黃豆牛肉湯的做法大全家常
蕃茄清甜又富含營養(yǎng)，洋蔥更被稱為超級食物，煮湯也很適合~ 一般做清燉都要整個牛腱子肉耗時燉煮，但我喜好簡單方便，用牛梅花肉片就變出這道湯，一鍋到底20分鐘就很濃郁喔！想吃就煮~美味立即上桌。
食材 ：牛梅花肉片 200g、蕃茄 一個、 嫩姜絲適量 、洋蔥蔥半個、米酒適量、鹽適量 、蔥絲 適量 、高湯 半碗
1 洋蔥及蕃茄切塊，另切嫩姜絲備用。 強烈建議不要用老姜，湯頭會太辣，且老姜纖維太粗無法配牛肉食用。
2 放一點油先炒香嫩姜絲。
3 下洋蔥塊，炒至略微變軟且有香氣。
4 下番茄與洋蔥稍微拌炒后，加入半碗高湯。因食材較清淡，加點高湯會比較順口。
5 接著加點水，能淹沒所有食材即可。
6 蓋上鍋蓋，全程以小火燉煮20分鐘。
7 打開并下牛梅花肉片，看到中間變這樣還稍微有點粉紅色就趕快關火，加點鹽跟米酒然后起鍋。
8 牛肉有點油脂又軟嫩，湯頭濃郁清甜， 喝之前加點蔥更提味~營養(yǎng)美味跟著上桌?
小貼士
1. 牛肉片不能太厚，牛梅花火鍋肉片有點油脂口感最棒，牛里肌就太柴了。
2. 牛肉就算關火用燜的也會熟， 看到還有點粉紅色就要馬上關火起鍋， 不然就會煮到又老又硬。
黃豆牛腩湯的做法竅門
步驟 1
黃豆用溫水泡開
步驟 2
牛腩洗凈
步驟 3
牛腩切大塊
步驟 4
牛腩入開水汆過
步驟 5
撈起放到砂鍋加入開水，生姜，冰糖花椒等慢燉一小時
步驟 6
加入黃豆再慢火燉1小時即可。
黃豆燉牛肉的做法大全家常
主料
黃豆適量、牛腩適量、西紅柿適量
輔料
鹽適量、料酒適量、番茄醬適量、白胡椒粉適量、姜適量
做法步驟
1.黃豆提前泡好。
2.牛腩切小方塊，涼水入鍋焯水。
3.西紅柿開水燙一下去皮切小塊。
4.電燉盅內(nèi)加入泡好的黃豆、焯過水的牛腩。
5.加入適量的水，加入料酒、姜片和一半的西紅柿，通電煲約2.5小時。
6.將電燉盅內(nèi)的牛腩及湯一起倒入炒鍋內(nèi)，加入番茄醬，然后加入鹽大火開鍋后，中火煮15分鐘。
7.最后加入剩下的一半西紅柿，再煮一、二分鐘左右，關火后加入白胡椒粉即可。
8.出鍋后可以撒入小蔥或香菜
黃豆牛肉湯的做法大全家常竅門
一、用料
100克黃豆 10克橄欖油 2 瓣蒜頭 2片姜 1片香葉 500克 牛腱肉，切4×4厘米塊
25克生抽 400克番茄，切塊 20克蠔油 15克糖 220克水 30克白醋
二、牛腩燉黃豆的做法步驟
步驟 1
將黃豆放入大碗中，加入足量的水浸泡一晚上，瀝干備用。
步驟2
將橄欖油、蒜頭、姜和香葉放入主鍋，以 3分/120°℃/小勺爆香。
步驟3
加入牛腱肉、浸泡過的黃豆、生抽、 番茄、蠔油、糖、水和白醋，以 55分/100℃/反轉小勺烹煮，倒入碗內(nèi)即可享用。
黃豆燉牛肉湯
因為牛肉燉黃豆蛋白質的含量比較高，而且屬于低脂肪食物，鐵元素也比較豐富。
原料：黃豆150克，牛腱子肉225克，紅棗4顆，姜2片，鹽適量。
制法：
1、洗干凈黃豆i紅棗去核，洗凈：把牛腱子肉洗凈，氽燙后再沖洗干凈，切成片。
2、煲滾適量水，放入黃豆、牛腱子肉、紅棗和姜片，水滾后改文火煲約2小時，下鹽調味即成。
黃豆牛骨湯的做法大全竅門
牛排可以燉黃豆花生
牛排煲湯營養(yǎng)豐富，味道鮮美，非常的好喝，牛排可以搭配黃豆、海帶、花生、白蘿卜、蘑菇、板栗、紅棗、枸杞等一起來煲湯，都非常的好喝，不過每個人的喜好不一樣，根據(jù)自己的喜好來選擇。
牛排營養(yǎng)豐富，也是我們生活中經(jīng)常吃的食材，牛骨的做法也是有很多種，最經(jīng)常做的要數(shù)用牛排來煲湯了，不僅營養(yǎng)豐富，還味道鮮美，老少皆宜，非常的好喝
黃豆燉牛肉湯的家常做法
原料：牛肉、胡蘿卜、黃豆、土豆、洋蔥、西藍花。
做法：
1.牛肉一定記得冷水入鍋焯熟。
2.黃豆如果是生豆子淘洗干凈即可，如果是干豆子一定要前一天進行浸泡。
3.將胡蘿卜、土豆、洋蔥洗干凈去皮切成滾刀塊，西藍花切成小塊燙熟。
4.鍋里倒入水燒開，放入姜、八角、桂皮、香葉、小蔥，再把牛肉放入鍋里煮30-40分鐘左右。
5.鍋里倒油，將洋蔥炒香，倒入胡蘿卜、土豆、黃豆煸炒，等到香味完全出來了，將煮好的牛肉倒入。然后將煮肉牛的湯倒入，沒過所有食材即可。
6.等到煮開鍋以后，加入咖喱，燉煮20分鐘即可出鍋。
黃豆牛排骨湯的做法
主料：牛排骨1000g、；大料：香葉3片、生姜5片、花椒20粒、干辣椒3個、肉蔻3個、八角3個、草果2個、當歸1根、丁香3個、冰糖2顆；
輔料：鹽1勺、醬油1勺、雞精1勺、蔥1顆；
步驟一：準備好牛排骨所需的大料。
；
步驟二：牛排骨用冷水浸泡30分鐘后，再用溫水清洗干凈備用。
；
步驟三：牛排骨冷水下鍋，水開后焯水5分鐘左右。
；
步驟四：邊焯水邊用勺子舀出飄在水面上的浮末！記得中途把牛骨頭翻面，使它受熱均勻。
；
步驟五：焯好水的牛排骨放在水龍頭下沖洗掉上面的浮末，撈出瀝干水分備用。
；
步驟六：把所有的大料和牛排骨放進電壓力鍋內(nèi)膽中，加入一小勺鹽，一勺醬油。
；
步驟七：加入適量的開水至電壓力鍋內(nèi)膽的最高刻度線。
；
步驟八：蓋上蓋子，按“蹄筋”鍵即可。指示燈跳到保溫鍵后，再次按下“蹄筋”鍵。（總共壓了1個小時）；
步驟九：等到電壓力鍋的氣壓閥落下即可打開蓋子了。；
步驟十：燉好的牛骨頭。；
步驟十一：燉好的牛排骨湯里面放入適量的蔥花和雞精調味即可食用。
黃豆牛肉湯的做法大全家常視頻
食材用料
紫菜20g，豆腐1塊，牛肉300g，黃豆醬30g，香蔥10g，大蒜5瓣，白芝麻10g，麻油3g
做法步驟：
1，香蔥和大蒜清洗干凈，切碎。
2，牛肉清洗干凈，剁成肉泥，放入鍋內(nèi)，小火，炒熟。
3，加入香蔥、大蒜、麻油和黃豆醬，炒勻。
4，倒入生抽、白糖、魚露和白芝麻，炒勻。
5，豆腐一勺一勺舀入鍋內(nèi)，倒入牛肉醬，攪拌均勻。
6，倒入清水，大火，煮沸。
7，紫菜撕碎，放入鍋內(nèi)，大火，煮沸。
8，加入食鹽，攪拌均勻。
黃豆牛肉的做法大全家常菜
1.將黃豆泡軟 備用
2.辣椒全切筒狀 不是四川人 吃的不辣的 就把辣椒揣一道水 去點辣味
3.將牛肉切丁 碼味 碼味需要白糖 水淀粉 鹽 和 肉丁和辣椒大小相同
4.下鍋溜一下牛肉 撈起牛肉 再倒入鍋里 加入所有辣椒 然后把所有辣椒和黃豆下鍋爆炒 最后加入一些藤椒油 需要多少的鹽 雞精那些調料就不說了 （不加醬油 ）
5.最后起鍋時加入泡辣椒的里的水 千萬保證牛肉嫩 牛肉熟的塊 熟了就起鍋