山藥牛肉玉米怎么燉才好吃
食材清單
牛肉 、 山藥 、 紅棗 、 大蔥 適量 、 姜 適量 、 料酒 適量 、 鹽 適量 、 味精 適量 、 花椒 適量 、 胡椒粉 適量
烹飪步驟
步驟1/4
黃牛肉洗凈，切成2厘米見方的塊，放入沸水鍋中，氽約5分鐘，撈出，洗凈，瀝水。
步驟2/4
山藥削去外皮，洗凈，放入沸水鍋中，氽一下撈出，瀝水。
步驟3/4
沙鍋洗凈，放入清水，牛肉、蔥段、姜塊、料酒、芹菜，中火燒沸，撇去浮沫，放入花椒。
最后一步
小火燉至五成熟時，放入山藥.紅棗，再燉1小時，至牛肉酥爛，揀去蔥、姜，加入精鹽、味精、胡椒粉。
山藥牛肉玉米怎么燉才好吃視頻
牛肉山藥土豆能一起吃。可以做成山藥土豆燉牛肉。
材料：
牛肉600g、山藥1根、土豆2個、油鹽適量、蔥姜適量、花椒適量、八角適量、醬油適量、開水適量、香菜適量、香葉1片、紅茶1包。
步驟：
1、牛肉用清水浸泡半小時以上，中間換水多次。
2、然后把筋膜去掉。
3、把牛肉切塊。
4、把牛肉放在開水中焯水。
5、然后撈出再用開水洗掉浮沫。
6、蔥姜切好，花椒八角香葉和紅茶一包備好。把花椒八角香葉放入材料盒里。
牛肉玉米山藥湯的做法
主料：牛肉500g、山藥300g
輔料：油適量、鹽適量、雞精適量、蔥適量、姜適量、胡椒粉適量、花椒適量、料酒適量、芹菜50g
1、牛肉泡水，出血沫。
2、切成2-3厘米大塊。
3、放入沸水鍋中煮5分鐘左右，撈出洗凈。
4、材料備好。
5、鍋中加水，放入牛肉。
6、放進芹菜段、蔥、姜、料酒燒開，撇去浮沫，加入花椒用小火燉。
7、所以切滾刀塊。
8、在牛肉湯起鍋前30分鐘時放入山藥燉。
9、熄火前放鹽、雞精。
10、加入胡椒粉調勻即可盛出來享用了。
11、成品。
山藥牛肉玉米一起吃嗎
當然好吃啦！！！
偶燒過冬瓜排骨湯，里面放山藥的。也燒過蓮菜排骨湯，放過山藥。有時候還放芋頭。
估計牛肉冬瓜湯也不錯。
另外還有個點子。
不是有個西湖牛肉羹和皮蛋瘦肉粥嗎？
可以做冬瓜、牛肉、山藥粥。估計也滿好吃。
山藥玉米燉牛肉的做法
食材：牛肉 500g 、 鐵棍山藥 1條 、 姜 一小塊 、 枸杞 適量 、 花椒 適量 、 香葉 3-4片 、 八角 2個 、 大蔥 半根 、 料酒 適量 、 紅棗 3個 、 鹽 適量 、 白胡椒粉 適量 、 雞精 適量
步驟1/8
1、將牛肉（最好是上腦，PS健身人士可選擇里脊或外脊）切成約2-3cm見方的塊
步驟2/8
2、將大蔥、姜、棗、枸杞洗凈，大蔥切成3-4大段，姜切2-3片，所有材料處理好后放到一邊待用
步驟3/8
3、山藥去皮，切成小塊~2CM左右即可，將切好的山藥用清水洗凈
步驟4/8
4、平時用炒菜鍋刷凈，加入清水適量燒沸~先將山藥在沸水里氽30秒，過下涼水，撈出瀝干；然后將切好的牛肉放入沸水中，氽5分鐘，撈出用清水洗凈~放入盤中待用
步驟5/8
5、將鍋里的水倒出，洗凈，再次加入清水~量稍微多一些（以防止水熬干）。將牛肉、蔥段、姜片放入鍋里，沿水面邊緣淋入適量料酒~大火煮沸~轉中小火
步驟6/8
6、放入花椒粒、八角、香葉，蓋上鍋蓋中小火燉10分鐘。
步驟7/8
7、拿開鍋蓋，將山藥、枸杞、棗放入鍋中，若此時水較少可以加一些燒開的水~蓋上鍋蓋中小火燉40-50分鐘
最后一步
8、時間到后，拿開鍋蓋，加入少量鹽、白胡椒粉、雞精~攪拌均勻，蓋上鍋蓋再燉2分鐘，撈出蔥段、姜片、八角、香葉、花椒（
牛肉山藥玉米粥
主料：牛腱子肉150克,大豆50克，山藥豆50克
輔料：番茄100克
調料：色拉油10克,大蒜（白皮）5克,姜5克,白酒10克,醬油20克,淀粉(豌豆)10克
做法：
1.黃豆用水浸泡約4小時，洗凈后瀝干水分，山藥豆洗凈去皮
2.牛腱肉、番茄洗凈，分別切塊，備用；大蒜、姜分別洗凈，均切成末
3.鍋中入油10克，將蒜、姜炒香，再加入水煮開
4.開鍋后，放入牛肉、黃豆、山藥豆及白酒10克、醬油20克再次煮滾，改用小火繼續(xù)燜煮1小時后
5.加入番茄再煮10分鐘，用淀粉10克、水10毫升勾芡即可
牛肉山藥玉米紅蘿卜可以一起燉湯嗎
燉牛肉的時候可以放些胡蘿卜和香菇，下面來看看這道燉牛肉的做法：
燉牛肉的做法：
主料、牛肉、胡蘿卜、香菇、粉條
輔料：植物油、鹽、老抽、桂皮、花椒粒、辣皮子、姜、山楂片
做法：
1、把牛肉洗洗洗涼水下鍋煮開撈起
2、胡蘿卜洗凈切塊，香菇清洗切塊備用，干粉條涼水泡軟， 姜切片，辣皮子洗凈切段
3、 熱鍋涼油油熱7成下牛肉翻炒出水分出香味，加老抽翻炒均勻
4、 加桂皮、花椒粒、辣皮子、姜、山楂片翻炒出香味
5、加胡蘿卜香菇塊翻炒出香味，（牛肉不能帶骨，燉的時間短，胡蘿卜可以一起燉，這樣胡蘿卜吸收牛肉的味道更好吃），加熱水大火燒開。
6、倒進沙煲里，轉小火燉到牛肉8成熟（大約80分鐘）。
7、加粉條燉到粉條變軟吸收牛肉的味道。
8、加鹽、味精，燉2分鐘即可