杏鮑菇燒牛肉粒的視頻做法
食材清單
牛肉粒 300克 、 洋蔥 半個(gè) 、 杏鮑菇（小） 3個(gè) 、 大蒜 3瓣 、 生抽耗油糖食用油 適量 、 黑胡椒粉（腌制用） 少許 、 黑胡椒汁或者黑胡椒粉 適量
步驟:
1.清洗牛肉粒，用廚房紙吸干表面血水。
2.牛肉粒加入適量生抽蠔油黑胡椒和食用油抓勻腌制20分鐘入味（如果是牛排切塊，就不要腌制了）
3.牛肉腌制的過(guò)程處理配菜，杏鮑菇切塊，務(wù)必要切大些，跟牛肉粒差不多大小，我切的太小啦，后面一炒縮水嚴重，都看不見(jiàn)了，吃的時(shí)候筷子夾不方便不說(shuō)成品還不美觀(guān)。洋蔥切塊，大蒜切片或切末都可。
4.油熱下洋蔥大蒜翻炒出香味
5.然后加入杏鮑菇，翻炒至變色微焦盛出備用（是不是分不清杏鮑菇和蒜粒了哈哈）
6.熱鍋中小火加入黃油，普通食用油也可以
7.倒入牛肉粒煎至牛肉粒每面變色
8.倒入杏鮑菇，快速翻炒，加入少許白糖提鮮適量黑胡椒汁調味即可。如果沒(méi)有黑椒汁也可以用黑胡椒粉，翻炒要快，否則牛肉粒容易老影響口感。如果用黑胡椒粉覺(jué)得色澤不夠好看可以考慮加一丟丟老抽上色即可。
杏鮑菇牛肉粒的做法大全家常
原料：杏鮑菇、牛肉、紅辣椒、黑胡椒、姜、蒜、蔥段。
做法步驟：
第1步、杏鮑菇洗凈切粒。
第2步、買(mǎi)好的嫩牛肉也切成大粒，我買(mǎi)的是直接切好的那種，放入料酒，姜絲，黑胡椒粒，醬油拌勻。
第3步、準備少許姜末，蒜末，紅辣椒切成塊，蔥切段。
第4步、把嫩肉粉提前在牛肉下鍋15分鐘內腌拌好，鍋里的油燒熱，炒牛肉石鍋里可以多放點(diǎn)油，把牛肉倒入熱油中翻炒至斷生，撈出。
第5步、把牛肉粒放入盤(pán)中。
第6步、剩下的油放入姜末，蒜末，煸炒出香味后放辣椒段。
第7步、倒入杏鮑菇，慢慢的翻炒，如果太干的話(huà)可以少加點(diǎn)水。
第8步、再倒入牛肉粒，蔥段翻炒，加醬油，蠔油，鹽，最后勾芡出鍋。
杏鮑菇燒牛肉粒的視頻做法教程
1、材料：牛肉500克，香菇100克，杏鮑菇100克，大蝦20個(gè)，豆腐1塊，大蔥一根，黃油適量，鹽適量，植物油適量。
2、香菇切花刀。
3、牛肉切成薄薄的片，吃起來(lái)口感更好。
4、其他的食材也全部處理好。杏鮑菇切成片，大蝦去除蝦線(xiàn)，豆腐切成方塊，大蔥切成蔥段。
5、接著(zhù)就可以開(kāi)始制作了。在利仁電火鍋里倒入植物油，大火將油燒熱后轉中火。將豆腐放入鍋里，炸至金黃色。
6、炸好的豆腐放在碗里備用。
7、將鍋里的油倒出。中火將鍋加熱，放入黃油，黃油燒化以后，依次放入牛肉片，煎至變色。
8、在牛肉片里倒入醬油，再撒上白糖。
9、將所有食材整齊的碼在鍋里，再倒小半碗水（不要太多）。
10、最后，蓋上鍋蓋，大火將鍋燒開(kāi)以后轉中火繼續煮5分鐘，就可以了！在吃的時(shí)候，將火力轉為小火，使火鍋保持沸騰。
杏鮑菇牛肉粒菜名
食材清單
牛肉粒 300克 、 洋蔥 半個(gè) 、 杏鮑菇（小） 3個(gè) 、 大蒜 3瓣 、 生抽耗油糖食用油 適量 、 黑胡椒粉（腌制用） 少許 、 黑胡椒汁或者黑胡椒粉 適量
步驟:
1.清洗牛肉粒，用廚房紙吸干表面血水。
2.牛肉粒加入適量生抽蠔油黑胡椒和食用油抓勻腌制20分鐘入味（如果是牛排切塊，就不要腌制了）
3.牛肉腌制的過(guò)程處理配菜，杏鮑菇切塊，務(wù)必要切大些，跟牛肉粒差不多大小，我切的太小啦，后面一炒縮水嚴重，都看不見(jiàn)了，吃的時(shí)候筷子夾不方便不說(shuō)成品還不美觀(guān)。洋蔥切塊，大蒜切片或切末都可。
4.油熱下洋蔥大蒜翻炒出香味
5.然后加入杏鮑菇，翻炒至變色微焦盛出備用（是不是分不清杏鮑菇和蒜粒了哈哈）
6.熱鍋中小火加入黃油，普通食用油也可以
7.倒入牛肉粒煎至牛肉粒每面變色
8.倒入杏鮑菇，快速翻炒，加入少許白糖提鮮適量黑胡椒汁調味即可。如果沒(méi)有黑椒汁也可以用黑胡椒粉，翻炒要快，否則牛肉粒容易老影響口感。如果用黑胡椒粉覺(jué)得色澤不夠好看可以考慮加一丟丟老抽上色即可。
杏鮑菇燒牛肉粒的視頻做法大全
主料
杏鮑菇500g，牛肉丸300g
洋蔥3個(gè)
輔料
鹽適量，醬適量
調料
橄欖油適量，生抽適量，白糖適量
烹飪步驟
1、準備好食材：杏鮑菇、洋蔥、牛肉丸。
2、蘑菇切片、洋蔥切絲、牛肉丸清水沖洗后對半切開(kāi)再切花
3、燒熱鍋倒入少許橄欖油，再倒入洋蔥翻炒出香味盛起。
4、再倒入少許橄欖油，放入切好的蘑菇。
5、盡量少翻動(dòng)，炒至熟透倒掉水分盛起。
6、再倒入少許橄欖油，放入牛肉丸略炒。
7、調入少許醬與生抽白糖，炒均勻
8、再將炒好的蘑菇與洋蔥重新倒入。
9、翻炒均勻，調入適量鹽即可熄火。
杏鮑菇牛肉粒營(yíng)養價(jià)值
牛肉打成肉未搓成肉丸，杏鮑菇切片，水開(kāi)放入熟豬油，姜片，胡椒粉，下牛肉丸，杏鮑菇煮熟，加入鹽，雞精調味出鍋酒上蔥花即可。
杏鮑菇燒牛肉粒的視頻做法竅門(mén)
食材：牛肉250克、杏鮑菇100克、紅椒30克、青椒30克、姜1塊、蒜2瓣、料酒半勺、蠔油半勺。
做法：
1.杏鮑菇洗凈，切成方丁。
2.紅椒切小塊。
3.青椒去籽切小塊。
4.牛肉洗凈，切成粒。
5.加入鹽半勺、雞精半勺、胡椒粉1克、生抽半勺、料酒半勺拌勻后腌制10分鐘。
6.鍋中放入入適量油，油溫燒至7成熱，放入杏鮑菇丁煎至表面微黃，盛出待用，放入牛肉粒快速滑散，變色后立即盛出。
7.鍋中留底油，放入姜蒜末炒香，放入青紅椒塊翻炒10秒，加入杏鮑菇、牛肉粒炒勻。
8.放入生抽1勺、蠔油半勺、糖1勺、鹽半勺炒勻后即可出鍋。