涼拌海帶絲：先將干海帶絲放淘米水中泡脹洗凈，隔水蒸熟。待涼后放鹽、醬油、醋、花椒、紅油或糊辣面、香油、蒜泥適量拌勻最后撒蔥花即成。
涼拌黃瓜：將黃瓜洗凈從中間切開，拍一下切節(jié)，放以上料拌勻。
蒜泥炒白菜、絲瓜：將以上料分別洗凈切塊或條。鍋中放油燒熱，放蒜泥炒香，放白菜或絲瓜炒半熟時放鹽炒熟即可。
碳鍋的菜品有哪些？
碳鍋雞現(xiàn)在還有碳鍋魚，碳鍋狗肉，碳鍋野兔等，制作方法與碳鍋魚類似。 原料：雞一只。 配料：千張絲，大蒜，大姜，大蔥， 香菜,干椒花椒。 調(diào)料：油，豆瓣醬，高湯。 制法：
1、將雞殺洗干凈，切成大塊，待用。
2、鍋里添入油，投入花椒辣椒豆瓣醬姜蔥蒜小火煸炒出香味，再放入雞塊，烹入料酒煸炒出香，加入高湯，下入千張絲,大火燒開,小火燉3分鐘倒入碳鍋里，上面放上香菜即成。 特點：湯汁紅亮、雞肉滑嫩、麻辣鮮香、孜然味濃,五香味正! --安徽亳州渦陽
一個人自己做飯吃，可以做些什么東西，既方便又好吃？
一般我們都是早晚兩餐在家吃飯。一個人，無論簡單還是精致的飯，都要按時好好吃飯哦，好好吃飯，愛自己，也是自己生活的一種儀式感。
以下是對早餐，晚餐的小建議。
早餐：
1，雜糧粥。大米，糙米，麥仁，紅豆，薏米，綠豆，小米等。電飯煲都有定時的功能，晚上定時，早上起床，盛一碗，洗刷完畢，就可以吃啦。
2，南瓜糊。用大米，南瓜?，豆?jié){機打成米糊，天天的，很開心。
3，三明治，牛奶。可以買切片面包，放冰箱可以7天左右。早上做個煎蛋?，一片火腿或者煎兩片培根，生菜，兩片西紅柿。4～6分鐘就能夠搞定啦。
4，青菜雞蛋面，西紅柿雞蛋面。如果是秋冬天，早上吃一碗面，開啟暖暖的一天g也是不錯的選擇。
5，麥片，牛奶，水果。可以用牛奶煮麥片，或者開水沖泡，搭配吃點水果。如果是即食的水果麥片，可以用酸奶直接泡了吃，搭配堅果，
6，餃子。喜歡吃餃子的，周末就可以花點時候在家買菜，做點喜歡的包子或餃子餡兒，包點餃子，凍在冰箱，大概可以吃三頓的量。附上圖，我之前一個人周末做的玫瑰蒸餃。
7，一杯檸檬蜂蜜水。可以做點檸檬蜂蜜，或者玫瑰蜂蜜，每天早上起床沖一杯，也是很好的習(xí)慣。
晚餐：
1，炒蔬菜。清炒油菜，蒜蓉油麥菜，清炒茼蒿，醋熘白菜，酸辣豆芽，酸辣土豆絲。
2，炒小葷。豆角肉，芹菜肉，萵苣等等。
3，涼拌菜。涼拌土豆絲，涼拌五香豆腐皮，涼拌藕，菠菜粉絲等。
4，肉菜。炒雞肉，燉雞，辣椒炒肉，孜然羊肉。
詳細(xì)說一下孜然羊肉，很簡單也很快。羊腿肉切片，用少量生抽、老抽、鹽、少量孜然，腌制20分鐘。大蔥切片，鍋內(nèi)加食用油，加入蔥炒香，加入腌好的羊肉，大火快速翻炒，很容易熟，加適量鹽，出鍋前撒孜然粉，盛盤即可。
4，牛排。可以超市買現(xiàn)成腌制好的牛排。平底鍋煎熟，如果有百里香迷迭香黑胡椒，可以在煎肉的時候放一些提味。煎荷包蛋，清水放鹽煮西蘭花。想要精致，擺盤可以放點百里香、迷迭香或者羅勒葉。
其實，一個人做飯并沒有那么困難哦，希望看到的朋友都能能夠好好吃飯。
