我們做蔬菜首先選擇優(yōu)質的白菜和粉絲，還有木耳，準備兩個雞蛋，一個西紅柿，其實很簡單，準備0.5克料酒，準備兩棵生蔥，準備0.5克姜，0.6克老抽醬油，0.8克白糖，開火把食用油加熱，然后我們先炒白菜，然后再放泡好的木耳，然后把粉絲放進去，放點調料，然后把西紅柿再放進去，芳草十分鐘左右，這樣一鍋蔬菜就炒好了，特別的好吃
蔬菜的家常做法好的蔬菜是沒有肉做成的就炒蔬菜的時候多放點油調料放淡點放點鹽，放點醋生抽老抽手放點出來的蔬菜口感挺好這種蔬菜吃多了，對人身體還是很好的大人小孩要多吃點蔬菜，對人身體還是很有好處的這種才是最簡單的做法
烤箱素菜的做法大全？
用料：金針菇 若干，基圍蝦 十只，土豆 一個，韭菜 一把，萵筍 半根，午餐肉 十片，各類丸子 若干，小米椒 4～5個，芝麻 一把，大蒜 一頭，食用油 若干，生抽、老抽、胡椒粉、孜然粉、蠔油、鹽、糖、芝麻油 若干
步驟：
1.烤盤墊上錫紙，在錫紙上刷一層食用油。所有的菜類洗凈擺放在烤盤上，盡量平鋪，不要太密。
2.準備秘制調料：將小米椒切碎，蒜泥切碎，撒一把芝麻，熱鍋起油，將油倒入其中。加入生抽、老抽、胡椒粉、孜然粉、蠔油、鹽、糖、芝麻油，調料就完成了。
3.將調料均勻的刷在菜類上，放入烤箱，上下200度，烤25～30分鐘即可。
素菜的經典做法？
1、辣炒腐竹：將腐竹提前泡好備用，將辣椒清洗干凈，切段備用，將蔥清洗干凈，切蔥花備用，鍋中倒入油，下入蔥花、小米椒爆炒出香味，鍋中放入尖椒、腐竹，一起翻炒，翻炒一會，快出鍋時，加點十三香、醬油、鹽，翻炒均勻即可。
2酸辣土豆絲食材：土豆1個，紅辣椒一個，米醋2勺，鹽1克，醬油1勺，食用油適量，胡椒粉1克，蒜末2克
做法：
1，土豆去皮洗凈切絲
2，熱鍋，放入適量的食用油爆香蒜末
3，放入土豆絲翻炒均勻
4，調入胡椒粉，鹽和醬油翻炒均勻
5，最后放入米醋拌勻即可出鍋
素材是我們補充能量和維生素最好的來源，是最好的養(yǎng)生方式，素材的做法雖然很簡單，但想做好，做的有營養(yǎng)就比較困難的，最經典的莫不過是一道雜拌菜，首先將黃瓜，圣女果，豆皮，小蔥清洗干凈，黃瓜切斷，小蔥切斷，用豆皮卷入切好的小蔥，配上豆瓣醬，不但有營養(yǎng)，還非常經濟實惠。
中國最好吃的13道素菜，你吃過哪些？
1、蠶豆百合2、百合燒菜心3、蒜香扁豆4、糖醋豆苗5、泡椒萵筍6、炒鮮菇7、蠔油扒鮮菇8、青椒藕絲9、酸辣藕丁10、宮保豆腐
有哪些好吃的素菜？
涼菜
1涼拌雙筍
2涼拌苦瓜
3檸檬藕片
4素三鮮
5香芹拌腐竹
6涼拌腐竹
7芥末涼拌豆腐
8香椿拌豆腐
9肉松拌豆腐
10青蒜燙百頁
11醬油豆
12藥芹拌干子
13涼拌三樣
14三色上素
1s糖醋紅蒜
16醬黃瓜
17麻油榨菜
18辣蘿卜干
19鹵煮花生
20怪味海帶絲
21白糖蒜
22五香花生米
23熗蘿卜
熱菜
24蠶豆百合
25西芹炒百合
26百合燒菜心
27香辣四季豆
28蒜香扁豆
29糖醋豆苗
30泡椒萵筍
31方干炒青椒
32剁椒粉皮
33炒鮮菇
34蠔油扒鮮菇
35炒滑子菇
36金蒜雞腿菇
37青椒藕絲
38炒藕片
39酸辣藕丁
40干椒苦瓜
41健身苦瓜
42雙色菜心
43香菇菜心
44毛豆咸菜
45鮮蘑毛豆
46一枝獨秀
47草菇菜花
48開水白菜
49脆香菠菜
50家常豆腐
51花菇萵筍
52蒜蓉荷蘭豆
53雪菜豆瓣
54五香生仁
55東北拉皮
56蒜泥茄子
57米飯茄子
58素炒五丁
59植物四寶
60慈姑炒大蒜
61炒芋仔
62素火腿
63豆豉南瓜
64油浸南瓜
65生焗南瓜
66油浸蠶豆
67五彩時蔬烙
68宮保豆腐
69苦瓜炒豆腐
70魚香豆腐
71百頁炒芹菜
72蘭花干子
73蘆蒿香干
74香菜炒香干
75清炒韭黃
76豆芽炒韭菜
77四喜烤麩
78辣子臭干
79油炸臭干
80農家香芋
81水煮鮮筍
82金絲銀芽