泉州開元寺
中外文化融合的跡象甚至反映到了佛教寺院中。泉州最大的佛教寺院開元寺，原建于唐武則天時(shí)，唐玄宗以開元的年號(hào)為此寺命名。五代到宋時(shí)，寺旁設(shè)支院120所，元代并為一寺。現(xiàn)占地50畝。寺內(nèi)建筑規(guī)模宏大，有許多茂密的古榕樹。大雄寶殿雕塑技術(shù)高超，尤其大殿柱頭鋪仰蓮護(hù)斗上挑出一拱，上面附刻帶翅膀的飛天樂伎24尊，在國內(nèi)古建筑中罕見。殿前月臺(tái)須彌座的72幅獅身人面青石浮雕，殿后廊的兩根古婆羅門教青石柱，上面刻著古埃及神話傳說故事以及印度、斯里蘭卡等地婆羅門教的神話，都是元代遺物。大殿內(nèi)用近一百根海棠式巨型石柱支撐殿堂，俗稱“百柱殿”。這些建筑反映了元代泉州在開放的全盛時(shí)期所受到的外來文化的影響。
泉州的一個(gè)歷史故事或傳說（要含人物對(duì)話的的）
有一次新的泉州知府某上任，秦種震探知這位新知府是一個(gè)著名的道學(xué)先生，故意要和他開開玩笑，料知知府初赴任，照例必出來拜客，一定會(huì)從他的屋前經(jīng)過，他就特地把他屋前的白粉壁上寫著幾個(gè)大字。那所寫的是：“嫖賭飲莫如我”，“掙貢打不讓人”。（掙音靜，泉州方言和人家打架，用拳頭打人叫做掙。 ）
??? 潔白的墻壁，襯出墨黑的大字，不消說是很惹人注目咧。
果然，第二天，新知府從他的門前經(jīng)過了，一瞧著那些字，不由得氣到眼眉直豎，他──知府──心中兀自想著：“我來這里是要整頓風(fēng)俗的，怎可任這種不法之徒如此明目張膽呢？”于是在轎子里連忙傳喚那隨行的當(dāng)差問道：“這是誰的住家？”
??? “秦鐘震。”
??? “秦鐘震不是本地的進(jìn)士嗎？”
??? “是的。”
??? “唔…………”
??? 知府點(diǎn)點(diǎn)頭，手一揮，再往別的地方拜客去了。不一會(huì)兒回到衙門，立刻叫當(dāng)差的拿了一張片子請(qǐng)秦鐘震前來，而秦鐘震也不慌不忙地跟著當(dāng)差的去會(huì)新知府。
見面時(shí)候寒喧不及三兩句，那知府就板起兇狠臉孔問他道：“貴居的屋前那些大字，聽說是你寫的，真的嗎？”
??? “真的，是我寫的。”
??? “不對(duì)！你是名教中的人，應(yīng)該守規(guī)蹈矩，做人民的表率，為什么反做那些傷風(fēng)敗俗的事，并且大書特書在你的屋前，這樣太肆無忌憚了。”
??? “治下（專制時(shí)代紳士對(duì)府縣官自稱治下）老是守分不過的，那些字正是矯正風(fēng)俗呢。
“呸！你寫：嫖賭莫如我，還說守分嗎？你寫：掙貢找不讓人，還說規(guī)矩嗎？如今我要把你……”
??? “太尊！慢點(diǎn)發(fā)怒，治下真的守分，壁上的字，許是你誤會(huì)吧！像我這樣行為不茍，恐怕在泉州城再也找不出第二個(gè)呀。”
??? “你這……”
??? “我在壁上不是明白說過嗎？‘嫖賭飲，莫，如我’是表示賭嫖飲的勾當(dāng)莫干，要象我這樣正派。‘掙貢打，不，讓人。’就是表示掙貢打的事不做，一切要退讓人家的。太尊把我的文字看錯(cuò)了，才這樣生氣，難道我這么守分還不成嗎？”
新知府被他這么一說，不由得改容對(duì)他道歉，心中雖明知他要和自已開玩笑，而惱他這般狡猾，同時(shí)也佩服他的聰明，因而敬重他。
泉州有哪些遺跡？
泉州是國務(wù)院首批公布的24個(gè)歷史文化名城之一，從唐代至元朝，泉州“刺桐港”一直是中國主要對(duì)外貿(mào)易港口，是古代“海上絲綢之路”的起點(diǎn)，享有“東方第一大港”的盛譽(yù)。全市風(fēng)景名勝奇特，文物古跡眾多，列入各級(jí)重點(diǎn)文物保護(hù)單位399處，其中國家級(jí)12處，省級(jí)37處。
名勝主要有：
清源山 開元寺 安平橋
天后宮 清水巖 九日山
府孔廟 崇武古城 承天寺
洛陽橋 屈斗宮窯址 姑嫂塔
清凈寺 鄭成功陵墓 草庵摩尼教遺址
龍山寺 伊斯蘭圣墓 海外交通史博物館 ......