新疆的民風(fēng)風(fēng)俗如下：
1、飲食習俗：
在飲食上，新疆穆斯林禁食豬、狗、驢、騾肉和猛獸猛禽的肉，忌食未經(jīng)殺而自死的動(dòng)物的肉，也禁食所有動(dòng)物的血。
忌踐踏糧食、咸鹽及各種食物，否則會(huì )遭到報應，不是日后變成乞丐，就是雙目失明，永遠生活在黑暗里；不能朝咸鹽和火吐唾沫。
2、服飾習俗：
男女青年結婚時(shí)，由阿訇或伊碼目（均為宗教職業(yè)者）誦經(jīng)，將兩塊干馕沾上鹽水，讓新郎、新娘當場(chǎng)吃下，表示從此就像馕和鹽水一樣，同甘共苦，白頭到老。婚宴要在地毯上鋪上潔白的飯單，最先擺上馕、喜糖、葡萄干、棗、糕點(diǎn)、油炸馓子等，然后再上手抓羊肉、抓飯。
新疆維吾爾族待客和作客都有講究。如果來(lái)客，要請客人坐在上席，擺上馕、各種糕點(diǎn)、冰糖等，夏天還要擺上一些瓜果，先給客人倒茶水或奶茶。
待飯做好后再端上來(lái)，如果用抓飯待客，飯前要提一壺水，請客人洗手。吃完飯后，由長(cháng)者領(lǐng)作“都瓦”，待主人收拾食具完，客人才能離席。
男女青年結婚時(shí)，由阿訇或伊碼目（均為宗教職業(yè)者）誦經(jīng)，將兩塊干馕沾上鹽水，讓新郎、新娘當場(chǎng)吃下，表示從此就像馕和鹽水一樣，同甘共苦，白頭到老。
婚宴要在地毯上鋪上潔白的飯單，最先擺上馕、喜糖、葡萄干、棗、糕點(diǎn)、油炸馓子等，然后再上手抓羊肉、抓飯。
維吾爾族信奉伊斯蘭教。傳統節日有：肉孜節、古爾邦節、初雪節等。維吾爾族十分重視傳統節日，尤其以過(guò)“古爾邦”節最為隆重。屆時(shí)家家戶(hù)戶(hù)都要宰羊、煮肉、趕制各種糕點(diǎn)等。
擴展資料：
少數民族的服飾色澤艷麗、五彩繽紛，華麗堂皇，種類(lèi)繁多。維吾爾族、哈薩克族等少數民族婦女愛(ài)著(zhù)彩色連衣裙，戴鮮艷或潔白的頭巾，喜愛(ài)耳環(huán)、耳墜、項鏈、手鐲、戒指等裝飾物，顯得雍容華貴、儀態(tài)萬(wàn)方。
男性愛(ài)穿西服、繡花襯衫或袷袢等。維吾爾族男子還多喜歡在腰間系一條腰帶。戴繡花帽幾乎是大多數少數民族的共同愛(ài)好，但又隨民族與地區不同而互有差異。如維族男女都喜歡戴繡工精致的小花帽；哈族姑娘喜戴貓頭鷹羽花帽；柯?tīng)柨俗巫迩嗄陭D女則喜歡戴紅色絲絨圓頂花帽；塔塔爾族婦女尤喜歡戴鑲有彩珠的花帽等。
蒙古族男子愛(ài)戴呢料大沿禮帽，顯得瀟灑大方；回族男性則為黑白小圓帽，顯得整潔莊重。各兄弟民族男女都喜歡穿長(cháng)統皮靴。每逢喜慶節日，各民族都穿上民族盛裝，色彩斑斕，令旅游者目不暇接。