玉林的名吃很多，提到玉林的美食，可能很多人會(huì )想到狗肉，但是，除了狗肉之外，玉林還有許多特色美食、家常菜，比如玉林大肉餛飩、玉林牛巴、博白涼拌粉、陸川卷粉、陸川白切豬腳、玉林炒牛料等等，水果特產(chǎn)的話(huà)，還有容縣沙田柚，每到秋天柚子成熟的季節，說(shuō)到吃柚子，肯定不會(huì )少了玉林的容縣沙田柚。
而玉林炒牛料，也是我的最?lèi)?ài)之一。在廣西玉林，牛巴是一道歷史悠久的名吃，它是由黃牛牛臀肉經(jīng)過(guò)各種加工制成的。那么，牛肉拿來(lái)做牛巴，牛雜怎么辦呢？玉林人便聰明的把牛的內臟、也就是牛雜，烹飪成玉林的名菜炒牛料。而牛料，就這樣成為了玉林人的家常菜。
牛料的做法，一般因人而異，常見(jiàn)的調料有：小蘇打、洋蔥、柿子椒、黑胡椒、鹽、糖、淀粉、醬油、料酒、蠔油、燒烤醬、番茄醬、蛋清、生姜和大蒜等等。
玉林正宗的炒牛料，量給的足，吃起來(lái)超級滿(mǎn)足的！來(lái)玉林，一定要記得來(lái)試試喲～
廣西的北海和玉林哪個(gè)地方更值得去旅游？
玉林和北海各有自己獨特的旅游資源，不能絕對的評價(jià)哪個(gè)地方更值得去。為大家分別列舉一些北海和玉林的旅游資源，供大家參考。玉林，有很多風(fēng)景名勝，如：大容山森林公園；云天民宿文化城；與黃鶴樓、岳陽(yáng)樓、滕王閣并稱(chēng)為“江南四大名樓”的真武閣；古代美人楊貴妃故里；道教尊崇的“三十六洞天”中的第二十洞天——都嶠山風(fēng)景區（慶壽巖）等等。玉林還有很多美食，如：狗肉、北流荔枝、沙田柚、桂圓，還有美味的牛巴。北海，北海是一個(gè)浪漫的城市，氣候宜人。擁有北海銀灘、潿洲島、北海老城、海底世界、斜陽(yáng)島等風(fēng)景區。北海是吃海鮮的好地方，種類(lèi)齊全，價(jià)格很低。石斑魚(yú)、魷魚(yú)、墨魚(yú)、八爪魚(yú)、沙蟲(chóng)、花蟹、花甲螺等應有盡有。還有很多特色的美食，如：沙蟲(chóng)、蝦餅、蟹仔粉還有各式各樣的糖水。