海南菜源于中原餐飲，融匯閩粵烹藝，吸收黎苗食習，引進(jìn)東南亞風(fēng)味， 成為頗有發(fā)展前景的地方菜系。在海南的本地菜中，要數海南四大名菜最為著(zhù)名。海南的四大名菜為文昌雞、和樂(lè )蟹、加積鴨和東山羊。文昌、和樂(lè )、加積和東山羊都是海南的地名，表明了這四道名菜原料的產(chǎn)地。這四道菜肴，在三亞市各大酒店和街頭飯館都可以吃到，海亞餐廳的海南菜特別地道，拾味館也是品海南菜的好去處。
拾味館 （ 海景花園店）
拾味館主要經(jīng)營(yíng)海南菜，以好吃不貴著(zhù)稱(chēng)。首先就餐環(huán)境很好，服務(wù)也比較熱情。菜品也很美味，拾味骨湯和文昌雞都很收當地人和游客的歡迎。
地址：三亞市三亞灣路昌達海景花園1 期B 棟1 樓
公交--乘坐8、11、15、20、25、26 路到新風(fēng)街口站下車(chē)
推薦菜品：拾味骨湯、拾味魚(yú)扒、文昌雞、五指山野菜、雙皮奶、菠蘿炒飯、骨頭湯、椰子飯、椰奶清補涼、榴蓮酥、貓眼螺炒四角豆、咸蛋黃南瓜、糯米排骨
海亞餐廳（ 新風(fēng)路店）
海亞餐廳由三亞海亞飲食有限責任公司經(jīng)營(yíng)，是三亞老字號餐飲名店， 也是著(zhù)名的海南菜食府，主打正宗地道的海南菜，比如文昌雞、東山羊等， 在這里能品嘗到最正宗的海南味道。
地址：三亞市區新風(fēng)街138 號（ 明日大酒店對面）
電話(huà)：;
交通
新國線(xiàn)（大小洞天- 亞龍灣）--市政府站下車(chē)往東100 米；
公交：乘坐5、6 路，到明日大酒店站下車(chē)
推薦菜品：文昌雞、椰子飯、東山羊、雞油飯、蝦醬地瓜葉、四角豆、龍舌魚(yú)、木瓜排骨湯、芋頭飯、地瓜葉、清炒四角豆、干煸羊肉、蒜茸蒸小象拔蚌
利國餐廳
利國餐廳在三亞當地做本地菜出名。餐廳其實(shí)是個(gè)半露天的打牌的那個(gè)， 雖然外表看起來(lái)很簡(jiǎn)陋，但是看到和餐廳一樣大的停車(chē)場(chǎng)里全部爆滿(mǎn)， 以至于餐廳門(mén)口都停滿(mǎn)車(chē)的場(chǎng)面，就可以知道這里的火爆程度。同樣是做本地菜，利國餐廳整體氛圍顯得更本土化和親民，在露天排擋里嘗試白切鵝、白切大腸、絕對可以體驗到原汁原味的海南人生活。餐廳的主要招牌菜有清蒸龍舌魚(yú)、扒皮魚(yú)、鐵板魷魚(yú)、蝦醬腩肉煲、豆豉樂(lè )仔魚(yú)、魷魚(yú)蝦米粉絲煲、咸魚(yú)茄子煲等等，味道一流
地址：三亞文明路（政府二辦旁）
電話(huà)：
公交：8 路、10 路、11 路、12 路都可到解放路下車(chē)即可
推薦菜品：椰子飯、四角豆、蘿卜干煎蛋、冬瓜蛤蜊湯、扒皮魚(yú)、文昌雞、白切鵝、炒田雞