牛肉燉土豆蘿卜怎么做好吃
1、把牛肉放壓力鍋壓。。壓力鍋里放好水，大料，還有切好的蔥段。。
2、土豆切小塊，蘿卜切長(cháng)條，油熱放切好的蔥花然后把土豆蘿卜放鍋中翻炒，再倒些醬油繼續翻炒。。
3、把壓好的牛肉放鍋中繼續翻炒，
4、把壓鍋中的湯水倒進(jìn)鍋中做湯，加入適量的鹽燉一會(huì )，等出鍋時(shí)加適量味精。
牛肉燉土豆蘿卜怎么做好吃視頻
主料牛肉200g黃瓜1根輔料醬油適量鹽適量油適量蔥姜適量 步驟 牛肉片炒黃瓜的做法步驟11.黃瓜切片 牛肉片炒黃瓜的做法步驟22.牛肉切片拿醬油腌一下，蔥切片，姜切末 牛肉片炒黃瓜的做法步驟33.油熱后放牛肉煸炒 牛肉片炒黃瓜的做法步驟44.放蔥姜炒出香味 牛肉片炒黃瓜的做法步驟55.放黃瓜炒 牛肉片炒黃瓜的做法步驟66.炒熟放鹽調味，出鍋
牛肉燉土豆蘿卜怎么做好吃竅門(mén)
把白蘿卜切片或切絲，土豆粉條提前泡發(fā)，煮過(guò)牛肉的牛肉湯把粉條和切的蘿卜片放牛肉湯里放胡椒粉，姜末，雞精，鹽大蔥，把蘿卜和粉條煮熟，把熟牛肉切片放一起煮一下，出鍋時(shí)放蒜苗末和香菜末即可
牛肉燉蘿卜土豆的做法竅門(mén)
準備材料：
牛腩600g，西紅柿三個(gè)，白蘿卜半個(gè)，干紅辣椒兩個(gè)（不愛(ài)吃辣的可不放），大蔥，姜片，花椒，大料，料酒，老抽，鹽，白糖，花生油。
做法：
1.干紅辣椒洗凈去籽，大蔥切寸段，姜切片。
2.白蘿卜洗凈切滾刀塊。
3.西紅柿洗凈后用熱水澆一下方便去皮，去皮后的西紅柿切塊備用。
4.鍋內放少量的花生油，油熱后將切好的西紅柿炒至出湯。然后將炒好的紅湯轉到湯鍋中備用。
5.牛腩切塊，用冷水浸泡1個(gè)小時(shí)左右，中途要換兩次水直至牛腩不再出血水。
6.泡好的牛腩涼水入鍋并加少許料酒去腥，水開(kāi)后滾一兩分鐘而后撈出用溫水沖洗干凈控水備用。
7.鍋內放少許油，放入蔥段、姜片、八角和花椒爆香。聞到香味后記得將花椒揀出。
8.倒入牛腩，放入干辣椒段，并加適量的老抽和和白糖炒至牛腩出油。
9.放入切好的白蘿卜翻炒均勻，將炒好的牛腩和白蘿卜轉至湯鍋中。
10.加適量的熱水大火燒開(kāi)后轉小火燉1.5小時(shí)左右，出鍋前15分鐘加老抽調色、鹽調味即可。如果不著(zhù)急好吃關(guān)火后繼續燜半個(gè)小時(shí)最好。
牛肉土豆燉蘿卜的家常做法
用料
牛肉 1000g
土豆 2個(gè)
胡蘿卜 1根
西紅柿 4個(gè)
香料 各種
胡蘿卜土豆燉牛肉的做法
蔥頭一個(gè)切絲，蒜和姜都是圖片的量
牛肉焯水撈出瀝干
鍋中下油燒熱加入各種香料略炒加入姜和蒜，翻炒加入少量五香粉和蔥頭，略炒加入瀝干水的牛肉翻炒，倒入生抽老抽，量大概就是粥勺各一勺，一大塊冰糖、加入開(kāi)水
西紅柿劃十字刀，倒入開(kāi)水燙一下去皮切碎
土豆和胡蘿卜切滾刀塊備用
土豆牛肉燉蘿卜的做法
所需食材：
牛肉1斤，香葉2片，蔥姜，蔥頭半個(gè)，黃豆醬1勺，生抽1勺，啤酒50克，紅茶5克，干山楂4片，油鹽適量
制作步驟：
1、燉牛肉可以選擇牛腩，牛肋條，前腱子肉，我這里用的是牛肋條。將其切成大塊，注意不要太小，因為牛肉在燉的過(guò)程中會(huì )明顯縮水，3-4厘米左右見(jiàn)方。將切好的牛肉放入清水中，充分浸泡2個(gè)小時(shí)以上，其實(shí)我浸泡了半天，因為也不著(zhù)急做飯。
在浸泡期間也不能偷懶，中間要換水，因為浸泡一會(huì )兒牛肉中的血水就會(huì )滲入到水中，如果一直不換，水的密度升高，不利于血水的繼續析出，至少每隔1個(gè)小時(shí)就換一次水。一直將牛肉浸泡至顏色發(fā)白，說(shuō)明其中的大部分血水就出來(lái)了，腥味也就去掉了絕大多部分。
2、把浸泡好的牛肉從清水中撈出來(lái)，放入鍋內，倒入清水，要沒(méi)過(guò)牛肉，同時(shí)放入蔥姜，開(kāi)小火慢慢加熱，一直到把鍋內的水煮沸，然后繼續煮10分鐘左右。直到鍋內的浮沫不再增多，這時(shí)候我們將牛肉撈出，用溫水沖洗干凈。
3、鍋內淋入食用油，放入牛肉塊，中火煸炒，首先將牛肉中的水汽炒出去。然后繼續炒，將脂肪中的油脂炒出，直到顏色微微發(fā)黃。
然后加入黃豆醬，生抽，，蔥姜和洋蔥，繼續翻炒，將各種調味料的香味都炒出來(lái)，并且使牛肉上色。
4、我們將炒好的牛肉倒入電飯煲內，加入適量熱開(kāi)水，然后放入山楂干，香葉以及紅茶包，1小杯啤酒，將電飯煲蓋好，燉1個(gè)半小時(shí)左右。
燉好的牛肉我們也可以利用里邊的湯汁放一些蘿卜或是土豆進(jìn)去，繼續燉肉，蔬菜吸收了牛肉的湯汁，非常入味好吃。
牛肉燉土豆蘿卜怎么做好吃又爛
土豆燉牛肉要先將牛肉焯水再燉2個(gè)小時(shí)以上，牛肉就會(huì )燉得爛了，下面是具體做法：
準備材料：牛腩肉1000克，番茄醬1小碟，土豆塊適量，洋蔥1個(gè)，番茄2個(gè)，香蔥2根，姜1小塊，料酒1小勺，老抽1小勺，生抽2勺，食用油適量，黑胡椒碎適量，鹽適量
1、將牛肉洗凈逆著(zhù)紋路切成3cm的方塊。
2、牛肉冷水下鍋，加入料酒、姜片煮開(kāi)2分鐘后關(guān)火。
3、撈出汆水的牛肉，用熱水沖洗干凈。
4、將番茄和洋蔥切塊備用。
5、鍋內倒入適量食用油，油熱后倒入牛肉、老抽、生抽翻炒均勻。
6、接著(zhù)倒入番茄、洋蔥、番茄醬、黑胡椒碎翻炒均勻。
7、倒入一整鍋的清水、香蔥、姜，大火燒開(kāi)20分鐘，轉小火燉2小時(shí)以上。
8、倒入土豆塊，繼續燉到土豆熟了用筷子一戳可以戳開(kāi)即可。
9、出鍋前撒上鹽和蔥花即可裝碗食用。