你好，下面以幾個(gè)典型的歐美國家的飲食習慣為例來(lái)管中窺豹地了解一下歐美國家的普通家庭的飲食,希望能使你有個(gè)初步的認識.
英國：英國人很會(huì )保養，早上一睜眼就先喝“被窩茶”。以它沖去睡意后，麥片、牛奶、果汁、黃油點(diǎn)心、三明治、煮雞蛋等都被逐一享用。他們的午餐、晚餐一般為二菜一湯，牛肉、羊肉、雞鴨、魚(yú)等搭配使用，外加點(diǎn)心、水果和咖啡。一日三餐他們并不要求數量，但絕對講求質(zhì)量。要求清淡、鮮嫩、焦香、不要辣的。而且各種調味品一應俱全，自由挑選以配合自己的口味。一日3餐外,英國人十分講究“午后茶”。公私機關(guān)每天下午4點(diǎn)半,免費供應紅茶,另加白糖、牛奶或少許點(diǎn)心。在上層社會(huì ),邀請朋友飲茶僅次于設宴,是一種社會(huì )方式。
法國：從17世紀起，所謂西餐一般都指的是法國菜。法國人喜歡吃肥嫩的豬、牛、羊肉和各種香腸、蝦、魚(yú)、蛋、禽、牡蠣、蝸牛以及新鮮蔬菜。烹調中喜歡用大蒜、香草、蕃茄、丁香等為配料，花色品種繁多，他們和英國人一樣愛(ài)喝清湯。法國是名酒白蘭地、香檳的故鄉。他們喝酒很講究，一般吃肉類(lèi)和家禽用舍利酒、麥臺酒；野味用紅酒；吃海味則飲白蘭地；喝湯時(shí)配葡萄酒；各種水果和點(diǎn)心大都用甜酒。
德國：德國人用餐大概最符合營(yíng)養學(xué)家關(guān)于“早吃好，午吃飽，晚吃少”的建議。他們一向對早餐、午餐較重視,晚餐較簡(jiǎn)單。像其他歐洲國家一樣，喜歡吃豬肉、牛肉、雞鴨和野味，以及蛋糕、甜點(diǎn)心和各種水果，尤其愛(ài)喝啤酒。慕尼黑是世界聞名的“啤酒城”。然而德國人不大吃魚(yú)、蝦及海味，而且有一種吃魚(yú)時(shí)不說(shuō)話(huà)的風(fēng)俗。他們也不喜歡過(guò)于肥濃、辛辣的食品,更忌食核桃。德國人在吃晚餐時(shí)喜歡關(guān)掉電燈,只點(diǎn)幾根小蠟燭。
意大利：意大利飲食的一個(gè)主要特點(diǎn)是以各種面食類(lèi)如蔥卷、餛飩、通心粉、炒飯等作為菜用，而不當糧食食用,吃著(zhù)名的意大利通心粉的時(shí)候，千萬(wàn)不要用餐刀把通心粉割成小段食用。也不要用匙把粉送入口中。最合理的方法是用叉子把通心粉卷成團再吃。此外值得一提的是意大利一種很有名氣的面食——皮扎餅。它是用發(fā)酵的白面烤成的，上面帶餡，其在意大利普遍的程序，就好像油條、麻花在中國一樣。
美國：由于歷史原因，美國和英國的飲食習慣接近。而且美國人也是很講求質(zhì)量，不要求數量。美國人一般不在廚房中用調料，而像英國人一樣把各種調料一古腦放在餐桌上請君自便，美國人也是很講究味道的，要清淡不膩，咸中有甜。蒜及酸辣食品一概不食，更不吃肥肉、清蒸和紅繞食品，忌食動(dòng)物內臟。除此之外，美國人愛(ài)喝礦泉水、可口可樂(lè )、啤酒等飲料。而威士忌、白蘭地等酒類(lèi)平時(shí)則當茶喝，這倒是和英國人不同。美國人十分講求時(shí)間和效率，因此，快餐業(yè)便應運而生。美國快餐中最受歡迎的食品是“熱狗”、漢堡包和炸面包圈等。
美國的飲食習慣和見(jiàn)面禮節
總的來(lái)說(shuō)喜歡甜食，做菜喜歡放chili，和cheese
porkribs，porkchop，hotdog，blueberrypie，chilichips，都是美國人很喜歡的食物
見(jiàn)面的話(huà)，可以給女主人帶鮮花，或者是一瓶紅酒
不帶也沒(méi)關(guān)系，主人不會(huì )介意的
