菠菜牛肉片湯的做法大全圖解
原料：牛肉、蔥、姜、料酒、花椒、鹽、十三香燉肉料包、山楂、胡椒粉、味精。
做法步驟：
第1步、備牛肉
第2步、備山楂、燉肉料包、蔥段、姜片花椒
第3步、牛肉洗凈，切成小塊用清水浸泡。
第4步、牛肉瀝干水分
第5步、坐鍋開(kāi)火，鍋中注入足量的水。
第6步、牛肉入鍋
第7步、用旺火燒，湯將開(kāi)時(shí)用手勺撇浮沫這個(gè)過(guò)程較長(cháng)。大概要十余分鐘（此時(shí)火力不宜大）
第8步、撇凈浮沫，湯澄清，燒開(kāi)，倒入料酒
第9步、放蔥段、姜片
第10步、放山楂
第11步、放十三香燉肉料包和花椒。加蓋，小火燉2小時(shí)40分鐘
第12步、加鹽，再小火燉20分鐘
第13步、放胡椒粉
第14步、調入味精
第15步、成熟的部分清湯牛肉
第16步、蘿卜、蒜苗、香菜洗凈
第17步、蒜苗、香菜洗凈，蘿卜切片
第18步、蘿卜入開(kāi)水鍋焯熟
第19步、面條開(kāi)水鍋煮熟
第20步、面條入鍋煮熟，放熟蘿卜，澆牛肉及湯，撒香菜、蒜苗，調入辣油。也可根據自己口味調入醬油或 醋（量要少，否則影響口感）。
菠菜牛肉片湯的做法大全圖解視頻
牛肉切成薄片加入姜片料酒腌制一下，再把水澆開(kāi)放入海帶，牛肉最后加入菠菜燒熟
菠菜肉片湯的做法竅門(mén)
1、菠菜洗凈切段，蒜米、蠔油、豆醬準備好；瘦肉切薄片放到碗中，加適量的鹽、姜蓉、生抽、料酒、蠔油、豆醬腌制20分鐘左右。
2、熱鍋下油，放蒜米爆香，再放菠菜大火爆炒3分鐘左右，放適量的鹽翻炒均勻鏟上碟中。
3、開(kāi)火下油，放腌制好的肉片進(jìn)去，翻炒至變色，把菠菜里的湯汁倒進(jìn)去。
4、放適量的水淀粉翻炒均勻，大火收汁10秒左右，鏟上來(lái)鋪到菠菜面上即可。
肥牛肉片菠菜湯怎么做
食材:牛肉、粉絲、蔥姜絲、洋蔥碎、蝦皮、木耳碎、青紅椒絲、胡椒粉、咖喱粉、雞精、食鹽、香油、香菜各適量。
1、牛肉切薄片；
2、牛肉加淀粉、雞蛋、精鹽和味精拌勻；
3、鍋里放油，八成熱后放牛肉片、蔥姜絲煸炒；
4、然后加水蓋上和開(kāi)水燙過(guò)的粉絲，蓋上鍋蓋慢火煮10分鐘左右；
5、開(kāi)蓋添上泡好和切好的銀耳、黑木耳、青紅椒、洋蔥等稍煮一下；
6、再放入精鹽、味精、香油、香菜后盛入湯碗，淋上香油即可
牛肉菠菜湯的做法大全家常
牛肉切片或絲，上漿，高湯燒開(kāi)后放海米，牛肉，菠菜，勾芡，點(diǎn)明油即可。
牛肉菠菜湯百科
1、主料：牛肉約75克、火腿約75克、菠菜葉約200克、豆腐450克。
2、輔料：姜片4片、香菜數條。
3、腌肉調料：生抽1大匙、料酒1大匙、白糖1/4小匙、胡椒粉1/3小匙、玉米淀粉1小匙、菜油1大匙。
4、做湯調料：精鹽1小匙、胡椒粉1/4小匙、麻油1/2大匙。
5、把牛肉切薄片入一容器，加生抽1大匙、料酒1大匙、白糖1/4小匙、胡椒粉1/3小匙，抓勻，加入清水1大匙，抓勻，加入玉米淀粉1小匙，繼續抓勻，最后加菜油1大匙，也抓勻，靜置30分鐘或以上；
6、把豆腐切塊、菠菜洗凈瀝水；
7、湯鍋開(kāi)大火，加入姜片、豆腐和火腿，燒開(kāi)后改小火燉30分鐘，好讓火腿出味，燉透后如果有浮沫就撇起；
8、分散地加入牛肉，不要立刻翻動(dòng)；
9、繼續加入菠菜葉，點(diǎn)入精鹽1小匙、胡椒粉1/4小匙和麻油1/2大匙，燒開(kāi)后稍攪動(dòng)幾下；
10、撒入香菜后出鍋趁熱享用。
11.美味又好吃的牛腩菠菜湯的做法完成開(kāi)吃了。
菠菜牛肉湯的家常做法
1、主料：牛肉約75克、火腿約75克、菠菜葉約200克、豆腐450克。
2、輔料：姜片4片、香菜數條。
3、腌肉調料：生抽1大匙、料酒1大匙、白糖1/4小匙、胡椒粉1/3小匙、玉米淀粉1小匙、菜油1大匙。
4、做湯調料：精鹽1小匙、胡椒粉1/4小匙、麻油1/2大匙。
5、把牛肉切薄片入一容器，加生抽1大匙、料酒1大匙、白糖1/4小匙、胡椒粉1/3小匙，抓勻，加入清水1大匙，抓勻，加入玉米淀粉1小匙，繼續抓勻，最后加菜油1大匙，也抓勻，靜置30分鐘或以上；
6、把豆腐切塊、菠菜洗凈瀝水；
7、湯鍋開(kāi)大火，加入姜片、豆腐和火腿，燒開(kāi)后改小火燉30分鐘，好讓火腿出味，燉透后如果有浮沫就撇起；
8、分散地加入牛肉，不要立刻翻動(dòng)；
9、繼續加入菠菜葉，點(diǎn)入精鹽1小匙、胡椒粉1/4小匙和麻油1/2大匙，燒開(kāi)后稍攪動(dòng)幾下；
10、撒入香菜后出鍋趁熱享用。
11.美味又好吃的牛腩菠菜湯的做法完成開(kāi)吃了。
菠菜牛肉片湯的做法大全圖解竅門(mén)
1、材料：
熟牛肉250克，牛肉湯2500克，胡蘿卜150克，蔥頭150克，土豆500克，雞蛋250克。
2、調料：
黃油150克，精鹽25克，胡椒粉少許，淡煉乳10克，香葉兩片，胡椒粒2。5克，番茄醬150克，菠菜750克，檸檬50，醋精5克。
3、做法：
（1）將胡蘿卜切成斜花片，蔥頭去老皮切絲，放在器皿內加黃油、香葉、胡椒粒燜制，中火15分鐘，待燜到半熟時(shí)加番茄醬。
（2）菠菜洗凈用開(kāi)水焯過(guò)，切成1.5厘米長(cháng)的段，土豆去皮切塊放器皿內，加牛肉湯同煮，至土豆八成熟時(shí)，加入燜好的材料，下鹽、胡椒粉、醋精、檸檬汁，調好口味。
（3）食用前放入菠菜，中火4分鐘煮沸，起菜時(shí)在每個(gè)湯盤(pán)內先放上切好的牛肉片，盛上湯，再放上雞蛋，澆上淡煉乳即可。