牛肉西紅柿羹怎么做
牛上腦的做法：
1、準備材料：牛肉適量、姜3片、生抽3勺、老抽1勺、冰糖適量、料酒2勺、西紅柿1個、紅辣椒6個、蒜瓣適量。
2、先將牛上腦用涼水泡1個小時去除血水，再用清水洗干凈。
3、姜切大片，剝好蒜，西紅柿去皮。
4、準備一個碗，加入生抽、老抽、料酒、蒜、紅椒、姜片和糖，攪拌均勻。
5、將調(diào)好的料汁倒入高壓鍋中，加入西紅柿。
6、倒入洗干凈的牛上腦，攪拌均勻。
7、放入壓力鍋中，調(diào)節(jié)時間為25分鐘。
8、時間到了出鍋即可。
牛肉西紅柿羹怎么做好吃竅門
答我們東北飯店做的西紅柿燉牛肉是可以放香菜的，有個別的是不愛吃香菜，他就不放在我們這里，飯店基本上都是放香菜的，他說放香菜非常好吃，提鮮的，可是我感覺西紅柿燉牛肉是不可以放香菜的，放了香菜有時候他會變苦的，所以我說西紅柿燉牛肉不可以放香菜
牛肉西紅柿羹怎么做才好吃
材料：掛面，西紅柿一個，200牛肉，葵花籽油，姜，京蔥，白胡椒粉，花椒粉，鹽。
1.西紅柿洗凈，去皮切大塊（太小的話，容易燉化了）。牛肉洗凈切成均勻的薄片。京蔥選蔥白，切成三段，其余切蔥花。
2.放入適量的葵花籽油，中火炒西紅柿塊，大約兩分鐘，至西紅柿明顯變軟。加適量開水，水大開后，將牛肉片放入鍋中，放入三片姜和蔥白段，適量白胡椒粉。燉煮十五分鐘，加適量的鹽，花椒粉，蔥花。
3.將煮好的牛肉西紅柿湯盛入碗中。
4.另添一鍋水煮掛面，大約五分鐘左右，將煮熟的面條撈出，放入西紅柿牛肉湯中。
這樣，美味的牛肉西紅柿面條就做好了。
西紅柿牛肉羹的家常做法
食材：
牛肉500克，小土豆適量，蔥，姜，花雕酒，食用鹽。
方法步驟
1、牛肉洗凈切塊，焯掉血水，可以適量加點花雕酒，去除腥味；
2、牛肉入鍋，姜切片、蔥打結(jié)一并放入鍋中，加入清水淹沒牛肉，大火煮開，小火慢燉；
3、小土豆去皮，牛肉燉得酥軟之后就可加入土豆，直至土豆煮得軟糯，加入適量的鹽在燉煮幾分鐘即可。
清燉牛肉方法四
食材準備
牛肉500克，香菜，大蔥，姜，花椒，鹽。
方法步驟
1、將牛肉洗凈后切成塊，焯掉血水撈出并洗凈；
2、用紗布將八角、花椒包裹起來，洗菜洗凈，蔥切段，姜切片；
3、將準備好的調(diào)料與焯好的牛肉一并放入鍋中加入清水燒沸后改用小火燉制酥爛，在加入食用鹽與香菜即可。
西紅柿牛肉羹的做法大全
主料
帶皮牛肉、粉皮，西紅柿
輔料
醬油適量 料酒適量 冰糖適量 鹽適量 花椒適量 八角適量 桂皮適量 蔥段適量 姜片適量 油適量
1、將牛皮上的毛刮洗干凈，切成塊。
2、白菜洗凈，切成塊；
3、粉皮用涼水浸泡。
4、鍋置火上，倒入清水，放入牛肉、料酒，煮開。撇凈浮沫。撈出。
5、炒鍋置火上，倒入油，燒至5成熱，放入冰糖，至冰糖溶化。
6、倒入牛肉，翻炒至上色。
7、放入蔥段、姜片、花椒、大料、桂皮、醬油，翻炒幾下，加入水，沒過牛肉。燉30分鐘。
8、放入粉皮，鹽，燉5分鐘。
9、最后放入西紅柿，再燉5分鐘即可。
牛肉西紅柿羹怎么做好吃
.將牛肉切成小塊，西紅柿切成瓣兒，在煮沸的砂鍋中倒入八角、姜片、牛肉塊，淋上料酒。
西紅柿牛肉羹怎么做?
西紅柿燉牛腩 主料：熟牛腩350克，西紅柿2個，土豆2個，胡蘿卜1根 輔料：生姜1塊，大蒜2瓣，大蔥1段，花生油15克，食鹽5克，八角1個，桂皮1段，香葉2片，料酒10克，醬油10克，番茄醬10克 做法： 1.準備好原材料。 2.土豆、胡蘿卜切成塊。 3.西紅柿切一個十字刀，放入燙水里燙十幾秒，西紅柿皮就很好撕去了！ 4.塊西紅柿切成塊。 5.生姜、大蒜瓣切成片，大蔥切成段。 6.鍋里放入適量油燒到七成熱，放入西紅柿翻炒。 7.加入番茄醬翻炒。 8.加入土豆、胡蘿卜和煮熟的牛肉、蔥、姜、蒜，翻炒，加入適量鹽、醬油，翻炒均勻，多炒一會，使其充分融合入味。 9.加入適量開水，煮至土豆軟爛湯濃稠后關(guān)火，出鍋即可。
牛肉西紅柿粥怎么做
地瓜牛肉粥做法1.切好的牛肉先用水煮一下。煮開就可以。2.把第一遍的煮肉水到掉。那是因為這樣就把肉上面的臟東西都煮干凈了。在放上白水把肉放到火上煮喜歡3.喝湯的就要放水多一點，開鍋了就要用慢火煮大概需要一個多小時左右。看湯的顏色變白了最好。把西紅柿和紅薯｛地瓜｝洗凈切成大塊。在鍋里面4.放入花椒大料。放入點干辣椒｛紅色的｝放入姜片。在煮一會。然后把紅薯｛地瓜｝放進去。等快出鍋的時候放入西紅柿。在煮十幾分鐘。放如適量的鹽。出鍋的時候放上香菜末。
西紅柿牛肉羹湯的做法
食材：牛瘦肉2斤，西紅柿3個，姜一塊，大蒜6瓣，紅蔥頭4個，香蔥一根，八角兩個，山楂1個，生抽，蠔油，料酒，冰糖，鹽，油均適量
做法和步驟：
1、牛肉切成小塊，然后用清水浸泡一個小時去血水，中途要換一下水，最好浸泡到清水不變色再撈出。
2、西紅柿從中間切幾刀，用熱水燙一分鐘撈出用冷水沖幾下，再把西紅柿的皮去掉，切成塊備用。
3、姜去皮切成片，大蒜去皮對半切開，紅蔥頭用刀拍碎，香蔥切粒。
4、牛肉冷水下鍋焯水，放入姜片，八角，淋入適量料酒，水燒開后撇去浮沫，焯水兩分鐘撈出，用溫水清洗干凈。用溫水清洗可以保持牛肉的嫩滑
5、鍋燒適量油放入姜、蒜、紅蔥頭炒出香味，再放入2/3的西紅柿炒出茄汁，再放入牛肉一起炒出香味。
6、加入三勺生抽，兩勺蠔油翻炒出茄醬味，把牛肉轉(zhuǎn)到砂鍋中，再加入沒過牛肉的清水。
7、放入山楂，加入6塊冰糖，加入一勺鹽，水燒開后蓋上蓋子，中小火燉30分鐘，中間要翻動一下牛肉防止底下粘鍋。
8、大概30分鐘后加入剩下的西紅柿，蓋上蓋子繼續(xù)燉10分鐘，時間到撒上蔥花即可出鍋，鮮香美味的西紅柿牛肉就燉好了。