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     首頁(yè) » 美食

    牛肉可以和什么菇一起炒(牛肉可以和什么菇一起炒著吃)

    2023年01月24日 03:47:272網(wǎng)絡(luò)

    牛肉可以和什么菇一起炒著吃

    主料

    黃菇400克

    牛肉150克

    青紅椒100克

    歐芹20克

    青蒜25克

    輔料

    花生油適量 精鹽1茶匙 糖1/2茶匙 生抽1茶匙 蠔油1茶匙 生粉1茶匙 胡椒粉少許 芝麻油少許 姜1塊 蒜4瓣 辣椒3個(gè)

    1、清洗好所有食材、牛肉切片加入適量鹽,糖,生抽,生粉,胡椒粉,食用油腌制,蘑菇切厚片,香芹切小段,小紅椒切象眼片,姜蒜切小片,青蒜切小段

    2、小鍋內(nèi)水開后,下蘑菇焯燙至斷生,然后撈出控水

    3燒熱鍋,放油,下牛肉炒至變色即盛出

    4爆香姜蒜,然后把焯過(guò)水的蘑菇,炒過(guò)的牛肉和香芹,紅椒放入鍋內(nèi)翻

    5、臨出鍋時(shí)澆上碗汁(內(nèi)有鹽,糖,生抽,蠔油,芝麻油,清水,生粉)

    6、快速翻炒均勻,灑上青蒜葉,即可出鍋

    蘑菇炒牛肉怎么炒,能一起吃嗎?

    把牛肉切成片,放上鹽,鮮醬油料,酒淀粉,姜,一會(huì)兒粘,一會(huì)兒放油里煸炒,再把蘑菇一吵吵吵就好了,牛肉本來(lái)就是熱量大

    牛肉可以跟菇一起煮嗎

    驟1.鮑魚菇先洗干凈,加水3碗浸泡;

    2.牛肉切小塊,用廚房紙吸去水分,再放置紙上待用;

    3.咸肉洗凈切小塊;洋蔥切碎;

    4.西芹去絲切小丁;胡蘿卜去皮切小丁;

    5.番茄切小丁;

    6.香菇洗凈切小塊;鮑魚菇撕小朵一些,浸泡的水留著;

    7.蒜切碎;香葉洗凈;

    8.鍋加一點(diǎn)點(diǎn)油燒熱,倒入咸肉煎炒出油至微焦黃,盛出待用;

    9.鍋中留油,下牛肉煎至微黃,加鹽和黑椒粉,盛出待用;10.把油加熱(如果油不夠,可再加一點(diǎn)),倒入洋蔥、胡蘿卜和西芹,加點(diǎn)鹽和黑椒粉,炒至蔬菜變軟;

    11.倒入菌菇炒勻,加入蒜末、迷迭香、番茄醬和香葉炒1-2分鐘;

    12.加入紅葡萄酒;

    13.加入牛肉和咸肉拌勻,煮一會(huì)兒至汁收半;

    14.倒入浸泡鮑魚菇的水(如果覺得水不夠可再加點(diǎn)),小火慢燉1小時(shí);

    15.加入番茄小丁拌勻,再燉半小時(shí);

    16.撒上香菜即可。

    牛肉能各種菇一起炒著吃嗎

    鹿茸菇焯水加腌制好的牛肉片,尖椒大火爆炒即可

    牛肉和哪個(gè)蘑菇可以一起炒

    牛腩燉蘑菇的做法步驟

    步驟 1

    牛腩切成二厘米寬的小塊,清水沖洗干凈,放入沸水中煮十分鐘左右,再用清水沖洗干凈。

    步驟 2

    把牛腩放入干凈的鍋中,加姜片,加入多于牛揇三倍的冷水,大火煮沸,加少許料酒,再煮沸關(guān)小火慢慢燉,大概二個(gè)半小時(shí)左右。

    步驟 3

    等湯燉到與牛腩肉齊平,用筷子戳下肉,感覺很酥了就說(shuō)明燉好了。

    步驟 4

    蘑菇洗凈入沸水過(guò)一下,去味,再撈出瀝干。

    步驟 5

    起油鍋燒熱倒入牛腩爆炒一會(huì)兒,倒入蠔油,蒸魚豉油,加牛腩湯,蘑菇,白糖,10克的黃油一塊,燉至湯汁變少即可出鍋。

    牛肉可以和什么菇一起炒著吃呢

    先把牛肉炒熟再加入焯過(guò)水的黃蘑茹翻炒均勻調(diào)味

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