牛肉烤金針菇的做法視頻
1.
金針菇洗干凈,碼在錫紙盤中
2.
加剁椒,生抽,小米椒,味精,蠔油,油,甜面醬,少糖
3.
把錫紙放入空氣炸鍋,注意把錫紙口封好,開機器20分鐘即可
牛肉金針菇燒烤
一、用料
牛肉 兩斤半
鹽 半湯匙
白糖 四分之一湯匙
生抽 3 湯匙
蠔油 1 湯匙
五香粉 半湯匙
黑胡椒粉 半湯匙
孜然粉 四分之一湯匙
紅酒或料酒 2 湯匙
玉米淀粉或生粉 3 湯匙
花生油 2 湯匙
胡蘿卜 2 根
二、烤牛肉的做法步驟
步驟 1
把牛肉洗干凈，切成薄片，再次清洗三次，洗掉血水。 往牛肉中加入鹽，白糖，生抽，蠔油，紅酒或料酒，五香粉，黑胡椒粉和孜然粉，抓勻。
步驟 3
加入玉米淀粉或生粉，抓勻。
步驟 4
倒入適量花生油，抓勻。腌制半個小時。
步驟 5
把胡蘿卜洗干凈，削皮，切成薄片。 在鋪有錫紙的烤盤上，擺上一層胡蘿卜，再擺上牛肉。如果牛肉看起來有點干，可以給牛肉撒一點清水。
步驟 6
烤箱預熱200°C，烤25-30分鐘。 烘烤時間到了，可以翻看牛肉朝下那一面烤得怎么樣，如果還沒烤到位，可以用筷子或夾子給牛肉翻面，繼續(xù)烤五分鐘左右即可
烤牛肉金針菇的做法 烤箱
做法如下：
1、將牛肉切小塊，控去血水；
2、加入料酒、醋、醬油、鹽、十三香抓勻，注意鹽加一點點即可；
3、加入芝麻油（沒有可用香油代替），用手抓勻；
4、烤盤底部刷少許油，將牛肉放入烤盤中碼放整齊，腌制十分鐘；
5、將烤盤放入微波爐，定時16分鐘，開始烤制。休息在10分鐘時將微波爐暫停，取出烤盤將牛肉用筷子逐個翻面，湯汁較多可倒出一部分，后放入微波爐繼續(xù)烤制；
6、16分鐘結束后取出，撒上孜然粉、辣椒面就可以食用了。
牛肉烤金針菇的做法大全
步驟 1
將西紅柿，洋蔥，紅、青椒切小塊，放在盆里。
步驟 2
大蒜切片，根據(jù)個人喜好，2一3頭的量。
步驟 3
將蒜片，2包番茄醬都放在盆里，攪拌均勻。
步驟 4
根據(jù)個人口味，放入2大勺孜然粉、2勺紅辣椒面，適量鹽，倒入少量橄欖油（花生油），再次攪拌勻。
步驟 5
倒入1小碗清酒，拌勻。這是拌好后的樣子！
步驟 6
牛肉切小塊，我加了些淀粉，拌勻，為了烤出來更嫩。
步驟 7
將牛肉倒入剛拌好的調(diào)料盆里，加入香菜，再次拌勻。
步驟 8
烤盤包好錫紙，可以用深些底的，因為最后烤完會有湯汁。
步驟 9
將拌好的牛肉均勻鋪在烤盤中。
步驟 10
用錫紙把上面也包上，盡量包緊密些。
步驟 11
烤箱預熱220度，放中層，上下火，烤20-25分鐘。
步驟 12
烤好后，香味撲鼻，而且還有濃郁的番茄湯汁，牛肉鮮嫩，美味無比！！拌米飯，太好吃了！
烤箱烤金針菇牛肉要多長時間
1、香菜洗凈切成末；蔥洗凈切成絲；2、牛肉洗凈，晾干水分，剔去肉筋、碎骨、肉膜等，放入冰箱凍硬，取出，切薄片；
3、烤肉前10分鐘將烤肉用的火盆生上旺火，將烤肉炙子燒紅；4、另將姜汁水、醬油、黃酒、蝦油根據(jù)個人喜好調(diào)成汁，將已切好的牛肉片放入拌漬；
5、將切好的蔥絲放在烤肉炙子上，再把肉片放在蔥絲上迅速攪拌；
6、烤至蔥絲變軟，肉八成熟時，再將肉和蔥平攤，放上香菜末，不斷加以翻動，烤至肉熟時即可。
烤牛肉金針菇卷
、首先將買來的牛肉泡出血水清洗干凈，牛肉最好選擇牛里脊，沒有筋，比較嫩易熟。
2、把洗好后的牛肉切成片放入一個空碗中，接著往碗中加入生抽、老抽、蠔油、料酒、食鹽、白糖、淀粉、雞粉、少許食用油攪拌均勻，攪拌均勻后放一邊腌制15到30分鐘。
3、在腌制牛肉的時候，將洋蔥、芹菜、金針菇清洗干凈，洋蔥切絲，芹菜切段，金針菇撕成小朵備用。
4、牛肉腌好后，將洋蔥絲、芹菜段和金針菇依次鋪在錫紙上，鋪好后將牛肉鋪在配菜上面，均勻鋪好后再拿出一張大小均等的錫紙蓋在上面，并且將兩張錫紙四周卷起封嚴即可，有小夾子的可以用四個小夾子把四邊中間夾住。
5、錫紙卷好之后，放入一個平底鍋中，最好是比較厚實的不粘鍋，鍋內(nèi)不加水不加油，調(diào)成小火蓋上蓋子燜10~15分鐘，時間到后揭開蓋子，用刀將錫紙切開，把小米辣、蔥花撒在上面，然后再撒些芝麻和胡椒粉，就可以拿出來擺盤了。