活珠子

豆丹

旺雞蛋

跌嘍龜兒

春潮涌動(dòng)

地皮菜

sha湯

紅燒雞屁股

八股油條

菊花鬧蛋湯

“怪”是因?yàn)槟媳憋嬍沉?xí)慣存差異

很多網(wǎng)友留言表示這十道菜中很多自己都吃過(guò)，而且味道還不錯(cuò)，像菊花腦蛋湯、地皮菜根本就是當(dāng)?shù)氐募页２?。之所以有人覺(jué)得離譜，或許是因?yàn)槟媳狈斤嬍澄幕牟町悺?/p>

江蘇怪菜有：蒼蠅頭（豆角，皮蛋和肉丁組成），黯然銷魂飯，油炸奧利奧，活珠子，跌嘍龜兒，春潮涌動(dòng)，灌云豆丹，知了猴，雞屁股，地皮菜，旺雞蛋，仿豹胎。

江蘇口味偏什么？

鮮、咸、淡。江蘇菜簡(jiǎn)稱蘇菜，和浙江菜統(tǒng)稱為江浙菜系。蘇菜講究原汁原味，講究調(diào)湯，風(fēng)味清淡、鮮美。江蘇菜由金陵、淮陽(yáng)、無(wú)錫、徐海等地方菜共同組成，因?yàn)榭谖抖嘧儯L(fēng)味多樣。

金陵菜講究精致、口味醇和，揚(yáng)州菜講究刀工、味道清淡，蘇州菜講究清淡，口味偏甜。

江蘇是魚(yú)米之鄉(xiāng)，物產(chǎn)豐富，分為蘇南蘇中和蘇北三個(gè)區(qū)域，而三個(gè)區(qū)域的飲食習(xí)慣也明顯不同，蘇南的菜系一般偏甜蘇南有山有水，山貨水貨食品豐富。蘇中屬于淮揚(yáng)菜系，風(fēng)味美食品種繁多。尤其是早點(diǎn)更為豐盛。而蘇北與山東接壤，食物偏咸，豬牛羊肉較多一點(diǎn)。

蘇州口味偏甜。燒魚(yú)，燒青菜我都會(huì)放一點(diǎn)點(diǎn)糖。

江蘇飲食口味基本是南甜北咸，蘇州無(wú)錫一帶偏甜，南京鎮(zhèn)江揚(yáng)州一帶清淡一些，徐州連運(yùn)港一帶略微口味咸一點(diǎn)。整個(gè)江蘇菜系以四季時(shí)蔬江河湖鮮為重點(diǎn)，也包含少許小型海鮮為輔。