東北菜菜譜分葷、素、湯、海鮮四類(lèi)葷菜：蔥燒鯉魚(yú)、花椒嫩醉雞、拌肉皮絲、爆煎鯉魚(yú)、白肉血腸、韭菜干絲、木樨肉、麻醬紫鮑、排骨燉白菜、鴛鴦戲飛龍、紅燒肘子、蛋泡銀魚(yú)、茄汁草魚(yú)片、芹菜魚(yú)絲、五香牛肉、熘花胗、蒜瓣燒田雞腿、鴨腰燒口蘑、芹菜炒牛肉、鯽魚(yú)過(guò)河、蔥爆肉片、魚(yú)腹藏羊肉、軟炸魚(yú)、辣豆瓣魚(yú)、熘肥腸、鍋包肉等。素菜：燴酸辣干絲、木須柿子。湯：羊肉冬瓜湯、甩袖湯、雞蛋湯。海鮮：炸芝麻蝦、軟炸蝦、沙鍋對蝦、炸蝦球。
殺豬菜，蒜泥血腸，鍋包肉，皮凍，小雞榛蘑，排骨豆角，地三鮮，燒茄子，扒豬臉，漬菜粉，蔥燒木耳，醬扒茄子，溜肉段，鹽炒花生，酥黃菜，紅燒肉，土豆燉茄子，干靠大鵝，溜肝尖，溜肥腸，手把羊，烤全羊，羊雜湯，熏兔，醬骨架，哈紅腸，尖椒干豆腐，燉凍豆付，樹(shù)椒土豆絲，扒肘子，燒雞…等等吧！
另外，山野菜系列，干菜系列，野味系列，三江名魚(yú)系列，有許多。
誰(shuí)給推薦一下東北的菜譜？
你要的是菜單吧？
如果你不是東北人推薦你去老六殺豬菜
那里不但能讓你品嘗到地道的東北菜還能讓你體會(huì )到濃郁的東北風(fēng)味
殺豬菜
大拉皮
蘸醬菜
大豐收
豬肉燉粉條
土豆燉豆角
排骨燉豆角
小雞燉蘑菇
汆白肉
大鵝燉土豆
差不多就這些代表菜了
菜譜家常菜做法視頻 東北菜譜家常菜做法
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你是不是要找菜譜家常菜啊，一般美食網(wǎng)做法視頻里面有東北菜譜家常菜啊，家常菜做法的。望采納