二十世紀(jì)初日本男子的平均身高大概為155厘米，日本投降那年，也就是1945年，日本男子的平均身高為157.6厘米，可奇怪的是，僅僅過了四十五年，也就是在1990年的時(shí)候，日本男人的平均身高已經(jīng)接近一米七，這四十五年的時(shí)間里到底發(fā)生了什么讓我們口中的“小日本”在短短的幾十年里身高一下子猛漲，超過中國男人？
五十年代后期，日本經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展，生活條件開始好轉(zhuǎn)，日本天皇為了改善日本人的身高，耗費(fèi)無數(shù)錢財(cái)給下一代補(bǔ)充營養(yǎng)，他們看高大的歐美人都有喝牛奶的習(xí)慣，于是強(qiáng)制國民每天必須要喝一杯牛奶，這大大地提高了日本人的營養(yǎng)，日本人身高得以猛增。
一個(gè)人的基因是沒法改變的，要想長得高，需多從飲食方面著手。身高對(duì)人的愛情，事業(yè)，人生幸福感影響巨大，每位媽媽都希望自己的孩子長高個(gè)，在孩子長個(gè)的關(guān)鍵期，怎么能不多喝牛奶。
日本料理的特色是什么？
日本料理起源于日本列島，逐漸發(fā)展成為獨(dú)具日本特色的菜肴。和食要求色自然、味鮮美、形多樣、器精良，而且材料和調(diào)理法重視季節(jié)感。
種類介紹
卓袱料理
這是一種類似中國式的料理模式，卓袱料理特色就是一群人靠著椅子，然后圍繞著一桌子吃飯。傳說這種料理的起源是源于中國佛家的飲食習(xí)慣，后來在日本得到發(fā)揚(yáng)。在卓袱料理菜式中有湯、茶、燉品、大中小盤等各式菜色。
本膳料理
以傳統(tǒng)的文化、本膳料理習(xí)慣為基礎(chǔ)的料理體系。源自室町時(shí)代（約十四世紀(jì)），是日本理法制度下的產(chǎn)物。現(xiàn)在正式的「本膳料理」已不多見，大約只出現(xiàn)在少數(shù)的正式場(chǎng)合，如婚喪喜慶、成年儀式及祭典宴會(huì)上，菜色由五菜二湯到七菜三湯不等。
懷石料理
在茶道會(huì)之前給客人準(zhǔn)備的精美菜肴。懷石料理在中世日本（指日本的鐮倉、室町時(shí)代），茶道形成了，有此而產(chǎn)生了懷石料理，這是以十分嚴(yán)格的規(guī)則為基礎(chǔ)而形成的。日本菜系中，最早最正統(tǒng)的烹調(diào)系統(tǒng)是“懷石料理”，距今已有四百五十多年的歷史。據(jù)日本古老的傳說，“懷石”一詞是由禪僧的“溫石”而來。那時(shí)候，修行中的禪僧必須遵行的戒律是只食用早餐和午餐，下午不必吃飯。可是年輕的僧侶耐不住饑餓和寒冷，將加熱的石頭包于碎布中稱為“溫石”，揣到懷里，頂在胃部以耐饑寒。后來逐步發(fā)展為少吃一點(diǎn)東西，起到“溫石”御饑寒的的作用，詳情大家可以瀏覽日本料理專門網(wǎng)進(jìn)行查閱。
會(huì)席料理
晚會(huì)上的豐盛宴席菜式。隨著日本普通市民的社會(huì)活動(dòng)的發(fā)展，產(chǎn)生了料理店，形成了會(huì)席料理。可能是由本膳料理和懷石料理為基礎(chǔ)，簡化而成的。其中也包括各種鄉(xiāng)土料理。會(huì)席料理通常在專門做日本菜的飯館里可以品嘗到。
茶會(huì)料理
日本的室町時(shí)代（14世紀(jì)）盛行茶道，茶會(huì)料理于是出現(xiàn)了茶宴茶會(huì)料理。最初的茶會(huì)料理只是茶道的點(diǎn)綴，十分簡單。到了室町末期，變得非常豪華奢侈。其后，茶道創(chuàng)始人千利休又恢復(fù)了茶會(huì)料理原來清淡素樸的面目。茶會(huì)料理盡量在場(chǎng)地和人工方面節(jié)約，主食只用三器：飯碗、湯碗和小碟子。席間還有湯、梅干、水果，有時(shí)還會(huì)送上兩三味山珍海味，最后是上茶。
