泉州是國務(wù)院首批公布的24個(gè)歷史文化名城之一，文化積淀深厚，素有“海濱鄒魯”、“世界宗教博物館”、“光明之城”的美譽(yù)。全市擁有國家級重點(diǎn)文物保護單位20處，省級40處，縣（市）級600多處。其中極負盛名的有中國現存最早的伊斯蘭教清真寺、世界惟一的摩尼光佛像石刻、中國最大的老君石刻造像、葬有唐代到泉州傳教的穆罕默德門(mén)徒三賢四賢的靈山圣墓、千年古剎開(kāi)元寺及東西塔、記載古代海上交通和貿易的九日山祈風(fēng)崖刻、廣受臺胞和海外僑胞信眾膜拜的天后宮媽祖、民族英雄鄭成功史跡與陵墓、宋代蔡襄修建的洛陽(yáng)橋、號稱(chēng)“天下無(wú)橋長(cháng)此橋”的安平橋，以及與惠東民俗、海濱風(fēng)光、石雕藝術(shù)融為一體的崇武古城等。豐富的人文景觀(guān)、別具一格的民俗風(fēng)情和秀出東南的自然風(fēng)光交相輝映，使泉州成為一個(gè)全國乃至國際性的旅游勝地，吸引著(zhù)越來(lái)越多的國內外游客到此觀(guān)光。泉州保留著(zhù)彌足珍貴的戲曲文化遺產(chǎn)，有梨園戲、高甲戲、打城戲、“嘉禮”戲等劇種，其中蜚聲海內外的有：晉唐士樂(lè )余韻南音、宋元南戲“活化石”梨園戲和中國一絕“提線(xiàn)木偶”。泉州作為古代“海上絲綢之路”的起點(diǎn)城市，伊斯蘭教、印度教、古基督教、摩尼教、猶太教、佛教等世界多種宗教在泉州廣泛傳播，留下大量遺跡，使泉州成為多元文化融洽交匯、和諧共處、互促共榮的載體。泉州作為唐朝中期以后中原移民集中的地區之一，保留了唐代中期以來(lái)的大量文化信息，包括語(yǔ)言、藝術(shù)、風(fēng)俗、宗教等。其中，南音、北管、高甲戲、歌仔戲、梨園戲、提線(xiàn)木偶是泉州代表性的傳統文化藝術(shù)。 梨園戲：距今至少有800年的戲劇。戲中指揮一般為鼓手，而鼓手的打鼓方法竟然和漢代出土的樂(lè )俑形態(tài)相似，也得名“宋元南戲活化石”。南音（也稱(chēng)南管）：古代閩南語(yǔ)傳播的時(shí)候也將此音樂(lè )帶到東南亞等地，以至于有閩南語(yǔ)的地區就會(huì )有南音。傀儡戲（提線(xiàn)木偶）：提線(xiàn)木偶的發(fā)源地就在泉州，和南音一樣傳播到東南亞地區。參加了北京奧運會(huì )開(kāi)幕式表演。拍胸舞：閩南通俗舞蹈，已收入國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。泉州地區戲曲舞蹈種類(lèi)繁多，還有泉州北管，高甲戲，打城戲，火鼎公火鼎婆，涂腳舞，迎閣等。 泉州，周為七閩地，歷年來(lái)出土的西周禮樂(lè )器和原始壁畫(huà)，反映了二、三千年前泉州原住民古閩越族人的原始舞蹈風(fēng)貌。唐朝中期以來(lái)，中原人南遷入泉；唐、五代時(shí)，不但城郊東湖常有游宴歌舞的記載，南安云臺山下還建有常設性歌舞院館。宋、元時(shí)代，泉州已是東方第一大港，成為“市井十洲人”的“富洲”、“樂(lè )州”。海內外文化在泉州出現大融合的景象，反映在文人詩(shī)中常見(jiàn)有關(guān)歌舞活動(dòng)的描寫(xiě)。官府甚至不得不出榜喻民“莫貪浪游，莫看百戲”。明、清時(shí)代，泉州地方戲曲、民間歌舞發(fā)展到一個(gè)新的高峰。清·乾隆《泉州府志》記載了上元節泉州城內游燈、踩街歌舞活動(dòng)“一國若狂”的熱鬧景象。解放以來(lái)，泉州民間舞蹈一枝獨秀，蜚聲全省、全國。