海南菜源于中原餐飲，融匯閩粵烹藝，吸收黎苗食習(xí)，引進(jìn)東南亞風(fēng)味， 成為頗有發(fā)展前景的地方菜系。在海南的本地菜中，要數(shù)海南四大名菜最為著名。海南的四大名菜為文昌雞、和樂蟹、加積鴨和東山羊。文昌、和樂、加積和東山羊都是海南的地名，表明了這四道名菜原料的產(chǎn)地。這四道菜肴，在三亞市各大酒店和街頭飯館都可以吃到，海亞餐廳的海南菜特別地道，拾味館也是品海南菜的好去處。
拾味館 （ 海景花園店）
拾味館主要經(jīng)營海南菜，以好吃不貴著稱。首先就餐環(huán)境很好，服務(wù)也比較熱情。菜品也很美味，拾味骨湯和文昌雞都很收當(dāng)?shù)厝撕陀慰偷臍g迎。
地址：三亞市三亞灣路昌達(dá)海景花園1 期B 棟1 樓
公交--乘坐8、11、15、20、25、26 路到新風(fēng)街口站下車
推薦菜品：拾味骨湯、拾味魚扒、文昌雞、五指山野菜、雙皮奶、菠蘿炒飯、骨頭湯、椰子飯、椰奶清補涼、榴蓮酥、貓眼螺炒四角豆、咸蛋黃南瓜、糯米排骨
海亞餐廳（ 新風(fēng)路店）
海亞餐廳由三亞海亞飲食有限責(zé)任公司經(jīng)營，是三亞老字號餐飲名店， 也是著名的海南菜食府，主打正宗地道的海南菜，比如文昌雞、東山羊等， 在這里能品嘗到最正宗的海南味道。
地址：三亞市區(qū)新風(fēng)街138 號（ 明日大酒店對面）
電話：;
交通
新國線（大小洞天- 亞龍灣）--市政府站下車往東100 米；
公交：乘坐5、6 路，到明日大酒店站下車
推薦菜品：文昌雞、椰子飯、東山羊、雞油飯、蝦醬地瓜葉、四角豆、龍舌魚、木瓜排骨湯、芋頭飯、地瓜葉、清炒四角豆、干煸羊肉、蒜茸蒸小象拔蚌
利國餐廳
利國餐廳在三亞當(dāng)?shù)刈霰镜夭顺雒２蛷d其實是個半露天的打牌的那個， 雖然外表看起來很簡陋，但是看到和餐廳一樣大的停車場里全部爆滿， 以至于餐廳門口都停滿車的場面，就可以知道這里的火爆程度。同樣是做本地菜，利國餐廳整體氛圍顯得更本土化和親民，在露天排擋里嘗試白切鵝、白切大腸、絕對可以體驗到原汁原味的海南人生活。餐廳的主要招牌菜有清蒸龍舌魚、扒皮魚、鐵板魷魚、蝦醬腩肉煲、豆豉樂仔魚、魷魚蝦米粉絲煲、咸魚茄子煲等等，味道一流
地址：三亞文明路（政府二辦旁）
電話：
公交：8 路、10 路、11 路、12 路都可到解放路下車即可
推薦菜品：椰子飯、四角豆、蘿卜干煎蛋、冬瓜蛤蜊湯、扒皮魚、文昌雞、白切鵝、炒田雞