1歲的寶寶食物應該比較豐富，蔬菜、肉類(lèi)、蛋類(lèi)都是可以吃的，而且逐漸從這種半固體往固體的食物來(lái)過(guò)渡，孩子已經(jīng)可以咀嚼、咬磨這種纖維性食物。一般來(lái)說(shuō)已經(jīng)建立了正常的一日三餐，早餐可以吃一些牛奶、雞蛋，午餐可以吃切的相對粗大一點(diǎn)的小顆粒蔬菜和肉類(lèi)，鍛煉孩子咀嚼和吞咽的協(xié)調能力，晚飯可以吃的稍微清淡一些，像米飯、小面包、小饅頭。
另外，一天還要補充2-3次的奶，大概500-600ml的奶量。還有適當的一些水果，可以水果、小點(diǎn)心作為一個(gè)加餐。每天大概保證有50-100g的淀粉類(lèi)的食物和谷類(lèi)的食物，以及500-600ml的奶，還有大概100g左右的水果和100g左右的蔬菜，以及50-60g的肉類(lèi)和50g的蛋類(lèi)，少量的油鹽，1歲以后可以適當的稍微加一點(diǎn)點(diǎn)的鹽，淡淡的，改善口味是可以的。
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快樂(lè )生活一點(diǎn)通韭菜豬肉水餃怎么做
菜譜做法：
1.我做肉餡用的都是梅花肉，肥瘦均勻，提前剁成肉餡，韭菜洗凈晾干水分
2.蔥姜切碎
3.韭菜切碎和豬肉，蔥姜放在一個(gè)盆里
4.打一個(gè)雞蛋，加入料酒，鹽，老抽，胡椒粉，糖，蠔油，餃子料調味
5.倒入適量植物油，用筷子順時(shí)針攪拌至韭菜和豬肉完全混合
6.準備面粉，加半勺鹽，倒入溫水
7.和成面團后包上保鮮膜醒發(fā)20分鐘
8.醒發(fā)好的面團揉光滑，取一塊搓成長(cháng)條，用刀切成小劑子
9.撒適量干面粉，全部搟成皮
10.拿一張餃子皮，放入事先調好的肉餡，先捏住一角
11.從右向左折第二次
12.接著(zhù)上一個(gè)步驟，再折第三次，同樣方法繼續折，最后收口就可以了
13.餃子全部包好了
14.鍋里燒水，水開(kāi)后下入餃子
15.煮熟后撈出，配上餃子醋
快樂(lè )生活一點(diǎn)通熬骨頭湯
骨頭砍開(kāi)，或砸破，洗凈，加水入鍋。大火燒開(kāi)后撇去浮沫，或者另?yè)Q水。燒開(kāi)后轉小火慢慢煮吧。看你熬湯做什么吧。我做的時(shí)候，這時(shí)候加入老姜一塊(拍一下），大蔥一根，花椒若干粒。這樣又除腥又增香。基本上熬了兩個(gè)小時(shí)就可以把湯盛出使用了（比如用來(lái)煮素菜湯，很不錯喲）。值得一提的是，第一次可以加稍多的水熬，這樣第一次湯沒(méi)用完，剩下少許，可以繼續加入清水熬煮。根據我的經(jīng)驗，第一次的湯是清亮的。繼續加水熬二三次后，湯就會(huì )熬成那種雪白的顏色了，要充分利用骨頭的話(huà)可以這樣做。湯鍋可以稍大一點(diǎn)，后面可以再加入新的骨頭，前面的骨頭視情況揀出。要是家里有那種不間斷的小火最好了呵呵。大的電飯煲都可以的，燒開(kāi)后換成保溫；隔一段時(shí)間再加溫煮一下，基本保持微開(kāi)。又好又省能源。以前使用蜂窩煤爐子，現在都成歷史遺跡了。
快樂(lè )生活一點(diǎn)通美食怎么做小零食
土豆泥
1、土豆蒸熟，壓成泥，加牛奶，鹽~不要太多牛奶哦，太稀了不好吃！
? ?2、雞汁，用雞湯，加黑胡椒粉（這個(gè)很重要！），煮熱，加水淀粉勾芡，別太多淀粉，不然太稠了
? ?然后澆在土豆泥上面
京糕：
原料：黃瓜、梨、山楂、白糖、瓊脂。
做法：
1、將黃瓜、雪梨、分別切絲，將山楂洗凈去核取肉放入高壓鍋壓10分鐘，瓊脂蒸或者熬成濃汁；?
2、將壓好的山楂倒出加入瓊脂、白糖攪拌均勻晾涼，倒入粉碎機中打成汁，放在盒中入冰箱凝固后取出切絲和黃瓜絲、梨絲一起擺盤(pán)即可
?烤腰果：
原料：腰果150克
1.生腰果洗凈。
2.將生腰果放入烤盤(pán)中，蓋上錫紙烤10分鐘。
3.再拿走錫紙烤1分鐘即可。
七夕巧克力
主料：黑巧克力
輔料：咖啡豆，軟糖，果干
?步驟
隔水加熱融化黑巧克力塊后倒入制冰盒，再隨機加入咖啡豆，軟糖，或藍莓，蔓越莓干。冷藏成型即可。
