青島朗藝菜譜制作公司是山東省內(nèi)專業(yè)的菜譜供應(yīng)商、專業(yè)從事大型酒店、酒樓、餐廳等場所高檔菜譜的攝影、設(shè)計與制作，以別具一格的創(chuàng)意、精心的制作、良好的信譽得到廣大客戶的一致贊譽和支持。
如何制作一本好菜譜
清炒與滑炒基本相同，不同之處是不用芡汁，而且通常只用主料而無配料，但也有放配料的。材料
主料：連皮五花豬肉400克，青蒜2根，青椒1顆，紅椒1顆，姜片5片
調(diào)料：郫縣紅油豆瓣醬，1又1/2大匙，料酒1大匙，生抽1大匙
做法
1、連皮豬肉，去毛洗凈，放入冷水鍋內(nèi)煮至熟，變硬身。
2、將煮好的豬肉沖洗干凈放涼，切成薄而大的肉片。
3、鍋內(nèi)僅放一茶匙油，放入肉片和姜片，用小火慢慢煎炒至出油，表面色澤變金黃色。
4、加入1又1/2大匙紅油豆瓣醬。
5、翻炒至出紅油后，再放入一匙生抽，料酒翻炒片刻。
(如豆瓣醬放的多，也可免放生抽，不然會太咸)
6、投入青蒜白及紅、青椒。
7、翻炒至青蒜白及紅、青椒斷生即可。
8、最后放入青蒜葉，翻炒片刻即可出鍋。
會所十大高端菜品？
會所一直是高端的代名詞，其每一樣物品都極致奢華。
第1個是魚子醬，特指尋魚卵的腌制品與鵝肝，松露并稱世界三大奢華美食。
第2個是黑松露。被譽為餐桌上的黑鉆石堪比黃金，貴是鉆石的頂級石材。
第3個是鵝肝具有補血養(yǎng)目之功效，入口即化。
第4個是鮑魚，海珍品之一，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。
第5個是海參，是一種高級食材，具有很好的保健食品。
第6個是冬蟲夏草提高人體免疫能力。
第7個是河流作為世界頂級食材，又稱為雪花肉。
第8個是西班牙火腿是最美味的美食特產(chǎn)。
酒店菜譜設(shè)計
可以直接去一些國際五星級酒店住一晚、吃頓飯，想辦法拍下來即可！這是目前最直接有效的方法了