切開，浸泡在鹽水里，雞蛋煎熟備用
少許油炒香蔥蒜，下入絲瓜炒軟，倒入適量水煮開，下入雞蛋和牛肉丸!出鍋前加鹽和胡椒粉就行!]
8分享一個掉秤湯，只要微波爐5分鐘搞定!
食材:牛肉丸、魔芋絲、生菜、炸蒜末、少許鹽做法:
牛肉丸表面劃幾刀，魔芋絲清洗下，生菜洗凈切段，加上炸蒜，鹽，倒入大半碗冷水，微波爐高火5分鐘!簡單又鮮美多少次不想做飯都是靠它!
牛肉丸和青菜可以一起吃嘛
1、用料:豬肉丸子15顆，大白菜半個，紅薯粉條適量，大蔥一根，姜5片，八角1個，香菜適量，鹽，生抽，醬油，雞精，五香粉適量，白胡椒粉適量，蒜2瓣，辣椒干角2個。
2、具體步驟
步驟1、大白菜清洗切小塊，紅薯粉條熱小水泡軟備用
步驟2、熱鍋后倒進(jìn)油，待油8成熱，放進(jìn)生姜片和八角茴香八角進(jìn)行爆香，生姜片略微變黃時倒去蔥段和蒜泥，辣椒干角。
步驟3、放進(jìn)肉丸子，煸炒待肉丸子熱透，添加開水，使肉丸子漂起來，大火燒開后轉(zhuǎn)低火，把湯煮鮮濃
步驟4、待湯色濃稠，越半小時之后，倒進(jìn)大白菜和紅薯粉條，添加老抽和生抽各一湯匙，鹽1湯匙、白胡椒粉和五香粉各1/2湯匙，小火再燉15分鐘
大火收汁后就可以出鍋了
牛肉丸和生菜能一起吃嗎會中毒嗎
用料
潮汕牛肉丸8-10只鹽 1勺生菜 5-7片香芹 2-3根炸蒜 50克沙茶醬 3勺
做法
準(zhǔn)備好所需的牛肉丸和配料，生菜洗凈，香芹切斷，牛肉丸無需解凍；牛肉丸直接冷水下鍋，中火煮沸5分鐘后加入一小勺鹽；加入生菜（生菜生菜，生吃都可以的菜），大概過個1分鐘左右，燙一下等到水重新沸起來，然后就可以關(guān)火啦；
最重要的擺盤環(huán)節(jié)：先把生菜挑出來鋪滿，然后再把牛肉丸撈出，最后再倒入一點湯，被包圍的感覺就這樣被營造；再把炸蒜和香芹放進(jìn)去就可以端出去了，色香味俱全的潮汕牛肉丸湯就這樣做好啦；
牛肉丸生菜湯怎么做好吃
1: 把牛肉片切成一小段一小段約3公分*3公分的大小，蔥切末、芹菜切末、備好味霖、白胡椒鹽
2: 將蔥末、芹菜末、牛肉片一序放入碗公內(nèi)，牛肉片要攤開并分開疊放
3: 煮一碗公的滾水放入2湯匙的味霖
4: 撒上適量的白胡椒鹽
5: 水滾的狀態(tài)關(guān)火
6: 并立刻將滾水倒入先前被好的料碗公內(nèi)
7: 立即攪拌至肉熟
8: 再加入一些白胡椒鹽，依自己的口味調(diào)咸度，如果真的沒咸，可加點鹽巴并攪拌均勻
9: 攪拌均勻就好
牛肉丸和生菜能一起吃嗎寶寶
主料： 牛肉300克
輔料： 雞蛋清50克 菠菜50克 冬筍20克 發(fā)酵粉2克 淀粉30克
調(diào)料: 香油5克 鹽5克 味精3克 白砂糖1克
做法步驟
'1.將嫩牛肉洗凈，切成小塊.放碗中，加入清水，蘇打粉浸泡三小時，撈起，用清水略洗，用刀剁成泥，放入盆中，加入雞蛋清攪勻，再加入味精一克，干淀粉，清湯100克用力攪勻，下白糖，精鹽三克攪打上勁.
2.將炒鍋上火，倒入清湯300克燒沸，離火，將牛肉泥擠成肉丸放入湯中，肉丸大小如桂圓狀，鍋上火，煮熟，加入冬筍片，菠菜，用精鹽2克，味精一克調(diào)味，裝入碗內(nèi)，淋入香油即成.