蕃茄牛肉粥圖片高清
步驟 1
space
紅薯去皮切塊沸水煮至發(fā)軟（為了一會(huì)燉的更爛）
步驟 2
space
番茄沸水3分鐘 撈出去皮
步驟 3
space
牛肉太肥的話可以先把油烤走一部分倒掉，留一點(diǎn)在鍋里。
步驟 4
space
加入姜蒜爆香，翻炒牛肉至變色 約6分熟
步驟 5
space
加入紅薯繼續(xù)翻炒， 至每塊紅薯都和油接觸均勻。
步驟 6
space
加入開水至恰好沒過紅薯牛肉，大火燉三五分鐘，至紅薯進(jìn)一步變軟，湯汁稍有濃稠
步驟 7
space
加入去皮的番茄（可以先把根部挖掉），繼續(xù)大火燉，柿子軟爛后可以換中火（為了快，一般就是一直大火，不過這湯容易變稠），期間可以用鏟子搗碎番茄和紅薯，使其滋味充分融入濃湯中。
步驟 8
space
待紅薯和番茄都不成型后可以加入適量醬油（約1-2勺）適量鹽 ，不要太咸，影響紅薯的甜味。
步驟 9
space
繼續(xù)燉，讓紅薯和番茄更碎，快出鍋前兩分鐘可以根據(jù)喜好加點(diǎn)蔥花調(diào)味。還可以少加些番茄醬使其更加酸甜可口，但是別加多，會(huì)讓菜品味道不自然。
步驟 10
space
當(dāng)沒有大塊番茄紅薯，湯汁濃稠時(shí)就可以了。看效果
番茄牛肉湯飯圖片
將牛肉放清水里泡10分鐘，剁碎備用。將洗好的胡蘿卜切絲，豆腐切小塊備用。
起鍋加油，油熱放牛肉翻炒，加適量鹽和水。把淘好的米和胡蘿卜絲放入鍋中，大火燒開。
將鍋中食材全部倒入砂鍋中，放入嫩豆腐，大火燒開轉(zhuǎn)小火熬40分鐘即可
番茄牛肉青菜粥
寶寶牛肉粥里可以添加芹菜，西紅柿，干香菇的，但是添加的種類過多，也容易導(dǎo)致孩子消化不良，比如說這次可以給孩子做牛肉西紅柿粥，下次可以給孩子做香菇大米粥，菠菜面條，豬肝瘦肉泥，雞蛋羹等，盡量做到孩子的食物品種多樣化，營(yíng)養(yǎng)均衡化。
牛肉蕃茄粥的做法大全
皮蛋瘦肉粥和番茄牛肉粥那個(gè)好，答案當(dāng)然是皮蛋瘦肉粥好啦，首先皮蛋瘦肉粥口感很好棉滑帶肉的甜味容易入口，而番茄牛肉粥呢它本身帶酸味，加上牛肉煲粥比較口感老吃起來難下咽，用來炒還可以，番茄粥如果胃不好的人吃了會(huì)反酸，燒心，人感覺難受。所以當(dāng)然選皮蛋瘦肉粥！！
牛肉蔬菜粥圖片
原料：大米150克、魚肉100克、鮮香菇4朵、芹菜50克、姜絲2克、鹽、胡椒粉適量。
做法：
1、大米洗凈，浸泡一會(huì)，放入鍋中，加約8倍水煮粥 2、魚肉切成薄片，放少許鹽和胡椒粉腌一會(huì)。
3、香菇洗凈去蒂，切成片 4、芹菜洗凈，切成丁。
5、米煮至軟爛后，放入香菇片。
6、再放入魚片、姜絲，攪散，煮至粥沸，再煮5分鐘 7、倒入芹菜末，略煮片刻即可。最后加少許鹽攪拌均勻 TIPS：
1、一般的魚肉都可以，最好選擇魚刺少的魚 2、魚肉切片盡量切薄些，易熟且口感好 3、如果用泡發(fā)的干香菇，泡香菇的水可以用來煮粥，味道更香 4、其他煮粥竅門請(qǐng)見這里：一碗白粥。
蕃茄牛肉粥圖片高清圖
大米洗凈，放入電燉鍋，注入適量開水，通電煮粥。
西紅柿用開水燙后去皮，只需要半個(gè)西紅柿，切碎后放碗中備用。
新鮮牛肉剁碎后和西紅柿放一起。
加入適量花生油，少許白糖及食用鹽
攪拌均勻，腌制備用。
大米煮三十分鐘后不時(shí)觀察，待米開花，粥不是很稠就可以加入腌制的西紅柿牛肉。我煮了四十分鐘。
加入牛肉后迅速攪拌均勻，以防牛肉成坨。
繼續(xù)煮三十分鐘左右，注意觀察，根據(jù)個(gè)人情況而定。這是成品。
、放少許白糖不僅可以提味，還能壓制西紅柿的部分酸味，口感更好。
2、牛肉最好不和大米同煮，容易煮老。
3、牛肉放清水多浸泡一會(huì)，多換水，可以去血除腥。
4、用開水煮粥可以縮短時(shí)間，冷水也可以。
5、我用的的是微電腦式的燉鍋，煮粥很稠，耗時(shí)較長(zhǎng)。