西葫蘆牛肉湯做法大全家常菜
西葫蘆牛肉湯的做法，把西葫蘆和牛肉處理干凈，切碎然后煮在一起就可以了。
西葫蘆牛肉湯的做法
牛肉50g
香菇50g
薄香干4塊
萵筍一根
雞蛋一個(gè)
香菜一把
鹽、醋，淀粉適量
做法
1、牛肉、萵筍、香干、香菇切成丁
2、熱油，牛肉滑散到變色
3、加入香萵、筍干、香菇繼續(xù)翻炒
4、至材料熟后，加入一大碗水，煮沸
5、倒入打散的雞蛋
6、調(diào)味
7、倒入調(diào)好的淀粉水，勾芡
8、撒上香菜，出鍋
羊肉西葫蘆湯的做法
步驟西葫蘆羊肉包子的做法步驟11.面包機(jī)里加水，面粉，發(fā)酵粉，啟動(dòng)揉面程序;西葫蘆羊肉包子的做法步驟22.揉好的面團(tuán)發(fā)酵至2倍大，搓成長條，切成小劑子;西葫蘆羊肉包子的做法步驟33.搟成中間厚，邊緣薄的圓面片;西葫蘆羊肉包子的做法步驟44.羊肉剁成肉粒;西葫蘆羊肉包子的做法步驟55.加入料酒，生抽，生姜粉，十三香，攪拌均勻，腌制30分鐘;西葫蘆羊肉包子的做法步驟66.西葫蘆洗干凈，去瓤;西葫蘆羊肉包子的做法步驟77.西葫蘆叉成絲，撒鹽，捏去水分;西葫蘆羊肉包子的做法步驟88.制作餡:西葫蘆絲和羊肉攪拌均勻;西葫蘆羊肉包子的做法步驟99.將餡放入面片中,包成包子;西葫蘆羊肉包子的做法步驟1010.鍋中加水，篦子上刷油，擺上包子，適當(dāng)留間隙，發(fā)酵1小時(shí)后，開大火蒸20分鐘，再燜5分鐘開蓋。
西葫蘆牛肉湯做法大全家常菜竅門
西葫蘆一根、牛肉餡半斤。
西葫蘆擦絲，放1/2茶勺鹽拌勻，靜止10分鐘，等待出水。
牛肉拌勻，分三次加水，視牛肉水分而定，攪拌上勁，直到感覺牛肉有十足彈性。
牛肉餡里放1茶勺料酒、1湯勺生抽、1湯勺蠔油拌勻，然后加蔥油、芝麻油和姜汁各一茶勺拌勻（我是為了小孩吃起來口感好哈，如果沒有姜汁和蔥油直接用姜末和蔥末各一湯勺拌勻也可以）。
西葫蘆擠干凈水放入肉糜中一起拌勻。
西葫蘆肉湯的做法
1準(zhǔn)備好原材料
2西葫蘆切成片
3瘦肉切成片
4瘦肉里加入適量花生油、鹽、生抽、蠔油、生粉，抓勻
5青蒜切成小段，生姜、大蒜瓣切成末、泡椒切成小段
6鍋里放入適量花生油，燒到八成熱，炒好肉片，起鍋待用
7鍋里放入適量花生油，放入姜、蒜末、泡椒、青蒜苗的根部，炒出香味，再放入西葫蘆翻炒8放入蒜苗葉子，加入適量鹽、少許生抽，翻炒均勻
9加入炒好的肉片，翻均勻
10出鍋了
西葫蘆燉牛肉的做法
西紅柿怎么做好吃
1、意式肉丸
洋蔥切丁,西紅柿切小塊,炒鍋放黃油融化之后放入洋蔥煸香,然后放入西紅柿炒出紅油以后加入肉丸,小火煮10分鐘,加鹽調(diào)味就可以出鍋了。
2、涼拌西紅柿
涼拌西紅柿其實(shí)是很簡單的，只需要將西紅柿洗凈切片,放在盤子里,撒上白糖就好了。
3、西紅柿炒雞蛋
西紅柿炒雞蛋是我們最熟悉不過的一道菜了，首先西紅柿兩個(gè)洗凈切塊,雞蛋兩個(gè)打散加適量鹽,炒鍋里放適量油,燒至8成熱倒入雞蛋液炒至凝固,然后放入西紅柿,加鹽,轉(zhuǎn)中火煮5分鐘就可以關(guān)火了。
4、西紅柿棒冰
西紅柿洗凈去皮以后切小塊,加適量白糖放入榨汁機(jī)內(nèi)榨汁,榨汁以后倒入棒冰模具里,冰箱冷凍一個(gè)晚上就可以拿出來吃了,清熱又解暑。
5、西紅柿牛肉湯
牛肉飛水,再用熱水沖干凈。倒入一罐番茄黃豆,牛肉、洋蔥、西紅柿切塊,淋入番茄醬。一次加足熱水,大火熬開后保持10分鐘,轉(zhuǎn)小火熬50分鐘。最后加鹽調(diào)味即可。
6、西紅柿燉牛腩
牛腩入鍋加水,放入姜片、蔥白等調(diào)料小火燉約1小時(shí)。另起一鍋,西紅柿去皮、切塊,放入煸炒出味。把牛肉放入西紅柿中,加兌牛肉湯,完全沒過牛肉。加入蘑菇、番茄醬和鹽一起煨燉40分鐘。起鍋時(shí)撒上香菜和胡椒粉即可。
7、番茄炒豆腐
取出適量番茄醬放入小碗中,加少許清水稀釋。將豆腐切塊,番茄切滾刀塊。毛豆解凍洗凈備用,把豆腐和毛豆分別在沸水中焯燙。炒鍋倒入適量油,燒熱,放入姜和蒜片爆香,再放番茄塊翻炒。放入豆腐炒熟后,放入豌豆和番茄醬汁、鹽、炒勻即可出鍋。
8、西紅柿土豆燉牛肉
牛肉洗凈切成塊,西紅柿切小塊、蔥姜切片、土豆去皮切菱形塊用清水沖凈。鍋里燒水等水開后把牛肉焯一下,沖去血沫備用。炒鍋倒油,倒入牛肉炒幾分鐘,然后把蔥姜片、大料和料酒和老抽加入炒約5分鐘。把炒好的牛肉轉(zhuǎn)入雙立人燉鍋(砂鍋也可)加入沒過牛肉的熱水。炒鍋少倒些油,倒入切塊的番茄和番茄醬炒幾分鐘后加入牛肉中,稍大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉約1個(gè)半小時(shí)。
9、蒜香番茄炒土豆片
土豆去皮,切成薄片放入清水中浸泡;番茄洗凈后去蒂,切成塊;大蒜去皮,切成片備用;香菜洗凈后,切成1厘米長的段;鍋中倒入油,放入一半的大蒜炒香,放入土豆片炒至土豆片變成透明色;放入番茄塊,炒到番茄變軟出湯后,放入鹽翻炒均勻;關(guān)火后放入香菜段,和另一半的大蒜片翻炒幾下出鍋即可。
西葫蘆牛肉羹湯
快瓜又叫西葫蘆，我們平常喜歡搭配：
快瓜炒肉片，快瓜燒蝦米，西葫蘆燒籽烏，西紅柿炒西葫蘆，素炒蒜香西葫蘆，香菇炒西葫蘆，西葫蘆炒木耳，西葫蘆蒸蛋，西葫蘆炒雞蛋，西葫蘆蝦仁，西葫蘆燒牛肉，西葫蘆火腿腸，西葫蘆燒驢肉，西葫蘆燒雞塊，青椒西葫蘆等等
本人最喜歡西葫蘆燒雞塊。