綿陽(yáng)美食前十名都有哪些？

綿陽(yáng)美食前十名都有梓潼酥餅、梓潼片粉、菜豆花、席涼粉、罐罐湯、鍋魁、木龍觀(guān)紅蘿卜、天寶蜜柚、平武果梅、安縣魔芋。



梓潼片粉：梓潼片粉號稱(chēng)梓潼鄉土風(fēng)味小吃三絕之一。據相傳，清光緒年間，梓潼東壩一位仇姓廚師，在為人做席的長(cháng)期實(shí)踐中，不斷總結經(jīng)驗，經(jīng)多次實(shí)驗而創(chuàng )造這一美肴。他總結出做片粉的原料，應采用優(yōu)質(zhì)綠豆、豌豆、紅苕淀粉為主料，其中以綠豆為最佳。



罐罐湯：罐罐湯，完全采用民間傳統煨湯方法，以瓦罐為器，精配食物加以天然礦泉水為原料，以硬質(zhì)木炭火恒溫傳統式六面受熱，煨制達七小時(shí)以上而成。



綿陽(yáng)罐罐湯的品種很多，主要的品種有：肘子湯、元子湯、肉片湯、海味湯、雪豆湯、黃花湯、燉雞湯等。罐罐湯是獨具一格的藥膳食品，其中灌灌雞最受各方食客喜愛(ài)。