漢服端午農(nóng)歷五月初五為端午節(jié)，英文為Dragon Boat Festival 、Double Fifth Festival，又稱(chēng)端陽(yáng)節(jié)、龍舟節(jié)、女兒節(jié)、午日節(jié)、五月節(jié)、艾節(jié)、端五、重五、夏節(jié)、天中節(jié)、浴蘭節(jié)、屈原日、詩(shī)人節(jié)等。端是“開(kāi)端”、“初”的意思，初五可以稱(chēng)為端五，與春節(jié)、清明節(jié)、中秋節(jié)并稱(chēng)為中國(guó)漢族的四大傳統(tǒng)節(jié)日。農(nóng)歷以地支紀(jì)月，正月建寅，二月為卯，順次至五月為午，因此稱(chēng)五月為午月，“五”與“午”通，“五”又為陽(yáng)數(shù)，所以一些地方又將端午節(jié)稱(chēng)之為五月節(jié)、艾節(jié)、夏節(jié)。從史籍上看，“端午”二字最早見(jiàn)于西晉人周處《風(fēng)土記》：“仲夏端午，烹鶩角黍”。端午節(jié)是我國(guó)漢族人民的傳統(tǒng)節(jié)日，這一天必不可[1]少的活動(dòng)逐漸演變?yōu)槌贼兆印①慅堉?、掛菖蒲、蒿草、艾葉、薰蒼樹(shù)、白芷，喝雄黃酒、系百索子、做香角子、貼五毒、貼符、放黃煙子、吃十二紅。據(jù)說(shuō)，吃粽子和賽龍舟，是為了紀(jì)念屈原，所以解放后曾把端午節(jié)定名為“詩(shī)人節(jié)”，以紀(jì)念屈原。至于掛菖蒲、艾葉，薰蒼術(shù)、白芷，喝雄黃酒，貼符則據(jù)說(shuō)是為了避邪。“炒五毒”，江蘇中部以韭菜、茭(jiāo)草(或金針菜)、木耳、銀魚(yú)、蝦米等同炒，大約是以這幾種菜象征蟾蜍、蝎子、蜘蛛、蛇、蜈蚣等五毒都是端午的必備菜肴，現(xiàn)在少見(jiàn)。但是山東南部江蘇北部以辣椒 蔥 姜 蒜 香菜五種有刺激的東西混合一起炒也叫炒五毒，一般餐館都可以點(diǎn)到此菜，因?yàn)槭巢谋容^常見(jiàn)。