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     首頁 » 美食

    寶寶餐牛肉的做法(兒童餐牛肉怎么做好吃)

    2023年01月06日 10:12:033網(wǎng)絡(luò)

    兒童餐牛肉怎么做好吃

    1、材料:土豆2個(gè)、牛肉350g、胡蘿卜1個(gè)、油適量、鹽適量、老抽20ml、白糖3g、蔥姜適量、大料3個(gè)、香葉2片、桂皮1塊、陳皮3g、干檸檬片1片、白酒3ml、雞精少許。

    2、牛肉切小塊冷水入鍋焯燙。

    3、蔥姜,調(diào)料準(zhǔn)備好。

    4、炒鍋倒油燒熱,爆香調(diào)料,再放入牛肉翻炒片刻。

    5、加入白酒炒香。

    6、加入老抽炒至上色。

    7、再加入白糖繼續(xù)翻炒。

    8、加入適量的開水。

    9、大火煮開中小火燜燒1個(gè)半小時(shí)。

    10、然后加入土豆和胡蘿卜。

    11、繼續(xù)燒制20分鐘,加入鹽調(diào)味。

    12、大火收汁即好。

    兒童餐牛肉怎么做好吃呢

    食材:牛肉約100克、大洋蔥1/2個(gè)

    輔料:蒜頭2粒、生姜6片、香蔥1棵

    腌肉調(diào)料:蘇打粉1/4小匙、生抽1大匙、精鹽1/4小匙、紅糖粉1/3小匙、白胡椒粉1/3小匙、白蘭地1大匙、玉米淀粉1/2大匙、菜油1大匙

    上鍋調(diào)料:孜然籽1/2大匙、辣椒碎1/2大匙、精鹽1/3小匙、混合胡椒粉1/2小匙、孜然粉1/2大匙、白蘭地1大匙

    做法

    一、牛肉切片入碗,放蘇打粉1/4小匙、生抽1大匙、精鹽1/4小匙、紅糖粉1/3小匙、白胡椒粉1/3小匙、白蘭地1大匙、抓至粘性,放清水1大匙,再抓,再放玉米淀粉1/2大匙、如果還是太干,還要加清水約1大匙,如果抓起來感覺不太干,就放菜油1大匙,以保護(hù)牛肉的水分,靜置約30分鐘,但最好入貯藏盒入冰箱;

    二、開鍋中大火,放入孜然籽1/2大匙,炒香,但不要炒煳;

    三、加入辣椒碎1/2大匙,再炒香;

    四、炒香后倒入石椿,把孜然籽和辣椒碎椿碎;

    五、把幾片洋蔥切絲和把蒜頭切成片,香蔥白發(fā)粒、蔥綠切段,開大火,倒入洋蔥絲、蒜片和蔥白,爆香,倒入牛肉,用鍋鏟或勺子推散;

    六、加入椿好的孜然籽和辣椒碎,兜幾下;

    七、倒入洋蔥塊,點(diǎn)入精鹽1/3小匙、混合胡椒粉1/2小匙、撒孜然粉1/2大匙,翻炒片刻,在鍋邊淋入白蘭地;

    八、加入蔥綠段,稍翻幾下,出鍋。

    兒童吃的牛肉怎么做好

    對(duì)于兩歲半寶寶吃牛肉的做法,其實(shí)有多種方法可以讓他吃牛肉,比如給他做丸子、包餃子或者打碎等等,這些方式都是可以的。對(duì)于牛肉,其實(shí)它本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的,對(duì)身體發(fā)育確實(shí)是比較好的。

    相對(duì)牛肉是屬于一種不太容易消化的肉質(zhì),肉質(zhì)相對(duì)比較硬,并且纖維也會(huì)比較多,所以很多寶寶可能嚼不爛或者很難消化,因此給他吃牛肉的時(shí)候,首先可以把牛肉打碎,比如用輔食機(jī)或者攪拌機(jī)等等把它攪碎。可以做成牛肉丸子或者用肉餡包餃子等等,給小孩吃,他們都會(huì)比較容易接受。另外,在肉質(zhì)的處理上要適當(dāng)注意,比如可以把肉筋事先去除,然后選用比較嫩的地方。切牛肉的方式也要注意,比如要橫切,不要豎切等等,這些都有助于咀嚼和消化。

    兒童餐牛肉怎么做好吃又簡(jiǎn)單

    2歲寶寶燉牛肉做法:

    食材:牛肉1斤;姜一片;蔥、鹽、雞精、米酒各適量。

    制作如下:

    1:牛肉洗凈切片(盡量切薄一點(diǎn));姜洗凈切成片;蔥洗凈切條。

    2:鍋內(nèi)放水燒開,把牛肉片稍煮一會(huì)兒,撈出預(yù)留。

    3:取砂鍋,放進(jìn)牛肉片、生姜片、蔥段、米酒,添加冷水,用低火燉約2鐘頭,開鍋之后加入鹽 、雞精就可以。

    兒童餐 牛肉

    牛肉是富含高蛋白低脂肪的肉類,食用對(duì)人體非常有益,特別是對(duì)于正處在生長(zhǎng)發(fā)育期的小朋友,它富含的各種營(yíng)養(yǎng)素非常有利于兒童的身體成長(zhǎng),牛肉在炒之前可以用食用堿稍微腌制一下,再用水沖洗去堿,然后用鹽生抽雞蛋清食用油稍微腌制爆炒,這樣做出來的牛肉口感會(huì)更嫩好吃。

    兒童營(yíng)養(yǎng)餐牛肉做法

    一歲的寶寶只需要每天攝入50克左右的肉就可以了。不用吃的太多,因?yàn)槌远嗔瞬蝗菀紫3巳忸愔猓€要搭配蔬菜一起食用,要多吃一些富含鈣的食物以及奶制品,豆制品等等。另外,建議多給寶寶吃些魚肉,因?yàn)轸~肉的營(yíng)養(yǎng)比較豐富而且可以促進(jìn)寶寶的大腦和身體發(fā)育。

    平時(shí)可以多帶寶寶去戶外曬曬太陽,這樣可以促進(jìn)鈣的吸收,對(duì)于骨骼和牙齒的發(fā)育也有一定的幫助。

    兒童餐牛肉的做法

    步驟 1

    將買回來的牛排洗凈(這里菜場(chǎng)已經(jīng)將其戳好了)

    步驟 2

    加入生抽、耗油、料酒、蔥姜蒜、八角、花椒、鹽全部加入牛排中,戴上一次性手套,輕輕的按摩5分鐘,然后加入60克水,繼續(xù)按摩,按到水全部吸收!

    步驟 3

    加入20克蛋清,繼續(xù)按摩至全部吸收!

    步驟 4

    加入生粉,繼續(xù)按摩2分鐘!

    步驟 5

    加入橄欖油,將水份鎖在肉中!腌制一晚第二天早上煎(或者當(dāng)天腌制2小時(shí),若天氣熱,放入冰箱腌制)

    步驟 6

    腌制好就是這樣的

    步驟 7

    用不粘鍋,放一些開水,將牛排放進(jìn)去中小火煎熟(根據(jù)厚度,大概6分鐘)在鍋中倒入少許橄欖油,將兩面煎黃!裝盤!

    步驟 8

    鍋不用洗,也不用再加油,直接打入一個(gè)雞蛋,小火煎熟!放入自己愛吃的蔬菜!擠上黑胡椒醬或者番茄醬

    寶寶餐牛肉怎么做好吃

    一歲半的寶寶可以適當(dāng)?shù)爻耘H狻EH猱?dāng)中的蛋白質(zhì)、鈣、脂肪、維生素、微量元素,以及卵磷脂含量是非常高的,能夠促進(jìn)身體發(fā)育。

    但是一定不要吃太多的牛肉,由于寶寶這個(gè)階段,腸胃消化吸收能力還比較脆弱,一次吃的太多,容易導(dǎo)致消化不良的情況。

    平時(shí)在烹飪牛肉的時(shí)候,盡量做到軟爛,能夠減少腸道消化的障礙,同時(shí)能夠增加牛肉當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)。如果比較排斥吃牛肉的情況下,不要強(qiáng)迫,防止出現(xiàn)厭食的情況。

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