1、蝦球 2、豆皮 3、歡喜砣 4、咸糍粑 5、武昌魚(yú) 6、熱干面
7、藕圓子 8、糯米包油條 9、周黑鴨 10、精武鴨脖
武漢有什么好吃的？
武漢十大名小吃：
????老通城三鮮豆皮
四季美湯包
蔡林記熱干面
順香居燒梅
福慶和牛肉米粉
五芳齋湯圓
小桃園煨湯
老謙記牛肉豆絲、面窩
田啟恒糊湯粉
桂花赤豆湯
武漢有哪些特色美食大全
武漢是一座歷史悠久而又富有光榮革命傳統的城市。經(jīng)古代文明孕育，至東漢末年時(shí)，龜山、蛇山筑有軍事城堡，奠定了漢陽(yáng)、武昌城市的基礎。至明成化年間，漢口鎮開(kāi)始形成，遂完成三鎮鼎立格局，并以其優(yōu)越的地理條件和獨特的經(jīng)濟地位蜚聲國內外。又經(jīng)近代風(fēng)云激蕩，武漢數度成為全國政治、軍事、文化中心，在中國革命史上寫(xiě)下了光輝燦爛的篇章。江城勝景、楚風(fēng)漢韻，源遠流長(cháng)；山水風(fēng)光、人文景觀(guān)，美不勝收。而武漢的美食也是天下一絕。 熱干面 這個(gè)是外省人常常聽(tīng)到的湖北美食，湖北人例行的早點(diǎn)。熱干面據說(shuō)是一個(gè)賣(mài)面的將頭天賣(mài)不出去的面條下熟了，抹上熟油，第二天塞到竹簍里面用水燙一下，并且加多麻醬拌制。 清蒸武昌魚(yú) 武昌魚(yú)是馳名中外的水產(chǎn)，盛產(chǎn)于武昌縣和鄂州市共管的梁子湖中，封建時(shí)代是貢品，現在是席上珍饈。烹制方法多種多樣，十分講究，其中最負盛名的是清蒸武昌魚(yú)。 燜甲魚(yú) 黃燜甲魚(yú)是楚鄉名菜。湖北人吃甲魚(yú)至少有兩千多年的歷史。甲魚(yú)也叫團魚(yú)、元魚(yú)、雷、鱉，俗稱(chēng)王八。營(yíng)養豐富，有滋陰補腎的功能，其甲其肉均可食。 皮條鱔魚(yú) 皮條鱔是從荊州、沙市傳入武漢市的傳統名菜，荊州地區己經(jīng)食用數百年。 橘瓣魚(yú)圓 湖北是魚(yú)米之鄉，歷來(lái)有吃魚(yú)的食俗。將魚(yú)肉制成魚(yú)圓，就是其中的一種。把魚(yú)圓做成桶瓣形狀，用雞湯、香菇等配料、調料余煮，名曰橘瓣魚(yú)圓，色、香、味、形俱佳。 東坡肉 位于漢口解放大道中段的云鶴酒樓有一種用冬筍、菠菜、五花豬肉烹制而成的名菜，以“冬”諧“東”、“菠”諧“坡”而稱(chēng)為東坡肉，味道鮮美，香氣撲鼻，頗受食客的歡迎。 黃陂三合 黃陂三合是武漢市郊縣黃陂民間的傳統佳肴，已經(jīng)流傳數百年。三合是魚(yú)丸、肉丸、肉糕三樣菜看合而為一的統稱(chēng)。 沔陽(yáng)三蒸 三蒸即三樣蒸菜，指粉蒸肉、蒸珍珠丸子、蒸白丸。所謂蒸珍珠丸子，是將魚(yú)、肉剁茸加料，擠成丸子，放大篩內滾粘糯米，然后上籠蒸熟，熟后的糯米晶瑩透明，猶如珍珠。如不滾粘糯米蒸制，就叫蒸白丸。 蟠龍卷切 蟠龍卷切又名蟠龍菜，是漢口云鶴酒樓、老會(huì )賓酒樓經(jīng)營(yíng)的楚鄉名菜之一，源于湖北鐘祥縣，有一百多年的歷史。 老會(huì )賓葵花豆腐 制作方法是把鮮嫩豆腐去皮擦碎，摻入魚(yú)茸、蝦仁、火腿等配料，精心烹制而成，名曰豆腐。 小桃園煨湯 主要品種有瓦罐雞湯、排骨湯、蹄膀湯、八封湯、腳魚(yú)湯、牛肉湯、鴨湯等。以瓦罐雞湯最馳名。 面窩 面窩和熱干面一樣，也是武漢人愛(ài)吃的早點(diǎn)之一，制作簡(jiǎn)單，遍及武漢三鎮的大街小巷。 五芳齋湯圓 以黑芝麻、桂花等作芯的寧波風(fēng)味湯圓。有“寧波湯圓大王“之美稱(chēng)。 民生全科小湯圓 體形小巧，清香純甜。 田恒啟糊湯粉 經(jīng)營(yíng)的糊湯粉特色在湯，是鮮魚(yú)加料熬制而成，加上淀粉成為糊狀，米粉燙好故人盛有鮮湯的碗內，再撒蔥花、胡椒，十分可口。備有油條配食。